Крем з гарбуза та яблук - це один із тих простих і швидких рецептів, які я зазвичай готую заздалегідь, я люблю готувати креми як взимку, так і влітку, і вони допомагають мені самоорганізуватися.
Оскільки гарбуз багатий крохмалем, коли ми готуємо її і використовуємо в кремі, ми повинні бути обережними, щоб вона не була занадто густою, крім додавання необхідної кількості рідини, гарною хитрістю є додавання трохи легшого інгредієнта.
Крем з гарбуза та яблук легкий і простий у приготуванні, якщо ви ще не спробували, зробіть це, ви будете здивовані.
Цього разу я додав яблуко, але є більше варіантів, якщо з якихось причин вам це не подобається або ви не можете взяти його, один із варіантів - додати цибулю-порей, кабачки або білу ріпу.
Подумайте про інгредієнти, які містять багато води і смак яких сумісний, яблуко добре поєднується, оскільки надає фруктовий смак і робить суміш набагато світлішою.
Щоб прикрасити його, я обсмажив кілька прекрасних кінчиків дикої спаржі, дайте їм лише кілька хвилин, щоб вони хрустіли, коли приймаються, вони контрастують з м’якістю крему і він дуже смачний.
Кілька крапель оливкової олії і вуаля! Сподіваюся, вам сподобається 😉