консерви може бути чудовим варіантом для створення повного меню, повного поживних речовин, які ми повинні споживати протягом дня.
Банки, що містять бобові, такі як сочевиця, нут або сочевиця. Також рибні консерви або фрукти, нарізані шматочками в їх соку.
На ринку ми можемо знайти велику різноманітність, яка багато разів може допомогти нам, коли у нас немає їжі і ми поспішаємо.
Консерви можуть стати чудовим союзником, коли ми поспішаємо
. і не обманюйте, Це теж здорово!
Ми знаходимо найрізноманітніші їжа що консервується або консервується. Тут ми поговоримо про деякі бобові, певні види рибних консервів та різні фрукти.
Але уява вільна, і пропозиція, яку ми можемо знайти, коли йдемо купувати на ринку, дуже широка.
Підпишіться на ці поради, і ви отримаєте більше ідей щодо створення здорового меню за допомогою консерви.
Бобові, союзник з багатьма харчовими властивостями
Цей тип їжі має унікальний смак. Вони також забезпечують хороше джерело білка, а для тих, хто хоче потрапити у світ веганства, вони є альтернативою замінити м’ясо.
Хоча їм не вистачає харчових добавок, таких як метіонін, цистеїн і триптофан, їх можна доповнювати рисом, макаронами або іншими видами круп, які забезпечують нас відсутніми добавками, і досягається повноцінний білок з високою біологічною цінністю.
Бобові виділяються високим вмістом клітковини, вони є вірними союзниками проти запорів і допомагають здоров’ю кишечника.
Вони також мають низький глікемічний індекс, тобто після того, як ви їх з’їсте, рівень глюкози в крові поступово зростає, що робить цей вид їжі хорошим варіантом для людей, хворих на діабет, або для тих, хто хоче схуднути.
Ми повинні їсти цю їжу, принаймні 2 рази на тиждень. Їх потрібно поєднувати з овочами, картоплею або крупами, такими як макарони, рис, кус-кус, локшина або хліб.
З бобовими ми можемо готувати рагу або рагу, хоча їх також можна класти в салати у спекотні дні або в супи та креми у прохолодніші дні.
Вони також є дуже смачною та поживною альтернативою:
Рибні консерви
Їх називають блакитною блакитною рибою, яка має більший відсоток жиру (більше 6%) у порівнянні з білою рибою (хек, пікша, підошва, брульма тощо), і забезпечує здорові для серця жири, мінерали та вітаміни.
Рибні консерви - це безпечні продукти, які відіграють важливу роль з точки зору поживності та комфорту у здоровому харчуванні всіх груп населення.
Переваги консервів полягають у тому, що харчові якості свіжих продуктів зберігаються в герметично закритому посуді, без консервантів, з мікробіологічною точки зору безпечність харчових продуктів завдяки процесу стерилізації, не вимагає охолодження та залишається незмінною протягом тривалого часу. час і його вартість доступна.
- Тунця: Це дуже корисна їжа, вона має велику харчову цінність, вона економічна, і ми можемо включити її в наше меню зі свіжими препаратами або як начинку для тортів, або поєднати з макаронами. Консервований багатий на білки чудової якості та забезпечує здорові для серця жири, такі як Омега 3.
- Сардини: Вони забезпечують рясні білки (18% продукту) високої якості та їх жири (8%, хоча це залежить від моменту вилову риби). Вони містять багато поліненасичених Омега 3. Вони також багаті жиророзчинними вітамінами, такими як вітамін D та мінерали. Ідеально підібрати свіжу або консервовану сардину в олії.
Консервований томат, незамінна їжа
Він багатий клітковиною, вітаміном С та лікопіном, це антиоксидант, який допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням та зменшити ризик раку простати та товстої кишки.
І полягає в тому, що помідор - це те, що йде набагато далі, вони додають смаку та кольору нашим стравам. Ми можемо поєднувати томатні соуси з макаронами, поєднаними з м’ясом, куркою або рибою або супровідними овочами. Ви також можете зробити його самостійно на водяній бані при температурі 98 ° до точки кипіння, повністю покривши зануренням
Фрукти, консервовані продукти, які очищені від шкірки та готові до вживання
Будь то на сніданок, щоб приготувати їжу в середині ранку або десерт, фрукти з безпечним запасом вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Крім того, такі фрукти, як груші, ананаси або персики, упаковуються в найкращий момент дозрівання та харчові якості протягом декількох годин після збору врожаю.
Цей швидкий процес термічної обробки консервів та техніка його стерилізації забезпечують підтримку вихідних вітамінів та мінералів фруктів без додавання консервантів.
- Персик: Вони забезпечують каротиноїдні пігменти, мають антиоксидантну дію та допомагають зменшити ризик дегенеративних, серцево-судинних та ракових захворювань. Його клітковина запобігає застуді та надає ситний ефект. Вони багаті калієм, магнієм і низьким вмістом натрію, рекомендується людям з високим кров'яним тиском.
- Груша: Ця їжа забезпечує високий рівень води. Вони багаті клітковиною і калієм. Це також допомагає підтримувати водний баланс всередині і поза клітини. З огляду на його злегка в’яжучу природу, він підходить у разі діареї та для м’якого діуретичного ефекту. Крім того, через низький глікемічний індекс його рекомендують людям, хворим на цукровий діабет.
- Ананаси: Дуже смачний і поживний фрукт з цікавою користю. Особливо виділяється його вміст вуглеводів, мінералів, таких як калій, йод, необхідних для нормальної роботи щитовидної залози, які втручаються в регуляцію обміну речовин.