додавання

наявність мікотоксинів у бройлерних кормах є суттєвим фактором фінансових втрат тваринницької галузі. Дезоксиніваленол, ДОН, є найпоширенішим мікотоксином трихотецену, який у всьому світі виявляється в заражених продуктах харчування.

Як і мікотоксин, ДОН спричиняє втрати у тваринництві та створює проблеми зі здоров'ям для худоби та людей, які споживають забруднені зернові продукти. Токсичний спосіб дії DON є пригніченням синтезу білка і, отже, швидко впливає на клітини, що діляться, такі як шлунково-кишковий тракт та імунна система -Leeson et al., 1995.

Рубець і мікрофлора кишечника детоксикують ДОН шляхом видалення епоксидного кисню. Це дезоксидація є найважливішим етапом детоксикації трихотецену.

Дезоксиніваленол повністю перетворений на депокси ДОН після інкубації ДОН із вмістом товстого кишечника курей -He et al., 1992.

Чиста культура Eubacterium sp. була охарактеризована анаеробна здатність до деградації ДОН. Цей длявипробувана мікробна харчова добавка для визначення його ефективності in vivo в бройлери - Awad et al., 2004b, і було показано, що Він ефективний при добровільній взаємодії токсичного впливу ДОН на транспорт кишечника глюкози.

Мета

Був проведений експеримент для вивчити ефекти дезоксиніваленолу, ДОН, у виконанні бройлери, ваги органів та кишкової гістології та оцінити ефективність пробіотичної харчової добавки (PB, Eubacterium sp.) зі здатністю депоксидувати ДОН.

Матеріали та методи

Тварини: 276 бройлерів

Добова допомога: 3 процедури

Тривалість: 6 тижнів

Двісті сімдесят сім 1-денних бройлерів були випадковим чином призначені на 1 з 3 дієтичних процедур протягом 6 тижнів.

Дієтичні процедури були:

  1. контроль;
  2. дієти, штучно забруднені дієтою 10 мг ДОН/кг;
  3. Дієти, забруднені DON плюс пробіотична харчова добавка (DON-PB).

Результати

  • вага тіла, BW та ефективність використання корму не мали негативного впливу (Р> 0,05) включенням ДОН у дієти.

  • Незначне поліпшення спостерігалося в споживання їжі та збільшення маси тілаl під час експерименту у бройлерів, які годували DON-PB без будь-якої зміни ефективності корму.

  • абсолютна або відносна вага ваг органів не були змінені (P> 0,05) у курей, які отримували раціон, що містить DON, порівняно з контролем та групою DON-PB.

    абсолютна вага печінки збільшено чисельно (с Завершення

  • Нарешті, віндієти із забрудненням ДОН нижче рівня які можуть спричинити негативний вплив на здоров’я та продуктивність, можуть вплинути на морфологію тонкої кишки у бройлерів.
  • Гістологічні зміни, спричинені ДОН були зменшені шляхом вживання ДОН, що містять дієти, з РВ.

Це свідчить про те, що у разі забруднення харчових продуктів ДОН додавання ПБ було б адекватним способом протидії можливим ефектам, спричиненим цим мікотоксином.

Джерело: Інститут харчування Ветеринарного університету, Відень, Австрія. PMID: 16776464 DOI: 10.1093/ps/85.6.974