Спельта має масу позитивних фізіологічних ефектів, тому варто вживати її якомога частіше.

У нього гарний настрій

Це може звучати дивно, але це справді так: завдяки високому вмісту триптофану регулярне вживання пшениці спельти сприяє виробленню в організмі серотоніну, який гарантовано сприятиме самопочуттю. Якщо ви переживаєте напружений період або через свою роботу ви приречені на постійне прядіння, можливо, ви захочете включити пшеницю з спельти в свій раціон, щоб баланс і багато сміху допомогли вам у будь-якій складній ситуації.

Відмінне джерело білка

Якщо скласти літню бомбу у форми бікіні, ви точно подбаєте про те, щоб отримати потрібну якість та кількість споживання білка. Хороша новина полягає в тому, що пшениця з спельти має майже вдвічі більший вміст білка в порівнянні з іншою пшеницею і засвоюється набагато легше, ніж інші аналоги.

Він багатий вітамінами та мінералами

Пшениця спельти містить усі вітаміни групи В, крім вітаміну В12, але вміст вітаміну Е також є надзвичайним. Він також багатий кальцієм, магнієм, фосфором та селеном, але також має значний вміст міді, заліза та цинку.

Покращує концентрацію уваги

Якщо ви займаєтеся напруженою розумовою роботою або навчаєтесь, варто регулярно їсти пшеницю з спельти через її високий вміст кремнію. Це тому, що це зерно надзвичайно сприятливо впливає як на мислення, так і на навички концентрації уваги.

білка

Його також можуть вживати діабетики

Низький глікемічний індекс пшениці спельти нижчий порівняно з іншими злаковими культурами, завдяки вуглеводам та підвищеному вмісту клітковини пшеницю спельти можна сміливо включати в раціон діабетиків.

Це благотворно впливає на печінку

У традиційній китайській медицині спельта сприятливо використовується для лікування проблем печінки, селезінки та підшлункової залози. Якщо у вас є подібні проблеми, сміливо починайте лікування за допомогою “писем” після медичної консультації.

Як споживати?

З пшениці спельти можна випікати божественну випічку, квашені тіста та хліб, але ви також можете їсти їх як гарнір: готуйте зерна так, як звик рис. Досвідчені кухарі можуть використовувати борошно з спельти самостійно, але поки ви все ще перебуваєте на стадії експерименту, варто змішувати його з іншим борошном, щоб у підсумку успіх ні в якому разі не був втрачений.