Зарабанда

І ми перейдемо від пшеничної білявої до солдатської мухи

комахи

Ми вже говорили тут інший раз про ймовірність того, що після коронавірусу комахи будуть включені в щоденний раціон. Здається, пропозиція не викликала великого ентузіазму.

–Ви, хто розумний, скажіть одне: що краще: з’їжте муху або з’їжте соплі?

Ну, читач ставить мене в тупик. Але якщо ви наполягаєте, я скажу вам, що я віддаю перевагу соплям. Мої супутники за віком (старі, йди) пам’ятатимуть, що коли Франко, у перші роки повоєнного періоду, ми їли ті звисаючі соплі, що спускались самі собою, з холодних носів, поки вони не опинились у роті. Не те, що вони нам сподобались, а те, що шоколаду під рукою не було.

Що стосується мух, то деякі заповзали у відкриті пащі. І багато разів не було можливості їх виплюнути. Вони пурхали по всьому шлунково-кишковому тракту і, діставшись шлунку, їх миттєво вбили соляною кислотою. І, звичайно, ми їм не сподобались.

Комахи широко споживаються в Таїланді. Саме в Бангкоку цей сервер з’їв смажену мурашку cociolico. Мушу визнати, що їх обслуговували захищеними дисимуляцією. Я маю на увазі карамелізований. Тож вони набагато стерпніші. Оскільки не здається, що комаха халанда сприймається населенням із надмірним ентузіазмом, зараз говорять про їжу для комах. Університет Мурсії вивчає його. І вони нам кажуть, що протягом трьох років це буде в супермаркетах. Це спеціальне помелу буде використано для покриття продуктів, що не містять тіста. Я думаю, це буде на початку. А пізніше я уявляю, що вони будуть готувати хліб. Здається, на ній експериментують з чорною солдатською мухою. Це брахіцефальний двокрилий з Америки, який дуже добре оселився на півдні Європи.

Не знаю, чому вони називають це солдатською мухою. Можливо, це тому, що вона дисциплінована, як бджола. Він не видає шуму, коли летить, не кусається, не турбує і не несе патогенів будь-якого типу. Він їсть усе, що йому пропонують. Все це змушує мене думати, що це більш цивілізована муха, ніж повоєнний період, який поглинув лайно національних загонів.