Проект, просунутий судновласниками Vigo, дозволяє виготовити інертну та нешкідливу пасту для морського середовища із залишками риби, вільної від паразита, і таким чином запобігти її поширенню

Новини збережені у вашому профілі

корабель

Показано, що озон є ефективною зброєю для очищення органічних залишків від очищення, потроху та класифікації риби, яка повертається в море із самих човнів у риболовлі, та для усунення паразитів, які можуть містити такі залишки, як це має місце. анісакіса, присутній у третині риб, відібраних на галицьких рибних ринках, і є одним із найбільш цікавих для здоров’я рибного сектору.

Це було підтверджено дослідницьким проектом, просунутим Cooperativa de Armadores de Vigo (Arvi), і що після більш ніж двох років роботи, укладеної з проектуванням та виробництвом компанією Teaxul прототипу, що дозволяє подрібнювати та повертати в море Повністю очищені рибні відходи без паразитів.

Прототип вже встановлений на кораблі з базовим портом в Ла-Коруньї, який працює на відкритому повітрі на риболовлі громади Гран-Соль.

Дослідницький проект, який обрав хека в якості цільового виду, спочатку призначався для очищення органічних залишків за допомогою використання ультрафіолетового (УФ) випромінювання завдяки своїй великій здатності знищувати мікроорганізми, впливаючи, серед інших структур, на генетичний матеріал, що перешкоджає розмноженню і життєздатність ваших клітин.

Однак після кількох перевірок були виявлені негативні ефекти, такі як помутніння пасти, спричинене подрібненням відходів, очищених цим методом, та висока гранулометрія отриманих шматків, що рекомендувало зміни, оскільки передбачувана мета повністю закінчити процес не була досягнуто. anisakis. Дослідження вирішило доповнити експеримент із використанням озону (O3), активність якого як потужного герміциду виявила "ідеальну" сполуку для передбачуваного процесу очищення, як це видно у звіті дослідницького проекту.

Після кількох випробувань та реалізації відповідних прототипів робота зосередилася на використанні озону, для чого необхідно було встановити на борту необхідну техніку для його генерації.

З усіх проведених випробувань було вироблено проект інертної системи, який продемонстрував "ефективність" запропонованої технології, йдеться у звіті дослідницького проекту

Остаточна система складається з живильної стрічки, через яку потрапляють органічні залишки, які завдяки застосуванню води з контрольованими озоновими зарядами падають на ролики із системою лопатей, які подрібнюють їх до пасти. Потім цю суспензію осаджують у ріжучий пристрій, за допомогою якого отримують ще більш дрібну масу, яка після повного очищення та позбавлення від паразитів та шкідливих для навколишнього середовища залишків повертається в море, уникаючи тим самим передачі паразита видам, які мешкають у водах Гран-Соля. Прототип був адаптований до характеристик корабля, в якому перевіряється його ефективність, щоб уникнути втручання у роботу, яку виконує екіпаж у риболовному парку.

Як зазначено у дослідницькому проекті, з проведених перевірок зроблено висновок, що дія озону у високих концентраціях, разом з механічною дією подрібнення та склеювання риболовецьких відходів, "призводить до загибелі 100% анісакісів, а також зниження до абсолютно безпечних рівнів мікроорганізмів, що існують в органічних відходах, отриманих після очищення та випотрошення хека ".

Дослідницька робота також була зосереджена на вартості впровадження на борту отриманого обладнання таким чином, що оцінюється доцільність його поширення на весь масштабний флот. Таким чином, оцінюється вартість 72 000 євро за обладнання, хоча можливість зниження цієї ціни просувається залежно від кількості одиниць, що будуть виготовлені. Робота також оцінює, що якби вона була повністю покрита судновласником, вона зменшила б свої прибутки в середньому на 9% до 29%, що не здається доцільним "з огляду на ситуацію на флоті, з невеликими перевагами, коли мова не йде про втрати ". Отже, слід розуміти, що установка обладнання повинна бути масовою та за допомогою офіційної допомоги, такої як Європейський фонд рибного господарства (EFF), або іншої, такої, яка передбачена для обов'язкового обладнання.

Отже, колективні дії, що дозволяють 100% фінансування, визнані найбільш життєздатними.