Консультація експерта
за показниками харчування
для біорізноманіття

експертів

2. Вживання їжі

Біологічне різноманіття - це різноманіття життя, яке існує на Землі, від найпростіших мікроорганізмів до складних екосистем, таких як тропічний ліс Амазонки. Біорізноманіття має важливе значення для харчування та здоров'я та може допомогти у боротьбі з дефіцитом мікроелементів та іншими формами недоїдання. Цього можна досягти лише за умови відомого та розповсюдженого складу їжі, щоб можна було просувати сорти та породи з найвищою харчовою якістю.

Міжсекторна ініціатива з питань біорізноманіття для харчових продуктів та харчування була створена для вимірювання, дослідження та пропаганди біорізноманіття та харчування. Тому необхідно розробити показники харчування, щоб врахувати всі три виміри біорізноманіття: екосистеми, види, що вони містять, і внутрішньовидове генетичне різноманіття. Показники вимірюватимуть склад та споживання загально споживаних сортів, сортів, рас та підвидів харчових продуктів, а також недостатньо використовуваних та необроблених корінних видів рослин та тварин.

ПЕРЕДМОВА
ДЯКУЮ
АКРОНІМИ І СКОРОЧЕННЯ
АНОТАЦІЯ
1 ЗАВДАННЯ
2. ФОН
3 ПОКАЗНИК
4 ПОКАЗНИК

4.1 Визначення показника 2
4.2 Харчування
4.3 Опитування та їх інструменти
4.4 Публікація
4.5 Звітність

ДОДАТКИ
1. Список учасників (учасники та секретаріат)
2. Проект програми
3. Інструменти оцінки дієти
4. Шаблон звітності для продуктів харчування, які враховуються за показником 2
5. Приклади національних або регіональних досліджень, пристосованих до біорізноманіття
6. Базові звіти за 2009 рік за показником 2
7. Глосарій
8. Ресурси
9. Бібліографія
10. Підтримка країн у створенні, збиранні та розповсюдженні даних
склад поживних речовин конкретних сортів та відносний пріоритет
отримання даних про споживання їжі конкретних сортів
11. Витяг із звіту CGRFA-11/07/10


Позначення, що використовуються в цьому інформаційному продукті, та подання інформації, що вона містить, не означають висловлення будь-якої думки з боку Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) щодо правового статусу або рівня розвитку. країн, територій, міст чи зон чи їх органів влади, ані щодо делімітації їхніх кордонів чи кордонів. Згадка про компанії чи товари певних виробників, незалежно від того, запатентовані вони чи ні, не означає, що вони схвалені або рекомендовані ФАО на відміну від інших подібного характеру, про які не йдеться.

Думки, висловлені в цій публікації, є думкою автора (авторів) і не обов'язково відображають погляди ФАО.

Всі права захищені. ФАО заохочує відтворення та розповсюдження матеріалів, що містяться в цьому інформаційному продукті. Його використання в некомерційних цілях буде дозволено безкоштовно за запитом. Відтворення з метою перепродажу або з іншою комерційною метою, включаючи освітні цілі, може вимагати сплати збору. Запити на отримання дозволу на відтворення або розповсюдження захищеного авторським правом матеріалу, що належить ФАО, та будь-які запитання щодо прав та ліцензій повинні надсилатися електронною поштою на адресу: [електронна пошта захищена] , або письмово до керівника відділу політики та підтримки публікацій, Управління обміну знаннями, досліджень та розширення, ФАО, Viale delle Terme di Caracalla, 00153 Рим, Італія.