Привіт усім, я пропоную вам ідеальний рецепт від застуди, а Вершки з цвітної капусти дуже м’які та повні поживних речовин, це ті страви, які легко засвоюються і які чудово почуваються, те, що зазвичай називають комфортною їжею, їжа, яка дає вам відчуття благополуччя і, зрештою, робить вас трохи щасливішими, ось в чому ідея.
Ви можете приготувати це смачне Вершки з цвітної капусти заздалегідь і забронюйте в холодильнику, нагрійте перед подачею і все. Він ідеально підходить в обідній час, а також за вечерею, оскільки в якості першої страви він може супроводжуватися м’ясом, рибою або яйцями, завдяки м’якому смаку він добре поєднується з усім.
Перш ніж почати з рецепту, я хотів би прокоментувати, якими характеристиками володіє цей овоч і чому його вживання є настільки корисним, як ми можемо уникнути запаху, який він видає при його приготуванні, і чому ми повинні включати його в свій звичний раціон.
Цвітна капуста з низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом води, отже, низькою калорійністю.
Яку користь цвітна капуста приносить нашому здоров’ю?
Цвітна капуста, відома своєю науковою назвою як Brassica oleracea var. ботритис, Це сечогінний овоч завдяки високому вмісту води та низькому вмісту натрію, тому він хороший при гіпертонії та затримці рідини, оскільки збільшує вироблення сечі, допомагає виводити не тільки рідини, а й інші відходи речовин. Це рекомендується для тих, хто страждає на подагру або має тенденцію до розвитку каменів у нирках.
Цвітна капуста складається в основному з води і має дуже мало калорій, оскільки в ній мало вуглеводів, білків і жирів, тому вона підходить для споживання в раціонах з низьким вмістом вуглеводів, вона також містить багато клітковини і деяких вітамінів, таких як вітамін В6, В5 і фолієва кислота. Що стосується мінералів, то він є джерелом калію та фосфору.
Як контрапункт слід сказати, що він спричиняє метеоризм, хоча і не зачіпає всіх однаково, наприклад, цього не трапляється зі мною, запевняю вас! І це може бути трохи важким для перетравлення для деяких людей із гастритом або травною системою. проблеми, що пов’язано з вмістом сірки, але це конкретні випадки, загалом він легко засвоюється і забезпечує те відчуття благополуччя, про яке я говорив на початку.
Приготуйте крем з цвітної капусти заздалегідь і подавайте, коли вам це потрібно. Полегшуйте свій день у день.
Як уникнути запаху цвітної капусти?
Коли ми готуємо цвітну капусту вдома, всім відомо, що вона видає сильний запах, який зазвичай залишається встановленим в навколишньому середовищі протягом кількох годин, існує безліч прийомів, щоб уникнути цього. Буду чесним, уникнути цього взагалі неможливо, але ми можемо це зменшити. Один із способів це зробити, додавши до варіння цибулю, а інший - додавши молоко, ну, завдяки цьому рецепту ми врятовані, оскільки обидва інгредієнти супроводжують цвітну капусту при приготуванні цього смачного крему, і я запевняю вас, що він не пахне. Якщо, незважаючи на все, ви все одно помітите його аромат через кілька годин, рішення дуже просто ... відкрийте вікна! 🙂
Чому доводиться вживати цвітну капусту?
Основна причина - поживні речовини, які він забезпечує, та користь, яку вони приносять нашому здоров’ю, друга причина - низька калорійність та діуретична сила, третя - високий вміст клітковини та низький вміст вуглеводів. Але є ще одна причина, яка робить його провідним інгредієнтом, його універсальність, є багато способів приготувати його, і тоді я дам вам кілька ідей.
Є багато способів приготувати цвітну капусту, приготовлену на пару в денденті або натерту у вигляді рису.
Як приготувати цвітну капусту
Ви любите їсти рис, але ви не хочете зловживати або ви просто контролюєте вуглеводи у своєму раціоні, рішення дуже просте, цвітна капуста! Натерши його, ви можете приготувати чудовий рис з цвітної капусти, який ви можете подати як гарнір або як основу страви, яку ви зазвичай готуєте з рисом.
Ви любите відварені овочі на ніч, він вам добре підходить, і він має очищаючу силу, яка дуже радує вас наступного ранку, оскільки ви додаєте цвітну капусту до зимових фурункулів, кількість клітковини, що міститься в ній, ще більше вдосконалить рецепт.
Овочі, приготовані на пару, тобто хрусткі, зачаровують вас, оскільки цвітна капуста може бути частиною цієї команди, як ви вже знаєте, коротше кажучи, її властивості краще зберігаються.
Зазвичай ви готуєте корисні закуски, і серед них ніколи не бракує креді, тому що не забудьте включити цвітну капусту, розділити її квіти на маленькі букетики і подати їх як є, занурте в них улюблений соус, вам сподобаються.
Теплий крем завжди вітається в холодні місяці, це один з найпростіших і водночас смачних способів приготувати щось гаряче, і як перше блюдо це ідеально, візьміть до відома і спробуйте цей.
Приготуйте густий крем з цвітної капусти і використовуйте його для заміни соусу бешамель, зробіть ваші рецепти легшими!
Інші способи використання вершків з цвітної капусти
Якщо ми готуємо крем з цвітної капусти, зменшуючи кількість бульйону, який додаємо до рецепту, щоб отримати більш густий крем, ми можемо використовувати його в інших приготуваннях, наприклад, замінити бешамель в іншому препараті, враховуючи, що він не містить борошна, це був би чудовий спосіб зменшити калорії та вуглеводи в мусі або навіть лазаньї.
Якщо ви вирішите вибрати цей варіант, я рекомендую додати до вершків білий перець і надати йому гарної точки мускатний горіх, ви зробите це ще більше схожим на традиційний бешамель, (якщо ви споживаєте молочні продукти, ви можете додати трохи тертого Пармезан).
Крім того, цей крем може служити основою при подачі інших заготовок, будь то м’ясо чи риба, я можу придумати багато ідей, хорошу корейку хека, курячу грудку або свинячу вирізку, трохи яєць-пашотів або лосося на пару, все вони чудово виглядали б на кремовій основі з цвітної капусти.
Як приготувати крем з цвітної капусти:
Ось короткий опис, але не забудьте отримати повний рецепт нижче.
- Цвітна капуста
- Цибуля
- Часник
- Селера
- Оливкова олія
- Курячий або овочевий бульйон
- Молочний або овочевий напій
- Сіль
- Перець
- Мускатний горіх
Приготування дуже просте, вам просто потрібно обсмажити цибулю, часник і селеру на оливковій олії, додати цвітну капусту, а потім рідини, прокип’ятити 20 хвилин і приправити за смаком, подрібнити і подати до столу. Легше неможливо.
Причини, чому я люблю цей рецепт:
- Низька складність
- Висока ефективність
- Низька ціна
- Потішний
- Дуже смачно
- Можна підготувати заздалегідь
Нижче ви можете побачити повний рецепт з докладними інгредієнтами, інструкціями та деякими примітками, щоб застосувати його на практиці та насолоджуватися ним. Здоров'я!.
Якщо вам сподобався цей рецепт, вас також може зацікавити: