Суть управління тілом
Відповідно до методу, вранці слід їсти лише фрукти або сік, фрукти, салати, овочі, трохи крохмалю або їжу тваринного походження на вечерю з овочами, а також фрукти принаймні через 3 години після вечері.
Кожні 2-3 дні обід повинен складатися тільки з фруктів. На обід або вечерю дозволяються макарони, хліб, крупи та насіння, а також молочні продукти, крім вершкового масла, заборонені. А м’ясо лише в міру!
Поділ білка та вуглеводів
Однією з основ методу є принцип, що організація працює в окремі періоди.
Згідно з цим організація
- період прийому їжі: 12-20 годин
- період встановлення: 20-04 годин
- період відбору: 04-12 годин.
Автори засновують це на теорії, що не бажано плутати ранковий * період відбору * з більшим споживанням їжі. На їх думку, травлення вимагає багато енергії, тому протягом ранку * період відбору * слід вживати лише свіжі фрукти або їх сік (розбивання їх не вимагає особливої енергії).
Ще однією опорою їх теорії є принцип поділу їжі. Згідно з цим, рослинна їжа з високим вмістом вуглеводів та тваринна їжа з високим вмістом білка не може вживатися одночасно, оскільки їжа, що споживається разом (наприклад, м’ясні та гарніри з високим вмістом крохмалю, такі як макарони, рис, хліб), не перетравлюється, а гниє в кишковому тракті.
Утримуйтесь від молока
Розробники розділової дієти категорично проти вживання молока та молочних продуктів. Вони стверджують, що 98% людства страждає на непереносимість лактози. Молоко та молочні продукти не вважаються добрим джерелом кальцію, оскільки людина може використовувати лише кальцій рослинного походження.
Контраргументи
Однак критики методу кажуть, що жодна з ідей не є правильною. Споживання енергії під час процесів всмоктування та метаболізму зменшує потребу в енергії приблизно на 13 відсотків, що є досить низьким, тому нерозумно вживати ексклюзивні фрукти вранці.
Всупереч другому твердженню, стверджується, що якби стільки їжі було такою ж неперетравною, як стверджують автори, традиційна дієта призвела б не до збільшення ваги, а до втрати ваги. Окреме вживання рослинної та тваринної їжі особливо шкідливо для засвоєння поживних речовин .
На думку контр-табору, пропускати молоко теж не правильно, оскільки свіжі фрукти є незначним джерелом кальцію (за винятком бананів), і лише деякі овочі містять більшу кількість. На їхню думку, за допомогою дієти для контролю організму надходження білків і кальцію є незадовільним, а деякі вітаміни (D, B1, B2, B12) потрапляють в організм у менших кількостях, ніж бажано.
Поновлений метод управління тілом доктора Ноелке
Однак з часом класична дієта для контролю над тілом також еволюціонувала. Доктор Мартін Ноельке, німецький лікар, модифікував, одночасно спростив американський метод і створив прості у дотриманні правила. Він також з'ясував, чим пояснюється ефективність дієти: доктор Ноельке сказав, що розділова дієта значно знижує рівень інсуліну в крові. Це важливо, оскільки інсулін також може бути відповідальним за утворення та ріст жирової тканини.
Статут доктора Ноелке
- Під час їжі не слід одночасно вживати їжу, багату на білки та вуглеводи. Їх слід поєднувати з нейтральною їжею (з низьким вмістом білка або вуглеводів) .
- Якщо ми їмо м’ясо, рибу або яйця, їжте лише овочі як гарнір. Не їжте картоплю, макарони, хліб або рис!
- Між білковими та вуглеводними прийомами їжі повинно пройти не менше чотирьох годин.
- У період між основними прийомами їжі найкраще їсти фрукти.
- Цукру, тістечок та солодощів уникають, оскільки вони сильно підвищують рівень інсуліну. Багато інсулінів викликають значне зниження рівня цукру в крові за кілька годин, що призводить до голоду.
- Замість білого хліба ми віддаємо перевагу хлібу з борошна грубого помелу. Вміст клітковини зменшує вироблення інсуліну та подовжує відчуття ситості.
- Вживайте тільки безкалорійні напої!
Дослідники з Університету Ростока також підтвердили науковими дослідженнями, що д-р. Дієтна дієта Ноельке покращує спалювання жиру та зменшує включення жирів у жирову тканину, забезпечуючи тривалу втрату ваги та підтримуючи ідеальну масу тіла.