яєчно-зелений

Вам набридла яєчня? Зробіть замість цього омлет! Різноманітна підготовка французької яєчні гарантує, що вам ніколи не буде нудно. Цього разу ми принесли рецепт омлету, приготованого із смаженими грибами із зеленими спеціями.

Якщо ви любите яєчню, ви можете спробувати свого молодшого брата - омлет. Ніщо не вимагає більше часу і є ідеальною альтернативою сніданку, але навіть для швидкої вечері після виснажливого дня. Ця яєчня у формі млинця виглядає справді непогано, і навіть не щось дуже диявольське складати.

Джулія Чайлд, яка надихнула фільм про Джулі та Джулію, який ми рекомендуємо, також з великою прихильністю зробила омлет у своєму кулінарному шоу. Завдяки своїй недбалій елегантності та унікальному стилю він все ще залишається визначальним персонажем у світі кулінарних шоу. Підстрибуюча кухонна фея робить омлет для американських глядачів з елегантністю, якої ще ніхто не робив.

Суть омлету полягає в тому, що яйця не слід змішувати під час смаження - на відміну від омлету - але їх також слід смажити м’яко, як і млинці. Начинку повністю залишено вам, цього разу ми зробили її із зеленими спеціями та смаженими грибами.

Інгредієнти

  • 4 ст. Ложки оливкової олії
  • 20 дкг шампіньйонів
  • сіль
  • свіжомеленого перцю
  • 6 яєць
  • 1 дл вершків
  • 2 ек цибуля-лук
  • 2 ст. Ложки петрушки зеленої
  • 5 дкг вершкового масла

Приблизно Нагрійте каструлю діаметром 24 см до копчення. Збризніть 2 столовими ложками олії, а потім скропіть половиною очищених і нарізаних кубиками грибів. Перець, коричневий до коричневого кольору, і посипати сіллю лише тоді, коли повністю підрум’яниться. Решта гриби аналогічно обсмажують, а потім відкладають.

Збийте 2 яйця в невеликій мисці і перемішайте виделкою або віночком. Додати 2 чайні ложки вершків, потім сіль, перець і приправити половиною столової ложки дрібно нарізаного цибулі-луку і петрушки.

Знову нагрійте попередню сковороду, розтопіть 1 дкг вершкового масла в 1 чайній ложці олії, а потім залийте яєчною сумішшю. Зменшіть вогонь до середнього і смажте омлет за півтори-дві хвилини (нехай серединка залишиться трохи хиткою, це буде справді смачно). Складіть гриби на одну половину, складіть другу половину, а потім посуньте на тарілку.

Ця кількість підходить для приготування загалом трьох омлетів.