ШКОЛЬНА КОНТЕЙН
наша школа з 1 травня 2019 р поширюється сучасний спосіб управління кухнею та їдальнею, що дозволить:
- уточнення реєстру бордерів з точки зору голосування та реєстрації,
- посилення доступу до неплатників (несвоєчасні платежі),
- прийняття їжі в шкільній їдальні з електронними чіпами для прийому їжі,
- посилення контролю за харчуванням,
- іменні записи не зібраної їжі.
Істотна зміна для вас буде:
- прийняття їжі в їдальні з чіпсами,
- оголошення розміру порції (1 ступінь, 2 ступінь, дорослі),
- виключення авторизованих користувачів,
- виключення повторного прийому їжі,
- ідентифікація іноземного чіпа,
- можливість входу, виходу та зміни їжі через:
• веб-сайт школи,
• мобільний телефон.
Спосіб оплати їжі залишається таким же, як і раніше, тобто у вигляді:
а) накладки - виконуватиметься, як і раніше, з обов’язком довести оплату на чолі шкільної їдальні за останнім зрізом,
б) Постійний порядок - його кількість порекомендує керівник шкільної їдальні; буде встановлена одноразова сума, яка дорівнює кожному місяцю навчального року. Помежник (батько) просить його банк створити постійний ордер на зазначену одноразову суму. Суму за наступний місяць потрібно сплатити до 25-го календарного дня попереднього місяця . Просто напишіть ім’я та прізвище дитини/учня в поле Примітка. Компенсація (переплата) буде здійснена в кінці навчального року.
Система дозволяє розподіляти щоденну їжу, надсилаючи поточні дані на термінал видачі їдальні. У разі несплати їжі система інформує кухаря та забороняє видачу їжі (також вказуючи причину).
Виїзд або повторна реєстрація на наступний день завжди дозволяється лише до 14:00. попереднього дня .
Порядок відписки (перереєстрації) продуктів харчування
Порядок виходу та входу через шкільний веб-сайт
Процедура створення запису (перший раз - не повторюється):
а) пансіонат купує/здає в оренду чіп (ціна 3,50 євро) і просить універсальний пароль у керівника їдальні,
б) натисніть на це посилання,
в) введіть номер його фішки в поле "Код користувача",
г) введіть універсальний пароль (отриманий від керівника шкільної їдальні) у поле «Пароль»,
д) за допомогою "Змінити пароль" негайно змінює пароль на ваш (особистий) пароль.
f) зберегти змінені дані за допомогою кнопки "Зберегти".
Порядок реєстрації та зняття з реєстрації після встановлення в'їзду:
а) натисніть на це посилання,
в) введіть номер його фішки в поле "Код користувача",
г) введіть свій (змінений особистий) пароль у поле «Пароль»,
д) скасувати підписку, відп. зрубна їжа; Можливі зміни: 1-заявка, 0-відмова.
Якщо у вас є електронна адреса, ви можете попросити керівника шкільної їдальні встановити можливість надсилати звіт про кожну зміну (реєстрація, відмова від їжі) на вашу електронну адресу.
Реєстрація пансіонера через веб-сайт школи можлива лише для зареєстрованих пансіонатів, які правильно придбали їжу протягом певних днів певного місяця.
Є можливість відмовитися від харчування лише у виняткових випадках також на чолі шкільної їдальні.
Зміни в терміналі в їдальні реєструються негайно, а зміни в Інтернеті автоматично обробляються кілька разів за кожен робочий день.
Імпорт та експорт даних з Інтернету автоматизовані, зміни реєструються в протоколі заявки, будь-яка скарга буде оцінена на основі цього протоколу.
Порядок виходу та входу через мобільний телефон
а) в Інтернет-браузері бордер вводить адресу: m.estrava.cz,
б) заповнити "Код закладу" (шкільна їдальня) = 0175 (фіксовані дані),
в) заповнити "Код користувача" = номер чіпа (наприклад, 8000),
г) введіть його "Пароль",
д) увійти в систему,
f) виберіть "Меню" з меню на панелі,
g) вибирає необхідний місяць (наприклад, 11/2019),
h) у відображеному меню Меню скасувати підписку, відповідно. зрубна їжа; Можливі зміни: 1 - заявка, 0 - скасування підписки,
i) після внесення змін виберіть «Зберегти зміни» та перевірте підтвердження успіху їх реалізації,
j) закінчує дію кнопкою "Завершити та вийти".
Здорове харчування - сьогодні часто повторювані слова. Багато людей недооцінюють важливість здорового харчування. Харчування визначає наше здоров’я та хворобу. Це визначальний фактор того, як ми почуваємось і виглядаємо. У поєднанні з активними рухами це безпосередньо впливає на тривалість та якість нашого життя. Підвищені вимоги ставляться до харчування та його якості в період дошкільного та шкільного віку дітей. На той час їм потрібно подавати різноманітну та енергетично збалансовану дієту.
Харчування в шкільних їдальнях регулюється суворими правилами, і тому існує різноманітна дієта з поживними речовинами, які не сприяють ожирінню серед дітей.
Перевагою шкільної дієти є повноцінне гаряче харчування. На думку експертів Управління охорони здоров’я Словацької Республіки, шкільне харчування сьогодні являє собою систему забезпечення повноцінного харчування дітей та підлітків, особливо якщо рекомендації фахівців з питань харчування дотримуються при складанні меню. Основні умови харчування в школі викладені в Законі про школи та загальнообов’язкових нормативних актах, таких як принципи складання меню та рекомендовані харчові переваги, з відповідним прийняттям пропозицій, зауважень та особливостей харчування в сім'ях дітей та їх харчових звичок.
Шкільні їдальні перебувають під наглядом і контролем засновника шкільного харчування, який є регіональним шкільним управлінням, а також регіонального представника управління охорони здоров'я. Дотримання загальнообов’язкових норм у галузі харчування, якості поданої їжі, дотримання харчових, споживчих, технологічних стандартів та принципів правильного харчування під час приготування та подачі їжі, а також складу меню, з акцентом на частота використання основних інгредієнтів.
Шкільна їдальня в початковій школі в Рибанах була створена в 1979 році. Зараз вона готує їжу для:
- діти дитячого садка
- для учнів початкової школи
- для працівників школи
- для інших фізичних осіб з дозволу Регіонального управління охорони здоров’я
- прикорм, тобто десятий для учнів школи
Робота нашої шкільної їдальні, охорона та виробництво їжі відповідають за:
Інж. Марсела Фодорова - керівник закладу
Олена Дівекьова - головний кухар
Марія Дівекьова - кухар
Моніка Гербелова - кухар
Марія Седлачикова - кухар
Шкільна їдальня бере участь у проектах:
- Європейська шкільна програма підтримки фруктів та овочів (фрукти та овочі від BFL, s.r.o. Ostratice)
- Молоко для шкіл в ЄС (шкільне молоко постачає Milsy, a.s. Bánovce nad Bebravou)
У 2009/2010 навчальному році шкільна їдальня отримала сертифікат «Здорова молочна їдальня».
Виробництво їжі в шкільній їдальні регулюється:
- рекомендовані харчові дози продуктів відповідно до вікових категорій
- матеріал - норми споживання шкільного харчування
- гігієнічні вимоги та принципи належної виробничої практики - НАССР
- заздалегідь складене меню та відповідність харчовій цінності страв
Обов'язок кожна закусочна є завантажити заяву на їжу, отриману учнем на чолі шкільної їдальні, та платити вчасно для їжі.
Розмір внеску для часткового відшкодування витрат
a
розмір щомісячної надбавки
Шкільна їдальня, Рибани 357, Рибани у складі Початкової школи, Рибани 355, Рибани на навчальний рік 2020/2021 визначаються наступним чином:
А) Внесок для часткового відшкодування витрат шкільної їдальні як частини школи:
- діти, які відвідують останній рік дитячого садка
(десятий = 0,38 євро, обід = 0,90 євро та свинець = 0,26 євро)
* (державна субсидія на харчування дитини = 1,20 €/день) разом: 0,34 €/день
- дітям у віці від двох до п’яти років, які відвідують дитячі садки та проживають у домогосподарстві, яке отримує матеріал, потрібна допомога
(десятий = 0,38 євро, обід = 0,90 євро та свинець = 0,26 євро)
* (державна субсидія на харчування дитини = 1,20 €/день) разом: 0,34 €/день
- діти віком від двох до п’яти років, які відвідують дитячий садок і проживають у домогосподарстві, дохід якого становить не більше прожиткового мінімуму
(десятий = 0,38 євро, обід = 0,90 євро та свинець = 0,26 євро)
* (державна субсидія на харчування дитини = 1,20 €/день) разом: 0,34 €/день
- інші діти дитячого садка
(десятий = 0,38 євро, обід = 0,90 євро та свинець = 0,26 євро)
* (державна субсидія на харчування дитини = 0,00 €/день) разом: 1,54 €/день
- учні початкової школи
вікова категорія від 6 років до 11 років (1 - 4 рік)
(лише десята частина = 0,60 €)
* (державна субсидія на харчування студента = 0,00 €/день) гарненька - 0,60 €/день
- учні початкової школи
вікова категорія від 6 років до 11 років (1 - 4 рік)
* (державна субсидія на харчування студента = 1,20 €/день) гарненька - 0,01 €/день
- учні початкової школи
вікова категорія від 11 років до 15 років (5 - 9 рік)
(лише десята частина = 0,60 €)
* (державна субсидія на харчування студента = 0,00 €/день) гарненька - 0,60 €/день
- учні початкової школи
вікова категорія від 11 років до 15 років (5 - 9 рік)
* (державна субсидія на харчування студента = 1,20 €/день) гарненька - 0,10 €/день
Б) Внесок у загальновиробничі витрати шкільної їдальні як частини школи:
- для дитини в дитячому садку:2,00 €/місяць
- для учня початкової школи - вікова категорія від 6 років до 11 років (1 - 4 рік): 2,00 €/місяць
- для учня початкової школи - вікова категорія від 11 років до 15 років (5 - 9 рік): 2,00 €/місяць
Зазначена сума визначається відповідно до положень § 140 Закону Національної ради Словацької Республіки № 245/2008 зб. про виховання та освіту (Закон про школу) та про внесення змін до деяких актів із змінами та доповненнями та згідно із Загальним обов'язковим положенням (далі - ВЗН) муніципалітету Рибани № 4/2019 із змінами.
Одноразове фінансове забезпечення (депозит)
виплачується законним представником учня в шкільній їдальні у складі школи
відповідно до вказівок муніципалітету Рибани
у розмірі 30,00 євро та має бути сплачена до 25 серпня
відповідний календарний рік!
Щомісячні надбавки за харчування в шкільній їдальні в рамках школи
сплачується законним представником дитини, відповідно учень
відповідно до ВЗН муніципалітету Рибани No. 4/2019
заздалегідь до 25-го календарного дня попереднього календарного місяця !
Оплата за харчування оплачується банківським переказом у формі постійного замовлення або поштовим переказом на номер рахунку: 0260680903/0900, відп. IBAN: SK11 0900 0000 0002 6068 0903.
Оплата готівкою приймається виключно у виняткових випадках (матеріальна потреба)!
Виставлення рахунків за переплату та заборгованість за харчування здійснюється один раз на рік, завжди в кінці навчального року шляхом перерахування на банківський рахунок законного представника.
Відмовтеся від їжі, відповідно. Зареєструватися на нього завжди можна напередодні до 14:00 за номером телефону 038/7692187. Фінансова компенсація чи натуральна компенсація за ненабрану та незадекларовану їжу не передбачається!
Принципи складання меню
Складаючи меню, ми звертаємо увагу на дотримання часової та змістовної структури включених страв та напоїв. Протягом 5-разового харчування меню включає:
- 2 основні м’ясні страви,
- 1 основна страва зі зменшеною дозою м’яса з коригуванням,
- 2 основні борошняні та овочеві страви, які подають переважно по понеділках.
Меню з точки зору відповідності структурі вмісту:
- основні м’ясні страви готують з м’яса тварин на забій, птиці та риби,
- Основні страви зі зменшеною дозою м’яса - це суміші м’яса з рисом, подрібненою вареною соєю або кубиками сої, вівсянкою та картоплею,
- Основні овочеві страви готуються з використанням овочів, бобових, злакових культур та їх поєднання з молоком, молочними продуктами та яйцями,
- Основні борошняні страви готуються з використанням борошна, яєць, молока, сиру, фруктів та інших відповідних інгредієнтів. Ситні бобові та овочеві супи, що містять м’ясо або молоко, подаються до страв із борошна.
Що стосується поживного та епідеміологічного ризику, у приміщеннях шкільного харчування не використовуються:
- фарш та фарш з мережі збуту, включаючи рибний фарш,
- недостатньо термічно оброблене м'ясо,
- бійня каша,
- м'ясо сирого стейка,
- немає продуктів з аспіком та желе,
- сирі та недоварені яйця,
- гриби, за винятком грибів, отриманих із мережі збуту,
- печінковий сир, печінники, чайники, маслюки та ін.,
- субпродукти, крім свинини, телятини, печінки птиці та серця,
- надмірно солона риба та рибні продукти,
- необроблене молоко та молочні продукти,
- смажені страви для дітей у дитячих садках не готують.
Принципи складання меню можуть бути адаптовані до місцевих умов, регіональних харчових звичок та фінансових умов придбання харчових інгредієнтів.