Контроль харчування на різдвяних ярмарках. Кілька лавок із закусками були помилковими
Загалом було проведено 46 перевірок у 42 кіосках та амбулаторних торгових закладах, тоді як у шести об’єктах виявлено недоліки. Основними недоліками було приготування закусок із сировини, які були після закінчення терміну придатності. Гігієністи також виявили, що маркування харчових продуктів відсутнє, а поводження з сировиною було незадовільним. Також були недоліки в особистій гігієні працівників при поводженні з продуктами харчування, повідомляв про це портал aktuality.sk.
Інспекції проводились між 23 листопада та 17 грудня. Також були перевірені підготовка, обробка та подача їжі, страв та напоїв та експлуатаційна гігієна. Також інспектори зосередились на дотриманні принципів зберігання продуктів харчування, продуктів харчування та напоїв, контролі документів про професійну та медичну компетентність та відборі проб для лабораторного аналізу. "Було накладено шість блокових штрафів на загальну суму 1 100 євро та три на місцях, що вказували знищення продуктів харчування, сировини після закінчення терміну придатності та невідомого походження". повідомив регіональний гігієніст Отакар Фіц.
Під час перевірок було відібрано шість проб харчових продуктів - фаршировані локші, печеня з циган, для лабораторного мікробіологічного аналізу. Усі зразки були задовільними. Недоліків при утилізації біовідходів, включаючи спалені жири та олії, не виявлено.
Кілька днів тому на різдвяних базарах у Братиславі сталася велика пожежа. Подивіться, що сталося:
- Бар для контролю ваги - червоний фруктовий аромат бодікей
- КЕТО-РЕЦЕПТИ та перелік постачальників кето-продуктів
- Через п’ять тижнів перевірка вийшла добре, фіналісти збідніли і стрункіші - МИ МОЯ Жиліна
- Нафтова інспекція викликала шок за Новим часом
- Середні загальноосвітні школи в Сечовцях перевірить інша інспекція