6 січня 2020 20:00

травлення

Один з моїх викладачів-лікарів, від якого я багато чому навчився, згадує, кажучи: «Травлення починається з рота, і лише ретельно пережована їжа може засвоюватися по-справжньому». Тобто всім молодим і старим людям з неповними зубами потрібно спочатку навести протези в порядку.

Для лежачого пацієнта це досить велика проблема, оскільки звернутися до стоматолога непросто, а чинна система медичного страхування не допомагає пережовувати їжу всіма своїми літніми зубами. У цьому випадку їжу потрібно подрібнити або перетерти в пюре.

Наступне, що може викликати неприємності - ковтання. Ми навіть не подумали б, скільки людей похилого віку бореться з порушеннями ковтання. Це проявляється в тому, що хворий починає кашляти при вживанні певної їжі, відчуває труднощі з ковтанням, відчуває комочку в горлі, а після вживання їжі знову з’являється в ротовій порожнині. Сьогодні існують діагностичні тести, які дозволяють лікарю або навіть медсестрі визначити, чи є у пацієнта справді розлад ковтання чи психічні проблеми. Це необхідно для виключення серйозних захворювань. У цьому випадку їжу слід готувати таким чином, щоб уникнути можливого потрапляння всередину. Пацієнта слід залишити сидячи принаймні на півгодини після їжі.

У літньому віці травлення, всмоктування та використання поживних речовин погіршуються, тому важливо, щоб пацієнт отримував різноманітну дієту без крайнощів. Змінюється обмін речовин, зменшується вироблення слини та шлункового соку, а вітаміни та мінерали ускладнюються важче. Ось чому я вважаю важливим також подавати їжу лежачому пацієнту, щоб почалося вироблення слини. Нехай на тарілці будуть натуральні, соковиті «барвисті страви», фрукти, овочі або їх свіжовичавлений сік. Дефіцит білка - явище поширене, м’ясну їжу часто відкидають. Проте протеїн дуже важливий. Крім м’яса, його також можна вирішити за допомогою молочних та молочних продуктів, яєць, бобових. Замість тваринних жирів я б рекомендував свіжовичавлені рослинні олії. Також слід звернути увагу на споживання жирних кислот омега3, тому щотижня готуйте рибу для батьків.

Уповільнення роботи кишечника, відсутність фізичних вправ часто викликає запор, який можна врегулювати природним шляхом за допомогою дієти, багатої клітковиною і достатнього споживання рідини. Хліб з борошна грубого помелу не тільки багатий клітковиною, але також містить багато мінеральних речовин. П’ять разів на день готуйте різноманітну їжу для своїх батьків, бажано на пару, на грилі або в сирому вигляді. Не давайте їм солодкої їжі та напоїв. Щоденне споживання рідини залежить від вашої хвороби перед сном (наприклад, у фебрильного пацієнта споживання рідини слід збільшити, у пацієнта з нирковою недостатністю лікар визначає точне споживання рідини), сезону та, нарешті, але не менш важливо, ваги пацієнта .

Взимку зазвичай рекомендується від 2000 до 2500 мл чистої води. Для тих, хто віддає перевагу споживанню мінеральних вод, рекомендується вода зі зниженим вмістом мінеральних речовин. Не слід ігнорувати попередження виробника про те, які хвороби не корисні для води. Несолодкі фруктові чаї можна спокійно вживати брехливим пацієнтам.

Доктор Марія Горват - сертифікована медична сестра

Нас бомбардують великою кількістю новин на різних порталах, і розпізнати справжні та фейкові новини непросто. Ось чому важливо дізнатися про веб-сайти, які надають надійну, точну інформацію.

В редакції ujszo.com ми щодня працюємо над тим, щоб на нашому веб-сайті ви отримували лише перевірені, реальні новини. Забезпечення цього досить дорого. Однак ми хочемо, щоб усі наші шановні читачі мали доступ до перевіреної інформації, але в довгостроковій перспективі це неможливо без вашої фінансової допомоги.

Тому ми просимо наших читачів внести свій внесок у роботу ujszo.com. Ми розраховуємо на вас. Ви також можете розраховувати на нас.

Якщо ви хочете підтримати нас, натисніть кнопку нижче. Дякую.