На початку 20 століття повнотіння було синонімом хорошого становища та багатства. Це історія піднесення та падіння Клубу товстунів

Типове денне меню складалося з дев'яти переповнених страв: устричний коктейль, курячий суп, яловиче філе з грибами, салат з креветок, варений раппер, смажена курка, смажений свиня, фруктовий пудинг з коньячним соусом, десерт (асортимент тортів, сирів та льоду вершків) і, щоб розкласти сосиску їжі, каву. Наступного дня ще одне подібне меню. Ось такими були обіди в жирних клубах. Важте принаймні 90 кілограмів, знайте таємне рукостискання, маєте пароль і платите долар (близько 89 євроцентів). Це були необхідні вимоги до членства в Клубі жирових чоловіків Нової Англії, заснованому в 1903 році Джеромом Хейлом у річці Уеллс, штат Вермонт. Його девіз не породив жодної плутанини: "Ми товсті і використовуємо максимум". Те, що сьогодні мало б викликати сором, на той час це було гордістю та святом. Поповнення викликало заздрість у суспільстві початку ХХ століття і означало, що вони користуються міцним здоров'ям і багатством.

коли

Спостерігати за зростанням цифр на шкалі було чистим щастям для тих чоловіків, які прагнули не залишати ні грама жиру позаду. Були ночі, коли вони були ситими і жадали лише супу з капусти та фруктів, коли їм навіть хотілося гуляти, але вони знали, що їм потрібно напасти на яловиче рагу та чорничний пиріг, не витрачаючи потім багато енергії. Її вражаюча фігура не випадково залишилася такою: вона вимагала певної віддачі. "Якщо тіло людини - це його храм, тоді розмір собору показав іншим, що ти маєш відношення", - пояснює Дарил Леворті, історик з Британського університету Суонсі, NRP. Зі США).

Його девіз не породив жодної плутанини: "Ми товсті і використовуємо максимум"

У США 20-ті роки були оптимістичним та капіталістичним суспільством, яке ликувало бумом соціального добробуту. Це були щасливі 1920-ті роки, які різко завершилися крахом Нью-Йоркської фондової біржі, доленосним крахом 29. “На початку 1920-х років процвітання Америки проявилося в різних крайнощах: заробітна плата стрімко зростала, купівельна спроможність зростала по-американськи коротше кажучи, в якому індивідуальне споживання значно зросло і в якому оптимізму, здавалося, немає кінця », - пояснює Марія Серрано Сегарра, професор Університету Мігеля Ернандеса в Ельче. США були в привілейованому становищі щодо решти світу. Перша світова війна, до якої США вступили в 1917 році на стороні союзників, далека від того, щоб зруйнувати основи країни, врешті-решт зміцнила їх. «Після закінчення Першої світової війни економіка США стала користуватися абсолютним лідерством, посідаючи чільне місце у світових фінансах. Це було великим бенефіціаром війни завдяки позиції кредитора для більшої частини боргів, які країни-союзники уклали з цією країною », - говорить Марія Серрано.

Тим часом Джером Хейл стверджував, що товсті люди - щасливі люди, яким потрібно об’єднатися, і він вважав своїм обов’язком заснувати «Клуб товстих чоловіків» Нової Англії. Розташована між Канадою та Нью-Йорком, Нова Англія є регіоном США, до якого належать шість штатів: Вермонт, Род-Айленд, Нью-Гемпшир, Мен, Коннектикут та Массачусетс. Ще одним з найактуальніших був нью-йоркський жирний клуб. Вони зустрічались у місцях, де чоловіки з широкою талією могли поділитися своєю пристрастю до їжі, а також до ігор та довіри.

Короткометражний фільм режисера Чарльза Пате показує екскурсію, зроблену членами клубу "Сто кіло" в 1924 році.

Члени клубу "Нова Англія" збиралися двічі на рік у таверні "Хейлс", заїзді Джерома, і зустрічі планували заздалегідь. Причиною такого прогнозу була не стільки корекція графіків, скільки надання всім чоловікам достатнього запасу для досягнення мінімальної ваги, необхідної для вступу в клуб. Конкурентоспроможність була частиною гри, і кожен сподівався перевершити свою попередню оцінку. Одного разу зібравшись, вони з гордістю привітали тих, хто встиг набрати кілограми з часу останньої зустрічі.

Подія стала справжнім видовищем для жителів річки Уеллс, які кожні півроку з цікавістю спостерігали за цими величезними чоловіками, які приїжджали в гості на пару днів. Спостерігати, як вони ходять, було епічно: діти отримували задоволення, спостерігаючи, як вони виконують таємне рукостискання один з одним, і намагаються зламати клубний пароль. Після прибуття Джером зустріне їх на залізничному вокзалі зі своїм двокінним фургоном. Перевезення цих людей було не малим подвигом: коли вони прибули до корчми, коні були зламані.

Звичайна вечеря включала 9 страв: устричний коктейль, курячий суп, яловиче філе з грибами, салат з креветок, варений соус, смажена курка, смажений порося, фруктовий пудинг з коньячним соусом, асортимент тортів, сирів та морозива, а також солодка їжа, кава

Антонія Фернандес, історик і викладач Мадридського університету Комплутенсе, пояснює причину зростання цього явища: «Дозвілля в той час було дуже важливим. Розваги стали способом спілкування, демонстрації та удавання. Групові заходи, що передбачали соціальні збори, високо цінувались ".

Це правда, що наповнення збільшених шлунків було головною причиною клубу, але це було не єдине, що вони там робили. Між прийомами їжі члени вбивали час іграми, які можна було зупинити в будь-яку хвилину, якби задзвонив телефон, який Джером зручно встановив зовні. Окрім того, що вони були тілесними, вони були шуканими чоловіками з багатьма обов’язками. Ці зустрічі також служили для укладення великих угод. Не дивно було, що під час перебування їм довелося зателефонувати президенту Рузвельту або архієпископу Кентерберійському. Леворрі заявляє, що "демократ Вільям Дженнінгс Брайан поїхав до клубу товстих чоловіків у Конкорді, штат Массачусетс, щоб отримати підтримку в своєму балотуванні на пост президента".

Ігри, які вони проводили у внутрішньому дворику корчми, були не просто розвагами: вони подавали рясний сніданок, який вони їли вранці, і розпалювали апетит до нічного бенкету, який чекав на них. Правила не були встановлені для сприйняття серйозно. Вони були налаштовані на забаганку учасників, які хотіли лише добре провести час до обіду. Свідки того, як цей 150-кілограмовий чоловік наполегливо працював, щоб дістатися до фінішу в перегонах мішків, або як він погрожував стрибком жаби, не мали аналогів для місцевих жителів, які з цікавістю кружляли біля таверни Хейла.

Меню вечері складалося з непомірної кількості їжі. Дев’ять було тарілок, які подавали кожному закусочному. І вони не були схожі на мінімалістичні страви сучасних кухарів. Тут меню було переповнене. Завершили бенкет кава та сигара, для яких уже було важко звільнити місце. Банкет був пожвавлений живою музикою, і ті, хто знав, як грати на інструменті, перестали пестити їх видатний живіт і піднялися зі своїх місць із достатньою роботою, щоб приєднатися до музикантів. Тим часом інші скористались можливістю прочитати вголос вибачення, надіслані членами, які не змогли відвідати захід. Завершальний штрих до дня наніс феєрверк-шоу, яке оголосило, що настав час відпочинку.

Такі типи клубів стали популярними і за ці роки зросли в кількості. Вони мали більший вплив у США, але існували і в інших країнах. Наприклад, у Франції в 1897 році виник клуб «Сто кілометрів». Британська версія пішла на крок далі: якщо ви не надали необхідну вагу, вам довелося заплатити штраф, призначений на благодійність.

Існувала також жіноча версія, але повненькість не так високо цінувалася, як повненькість, і жінки з надмірною вагою стали предметом глузування. Для великої дами було нелегко насолодитися щедрим шматочком торта на публіці, не слухаючи сміху чи пліток тих, хто засуджував її за спиною. “Протягом 1920-х років реклама сильно вплинула на концепцію жіночого тіла. Креми та косметичні засоби для жінок почали рекламувати, дедалі більше доглядаючи за своїм зовнішнім виглядом », - каже історик Антонія Фернандес.

Існувала жіноча версія, але повненькість не так високо цінувалася, як повненькість, і жінки з надмірною вагою стали предметом глузування.

Палички для зменшення жиру для жінок були набагато частіше, ніж клуби для повних. У Чикаго існував клуб, який допомагав жінкам із зайвою вагою харчуватися відповідально. "Дієтичні таблетки, або таблетки від ожиріння, рекламувались вже в XIX столітті", - говорить Леворті.

Минали роки, і настав момент, коли жир перестав святкувати, а абонементи в клуби різко впали, як і вага тих, хто був його членом. Джером Хейл постраждав у плоті, оскільки клуб неминуче втратив свою пару. На кожну зустріч було менше присутніх. «Після Великої депресії, яка розпочалася з краху 29, все змінилося. Громадяни почали мати проблеми з харчуванням через брак грошей, і лікарі мусили радити дешеві дієти, які забезпечували б максимально збалансоване харчування ", - каже Антонія Фернандес.

Через переважну нестабільність у суспільстві того десятиліття президент Рузвельт був змушений створити кухонні кухні, щоб забезпечити населення, яке залишилося без засобів. "У суспільстві на той час було загалом 10 мільйонів безробітних [за 8 років зросло з 8% до 24%]. Як наслідок, багаті почали втрачати значну частину своїх активів, а бідні втратили свої активи . працевлаштування », - продовжує історик.

Ці зустрічі, на яких вони їли без сліду каяття, служили для укладення великих угод

Письменник Артур Міллер чудово відображає занепад американського суспільства в ті роки в своїй автобіографії Vueltas al tiempo (1987): «На початку 30-х років у пекарнях і церквах стояли черги здорових і міцних чоловіків, на які вони сподівалися дістати кекс або миску бульйону ".

Лише 38 членів відвідали останнє засідання Клубу жирних чоловіків Нової Англії. Жоден з них не важив необхідних 90 кілограмів. Це був 1924 рік. Починалася нова концепція: культ стилізованого тіла.