Дієта, багата енергією та білками, особливо потрібна тим, хто з якихось причин не досягає бажаної або ідеальної маси тіла або чекає втручання, яке призведе до втрати ваги.
Причин схуднення може бути декілька: дефіцит білка через сильну кровотечу, печіння, діарею або блювоту, анорексія, більш серйозні операції, тривала температура, кишкові захворювання, інфекції, дефіцит білка під час діалізу. У цих випадках недостатньо просто замінити втрачений білок, оскільки без достатньої кількості енергії спожитий білок не може бути використаний.
Підвищення потреби в енергії можна досягти за допомогою різних процесів збагачення. Мета - не змінити кількість або об’єм їжі, а містити більше енергії.
З точки зору дотримання дієти, варто розглянути такі аспекти:
Сирий матеріал
Нежирні породи: куряча грудка, курячі ніжки, індичка, свиняча нога, корейка, кролик, олень, олень
Риба: хек, форель, тунець
Розслаблений для легкого травлення (ляпас).
На додаток до звичайних форм, його також можна використовувати у меленому вигляді, для пельменів та супових прокладок.