Ми залишаємо вам смачний рецепт супу з копченої пікші та цибулі-порею, нечасто зустрічається суп з цього виду риби, тому ми пропонуємо його вам, щоб у вас було більше варіантів супів з іншими видами риби.

пікші цибулі-порею

Ситна їжа в мисці, готова за лічені хвилини.

Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Всього: 25 хвилин

Інгредієнти для рецепту супу з копченої пікші та цибулі-порею:

  • 20г вершкового масла
  • 2 цибулю-порей, добре промиту, нарізану кільцями
  • 400г молодої картоплі, очищеної та подрібненої
  • 450г копченої пікші
  • 400 мл незбираного молока
  • 600 мл курячого або рибного бульйону
  • 1 столова ложка петрушки дрібно нарізана

Покроковий рецепт супу з минтая з цибулею-пореєм

  1. Розтопіть масло у великій сковороді і додайте цибулю-порей та картоплю.
  2. Варіть їх кілька хвилин, поки вони добре не покриються маслом. Додайте бризок води, потім накрийте кришкою і потуйте овочі на середньому вогні близько 10 хвилин, до м’якості.
  3. Одночасно покладіть пікшу в каструлю і залийте її молоком. Доведіть його до кипіння, а потім негайно зменшіть і дайте рибі м’яко стекти приблизно 5 хвилин.
  4. Підніміть пікшу з каструлі за допомогою лопатки, а коли риба досить охолоне, зніміть шкіру і переверніть м’ясо.
  5. До картоплі та цибулі-порею додайте бульйон, пашотне молоко та пластівці пікші.
  6. Приправити і нагріти. Подавайте з посипаною зверху петрушкою.

Факти харчування для рецепту копченої пікші та цибулі-порею

Типові значення на порцію:

  • Калорії: 345
  • Жир: 10,0г
  • Насичені жири: 6,0г
  • Вуглеводи: 26,5г
  • Цукор: 7,0г
  • Білки: 24,2г
  • Сіль: 2,9г

Ми залишаємо вам підбір горщиків, щоб ви також могли скласти рецепт супу з копченої пікші та цибулі-порею та розповісти нам, як це виглядає в коментарях. Натисніть на кнопку і відкрийте їх: