Оскар Оскар Мартін

делікатеси

Вівторок, 04 червня 2002 р. - 22:00

26 538 опубліковані новини

Спосіб приготування їжі підтримує багато різновидів. Таким чином, кожен вибирає той, який найбільше підходить їм, і той, який найкраще відповідає їх типу дієти та типу страви, що готується. Однією з таких різновидів є кулінарне приготування на пару, це тип здорового, недорогого і нежирного приготування.

Він вже використовувався китайською культурою протягом 5000 років через свої обмежені енергетичні ресурси. Вони складали плетені бамбукові кошики та готували їжу на підлогах. Таким чином вони використовували лише одне джерело енергії, і їжа була ідеально підготовлена.

Серед переваг цього виду препарату можна назвати:

  • Їжа не втрачає своєї харчової цінності внаслідок варіння
  • Смак їжі підкреслений (як хороший, так і поганий)
  • Не потрібно додавати олію або інші жири, наприклад, вершкове масло
  • Виключає жири з їжі, тому рекомендується при низькокалорійній дієті та для боротьби з холестерином
  • Виділіть кольори їжі, збільшуючи її естетичну красу
  • Економічна економія значна, оскільки декілька продуктів харчування можна готувати в одному джерелі енергії

    Незважаючи на все, є ще багато тих, хто пов'язує цей вид приготування з приготуванням овочів або з "лікарняною" кухнею. Однак майже всі продукти можна приготувати таким чином, і результати вишукані. Наприклад, м’ясо, хоча його не слід плутати з вареним м’ясом.

    І полягає в тому, що коли ця їжа закипає, весь внутрішній сік розчиняється у воді і смак не дуже приємний. Навпаки, дія пари виводить міжклітинний жир, «невидимий жир», відкладаючи його в нижній ємності. М'ясо збільшується в обсязі, і в результаті виходить соковита поживна речовина з дуже природним смаком.