Мати-природа мудра і говорить нам відповідно до кольорів про необхідність включати різні кольори для досягнення правильної дієти. Настільки, що збалансоване харчування, крім того, щоб бути адекватним, гармонійним, якісним і в кількості, необхідній кожній людині, повинно бути і барвистим, поєднуючи всі кольори фруктів та овочів у щоденному раціоні.

кольори

Ви коли-небудь замислювались, чому пігментація фруктів та овочів? Кожен з них пігментований залежно від функції, яку він виконує в організмі, і таким чином ми маємо загальний розподіл на кілька кольорів, які переходять від білого, зеленого, жовтого - оранжевого, червоного, фіолетового та фіолетового.

Кольори та їх властивості

Фрукти та овочі з білуватими квітами Серед тих, які можна згадати, серед них є яблуко, груша, банан, цвітна капуста, часник, капуста, імбир, гриб, картопля.

Цей асортимент продуктів з білими тонами відповідає за підтримку нашої кровоносної системи, оскільки вона багата калієм, основним мінералом в організмі, оскільки він регулює баланс води та основних кислот у крові та тканинах.

Вони також допомагають підтримувати рівень холестерину в крові в межах

Важливим компонентом цього кольору є алліцин, фітохімікат, який вважається потужним антиоксидантом, тому вони допомагають боротися з появою різних видів раку

З іншого боку, у нас є зелені фрукти та овочі Серед яких ми знаходимо ківі, диню, зелений виноград, зелені груші, сімейство салату, зелену капусту, шпинат, брокколі, брюссельську капусту, локот, горох, цибулю-порей, крес-салат, шпинат, мангольд серед інших.

Зелена група характеризується тим, що вона багата магнієм, іншим дуже важливим мінералом в організмі, який входить до складу багатьох ферментів нашого метаболізму, деякі з яких відповідають за транспортування кисню до всіх клітин, вони беруть участь у відправленні нервових імпульсів, вони також відповідають за скорочення і розслаблення м’язів.

Більше половини магнію, який ми споживаємо з їжею, відкладається в наших кістках, а решта відсотків розподіляється в м'язах, органах та рідинах тіла. Загалом робота магнію в нашому організмі знаходиться на рівні крові, серцево-судинної та нервово-м’язової системи.

Фітохімікатом, який бере участь у цьому кольорі, є лютеїн, який відповідає за захист нашого зору від ультрафіолетового випромінювання сонця, а з іншого боку він також пов’язаний із захистом певних форм раку.

Аналіз сімейства фруктів та овочів в жовто - помаранчевій гамі у нас є апельсин, мандарин, персик, манго, молочний свиня, морква, гарбуз, кабачки та інші.

Це сімейство більш яскравих кольорів - це ті, що містять каротиноїди, такі як бета-каротин. Вони характеризуються тим, що є антиоксидантами та захисниками шкіри.

Вони багаті вітаміном С, калієм та фолієвою кислотою, які відповідно відповідають за зміцнення нашої імунної системи, підтримання водного балансу в організмі, формування червоних кров’яних тілець, уникнення анемії та підтримку здорової шкіри.

Наслідуючи лінію з більш барвистою пігментацією, у нас є фрукти та овочі з червоними до фіолетовими тонами, серед них ми згадуємо полуницю, рожевий грейпфрут, вишню, гранат, кавун, помідор, червоний перець, редьку серед інших.

Ця родина містить фітохімікати лікопен та антоціанін. Вони є речовинами, які відповідають за підтримку здоров’я судинної та серцевої системи. Лікопін та антоціанін є потужними антиоксидантами, які відповідають за збереження наших клітин здоровими, запобігаючи появі різних видів раку. Антоціанін, зокрема, характеризується запобіганням дегенеративним захворюванням зору.

І нарешті, у нас найтемніша пігментація, фрукти та овочі з фіолетовими відтінками. У цій родині ми знаходимо сливи, смородину, інжир, виноград, ожину, баклажани, фіолетову капусту, буряк.

Вони містять фенольні фітохімікати та частку антоціанів. Вони беруть участь у правильному функціонуванні пам’яті, і в якості антиоксидантної функції вони відповідають за профілактику ракових захворювань, а також виділяються для підтримки здоров’я сечовивідних шляхів.

Включити в наш раціон трохи кожного кольору - найкращий рецепт для стимулювання повноцінного харчування нашими очима, покупки через очі та споживання того, що потрібно організму. Давайте відкладемо різнокольорові таблетки та вирішимо наповнити кошик супермаркету фруктами та овочами всіх кольорів. Це те, як ми гарантуємо харчовий догляд та підтримку свого здоров’я та здоров’я нашої родини.

Було сказано, щоб забарвити їжу та життя.