Коли зернові продукти здорові?

Зернові продукти зазвичай рекомендуються як здорове харчування, які ми обов’язково повинні включити у свій раціон. Але не все, що називається злаком, є здоровим. Про це йдеться в наступній статті, чому слід бути обережним при пластівцях.

здорові

Зернові культури - цільнозернова харчова добавка, що містить: вітаміни групи В - пантотенову кислоту, ніацин, рибофлавін, тіамін, мінерали - калій, магній, йод, марганець, мідь, кальцій, цинк, залізо, залізо, антиоксиданти - антиоксиданти. Ось як ми могли б охарактеризувати зернові продукти. І як це насправді з ними?

Зернові культури містять мало жиру

Вміст жиру в зернах злаків дійсно низький, і це т. Зв здоровий жир. Наприклад, за словами дієтолога Елізабет Бедера, овес містить близько 5% жиру, але мікроби можуть містити до 23% незамінних жирних кислот. Овес також містить інші корисні для нашого організму жирові компоненти, які особливо важливі, коли профілактика серцево-судинних захворювань. Льняні насіння, що містять олію, також здорові.

Але будьте обережні!

У разі надмірного споживання вівсянки і, таким чином більше 300 грамів на день, На думку експерта, у людини може розвинутися нестача кальцію, цинку чи заліза. Овес містить фітинову кислоту, яка зв’язує їх із такою формою, яку наш організм не може використовувати. Також існує ризик споживання пластівців у великих кількостях загроза підвищеного вмісту сторонніх речовин. Як і кадмій, що міститься в грунті та інших важких металах. Також слід подбати про належне зберігання, оскільки мікотоксини можуть з’являтися у гарячому та вологому середовищі. - природні токсичні речовини.

На сніданок підходять крупи?

Для багатьох людей вони представляють сніданок, складений із крупових вихорівтакі як мюслі або кукурудзяні пластівці - це шаблон щоденного сніданку. Однак немає вказівок на те, чи слід вживати продукти вранці чи ввечері. У будь-якому випадку, не годиться систематично віддавати перевагу крупам на шкоду іншим видам їжі.

Однак злаки можуть стати чудовою точкою для сніданку, наприклад. Лише жменька кукурудзяних пластівців з невеликою кількістю лляного насіння, заправленого знежиреним молоком. Поєднання зернової суміші з молоком є з точки зору здорового харчування шляхом вдалого вибору. Хоча для таких сніданків бракує дози овочів, яку в ідеалі слід вживати кілька разів на день.

Якщо у вас крупи, то звичайна вівсянка, яку ви можете скуштувати зі свіжими фруктами, без додавання цукру або сиропу, т. К. злаки зазвичай смажать на олії і, отже, з високим вмістом жиру та цукру.

Загалом, не всі зернові продукти корисні для здоров’я

Ми можемо вважати вас здоровими зернові продукти, які містять достатню кількість невсмоктуваних клітковини, мінералів та вітамінів: Безумовно, до них не входять солодощі з білого борошна та жиру, ароматизовані солодкі зернові суміші або батончики масла, загорнуті в глазур, з високим вмістом цукру.

Вони схильні особливо до смаку дітям, і багато батьків вважають їх підходящою десяткою. Це абсолютно помилкова ідея. Якщо щось містить злаки, це може бути не здоровим автоматично. Важливо те, що воно містить крім них! Якщо ми хочемо бути впевнені в цьому злакова суміш буде корисним для нашого організму, замість того, щоб купувати готові м’ясні продукти, ми повинні готувати їх самі.