Кориця найчастіше зустрічається на кухні як популярна спеція. Однак нещодавно він також може натрапити на нього як на панацею від діабету - питання полягає в тому, чи має це застосування сенс розвитку.?
Позитивні ефекти кориці у Всесвітній павутині незліченні: вона сприяє травленню, уповільнює старіння, протизапальну дію, вбиває всі існуючі та винайдені віруси та бактерії, і, нарешті, але не менш важливе - великі надії діабетиків 2 типу. А кумедні люди із задоволенням роблять клоуна a з використанням кориці, підтверджуючи тезу про те, що інтелект вкрай нерівномірно розподіляється між людьми людства.
ЕФЕКТИ КОРОЧКИ ПРИ ЦУКРОВОМУ ЦІБЕРІ
Тема в основному досліджується не надто інтенсивно, не можна сказати, що кількість досліджень є великою, і більшість із них є більш умоглядовими, ніж написання на основі конкретних вимірів. Загалом, введення кориці було доведено ефективним в експериментах, в яких вводяться концентровані екстракти, що містять активний інгредієнт, а суб’єктами є переважно тварини. Вони також виявили відносно хороші результати в дослідженнях, де корицю застосовували в поєднанні з іншими протидіабетичними препаратами. Суттєво знижується ефективність у випадках, коли замість екстракту використовували справжню корицю, а пацієнтами, що розвивались, були діабетики 2 типу.
Згідно з підсумком 2016 року, було проаналізовано одинадцять рандомізованих контрольованих досліджень, які вивчали використання різної кількості кориці (120–6000 мг/добу) у діабетиків. У всіх досліджуваних дослідженнях спостерігалося незначне зниження рівня глюкози в крові натще у всіх випадках та деяке покращення рівня HgbA1c, але використання кориці у вищих дозах було достатнім лише для обмеженого ефекту, терапевтичні цілі в жодному разі не були досягнуті.
Виходячи з сучасних даних, активні інгредієнти кориці дійсно можуть сприяти поліпшенню вуглеводного обміну, але в цій області є багато проблем. Навіть з найбільшою доброзичливістю, все, що ми можемо сказати, це те, що при прийомі понад 1 г на день, на додаток до класичної дієтичної та медикаментозної терапії, кориця мало що може зробити, але вона може сприяти поліпшенню метаболічних показників глюкози в крові. Тож це аж ніяк не панацея, і дуже сумнівно, чи варто це інвестувати.
МИ ПРОТИ ЦИНАМУ?
Перший аргумент проти кориці полягає в тому, що її ефективність не є надзвичайною. Сьогодні існує багато рослинних активних інгредієнтів, препаратів або дієтичних добавок, які прагнуть проникнути у світ додаткових та альтернативних методів лікування діабету, а кориця не показує нічого особливого в цій галузі.
Другий і найважливіший аргумент - кориця не така вже й нешкідлива, якщо ми її споживаємо багато. Наприклад, кориця містить кумарин. Той факт, що термін "кумарин" є також назвою певної сполуки та групи сполук, викликає певну плутанину в оцінці ефекту. Деякі з кумаринів впливають на згортання крові, але в кориці немає кумарину, який би впливав на згортання крові (дякую Дезсу Цупору за роз'яснення).
Кількість кумарину в кориці важко визначити, оскільки 7 видів, що продаються під назвою кориця, демонструють значні відмінності у вмісті кумарину. Основними різновидами кориці є цейлонська кориця (cinnamonum verum) та малайзійська кориця касії (cinnamonum cassia), остання має набагато більший вміст кумарину (понад 1000 мг/кг), ніж цейлонська кориця (100 мг/кг), але оскільки вона має солодший, інтенсивніший аромат, набагато популярніший. Згідно з європейськими правилами безпечності харчових продуктів, безпечне споживання кумарину становить 0,1 мг на кілограм маси тіла, що означає, що людина вагою 60 кг може спокійно споживати 6 мг кумарину на день. Цього можна досягти, вживаючи до 1-6 г кориці касії, з очевидно більшими кількостями, необхідними для досягнення межі для нижчих версій, що містять кумарин. Жирні алкогольні екстракти кориці можуть містити значно більшу кількість кумарину. Хоча кумарин не розчиняється у водних екстрактах, ймовірно, що значна частина активних речовин, відповідальних за зниження рівня глюкози в крові, не є.
Кумарін. Тільки щоб не забути красу хімії.
Кількість кориці, яка використовується в продуктах харчування, настільки мала (кілька десятих граму), що споживання кумарину в принципі не повинно бути проблемою, але якщо ви споживаєте кілька грамів кориці на день як харчову добавку, це може призвести до значних споживання кумарину, залежно від використовуваного варіанту. У випадку з препаратами кориці, що продаються як харчові добавки, сумнівно, який вид кориці він містить, оскільки він не написаний на значній частині препаратів.
Найбільша проблема використання кориці полягає в тому, що вона може мати значний вплив на діабет, якщо добове споживання перевищує 1 грам - це одне не викликає інших терапевтичних методів та препаратів. Немає інформації про те, чи є суттєва взаємодія чи небажана перехресна реакція з використовуваними в даний час антидіабетичними засобами, але це не можна виключати. Вживання декількох грамів на день збільшує ймовірність ефекту, але також збільшує споживання кумарину залежно від сировини. У здорових людей це все ще становить лише невеликий ризик для здоров'я, але є деякі умови, коли можна очікувати підвищений ризик, але ступінь та точні сфери цього (наприклад, лікарські взаємодії, вплив на функцію печінки тощо) є сумнівна, враховуючи, що активні речовини кориці та їх точний вплив недостатньо з’ясовані.
Якщо вам сподобалось написане, поділіться ним та/або натисніть кнопку подобається! Використовуйте додаток "Підписатися", щоб бути в курсі останніх публікацій! Якщо у вас є думка, напишіть її як коментар! Більше цікавих фактів та новин можна знайти на нашій сторінці у Facebook: https://www.facebook.com/Alimento.blog
Жоден з матеріалів та інформації на веб-сайті не призначений для діагностики захворювання або захворювань і не може замінити консультацію медичного працівника.
- Costello RB, Dwyer JT, Saldanha L, Bailey RL, Merkel J, Wambogo E: Чи мають добавки з корицею роль у контролі глікемії при діабеті 2 типу? Огляд розповіді. J Acad Nutr Diet. 2016 рік. ПОСИЛАННЯ
- Sartorius T, Peter A, Schulz N et al. Екстракт кориці покращує чутливість до інсуліну в мозку та знижує жир у печінці на моделях ожиріння на мишах. PLoS Один. 2014 рік. ПОСИЛАННЯ
- Сахіб А.С. Антидіабетична та антиоксидантна дія кориці у погано контрольованих хворих на іракський цукровий діабет типу 2: рандомізоване, плацебо-контрольоване клінічне дослідження. J Intercult Ethnopharmacol. 2016 рік. ПОСИЛАННЯ
- Висновок Наукової групи з харчових добавок, ароматизаторів, технологічних добавок та матеріалів у контакті з продуктами харчування (AFC) на запит Комісії, пов'язаний з кумарином. Європейське управління безпеки харчових продуктів. Журнал EFSA (2004) ПОСИЛАННЯ