Який колір підходить для вечері на день Святого Валентина?

Ось як ви можете покращити свій смаковий досвід за допомогою кольорів: поради щодо вибору кольору для вашої серветки

відчуття гіркого

“Як полуничну піну можна зробити солодшою ​​та смачнішою? Не обов’язково з більшою кількістю полуниці та цукру, але з серветкою коралового кольору, яка велично підкреслює повноту смаків. Цей колір покращує солодкий смак мозку і зменшує відчуття гіркого аромату їжі, роблячи її ідеальною для подачі десертів », - говорить він. Лінда Лундгрен, Шведський стиліст та шеф-кухар, який нещодавно разом із експертами Tork розробив рекомендацію для ресторанів щодо того, як і яким чином скатертини та прикраси столу впливають на сприйняття смаку. Не тільки в ресторанах, але і вдома нещодавно розроблені пропозиції легко застосувати, так як вам залишається лише вибрати серветку відповідного кольору та прикраси столу, і це вже смачніше навіть на вечерю на День Святого Валентина. Трохи додаткового секрету, який ще більше покращує ідеальну вечерю, полягає в поєднанні кольорів.

Лінда Лундгрен - шведський стиліст та шеф-кухар. Поєднуючи свій досвід у стилі та смаці, він консультує відомі ресторани, такі як Swedish Nook та Agrikultur, а також багато міжнародних компаній у харчовій промисловості. Ім'я Лундгрена регулярно можна зустріти в колонках різних гастрономічних журналів та журналів про стиль життя. Він написав кілька книг.

Залежно, яким буде меню на день закоханих, ось 6 ідей щоб визначити, якого кольору серветка підходить для різних продуктів:

  1. Відтінки синього зменшують відчуття солоності в їжі, підкреслюють контраст жовтого та оранжевого, тому вони підходять для яєчних страв, індійських страв та багатьох інших гострих страв.
  2. Кораловий і рожевий зменшують відчуття гіркого аромату і роблять їжу солодшою, що ідеально підходить для десертів, особливо червоних солодощів.
  3. Гірчично-жовтий покращує смакові якості, тому він чудово поєднується з рибою та морепродуктами, а теплий колір добре поєднується з овочами та салатами.
  4. Відтінки сірого та чорного контрастують із світлішими стравами, такими як легкі страви, такі як середземноморська кухня або страви з макаронних виробів.
  5. Відтінки зеленого гармонують з жовтою їжею, і оскільки обидва вони теплих кольорів, зелена серветка посилює характер продуктів; чудове поєднання з каррі.
  6. Білий і кремовий, або інші нейтральні кольори доповнюють кулінарні витвори: наприклад, червоні соуси, яловичину або навіть інтенсивно забарвлені страви.

(Більше ідей щодо пошуку правильної комбінації кольорів у включеному кольорі Smart.)

Сімейство серветок Tork LinStyle® ідеальний вибір для ресторанів, які хочуть побалувати своїх гостей почуттям розкоші, але воліють одноразові серветки. Високоякісні серветки LinStyle® значно м’якші та компактніші, ніж традиційні паперові серветки, та мають додаткову вбираючу здатність - дозволяючи гостям отримати якісний досвід та повернутися до ресторану. Серветки LinStyle® доступні в широкому діапазоні кольорів, а асортимент збагачений ще чотирма кольорами: темно-синім, кораловим, гірчичним та сірим.