Дуже популярне азіатське блюдо, просто смакуйте відповідно до своїх уподобань.
Джерело: pinterest
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Промийте рис і дайте йому стекти на сито. Доведіть воду (бульйон) до кипіння в каструлі і додайте рис. Тушкуйте на повільному вогні і варіть 25-30 хвилин, періодично помішуючи. Рис починає виділяти крохмаль і набуває кремоподібної консистенції приблизно через 20 хвилин.
Якщо ви хочете додати м’ясо, наприклад, курку, яловичину, свинину, качку, рибу, робіть це лише тоді, коли каша загусне. Солимо за смаком і відразу подаємо до столу. Чим довше каша коштує, тим вона буде густішою. Ви завжди можете розбавити його, додавши воду або бульйон.
Я особисто варив курячі грудки окремо, для заливки рису використовував ароматизовану воду, в якій вони варились, і порвав шматочки грудей і додав їх до кінця варіння. Я додав у кашу чайну ложку меленого перцю і приправив її свіжою петрушкою на тарілці. У мене було співвідношення води та рису 1: 8.