Питання
МАЙКЛА Г.: Яким має бути щоденне меню однорічної дитини? Коли добре вводити коров’яче молоко і в яких кількостях? Що ви думаєте про різні сири та подібні продукти?
Відповідь
HANKA KNÍŽKOVÁ, DIS.: В ідеалі дитина повинна сама визначити кількість їжі, яку вона вживає. Найкращий спосіб - заохотити та спонукати дитину, але не змушувати. Примушування більших порцій, більше їжі часто призводить до відмови, і деякі діти реагують, навіть повертаючись.
У період з 1-го по 2-й рік характерно, що об’єм з’їденої їжі змінюється щодня. Існують великі індивідуальні відмінності в кількості їжі, яку з’їдають окремі діти. Важливим орієнтиром для оцінки достатності кількості їжі є добробут, тобто ріст і збільшення ваги, а не кількість з'їденої їжі.
З молочних продуктів рекомендується застосовувати лише несолодкий білий йогурт дітям у віці від 8 до 9 років. Доцільно додавати його у фруктове пюре. З 10 місяця дитині можна давати невелику кількість твердого сиру для смаку.
У цьому віці для приготування їжі також можна використовувати пастеризоване цільне коров’яче молоко. Коров’яче питне молоко та молочні продукти (наприклад, сир, сирні десерти тощо) не підходять для дитини віком до року. Вони містять велику кількість білка, який обтяжує організм.