Корисні гарніри: чим супроводжувати м’ясо?

Ви один курс або два курси? Якщо ви один з перших, не забудьте супроводжувати страву якомога кориснішим гарніром, а якщо ви одним з другого, то головний повинен бути, а інший бічним, закваска, яка також може служити гарніром. Що стосується м’яса, ми часто обираємо картоплю фрі як гарнір, але вони не є найздоровішим прикладом у нас. Тому ми будемо знайдіть найздоровіші гарніри, до яких можна супроводжувати м’ясо, будь то червоні, білі, гамбургери.

корисні

Овочі та салати

Як альтернатива картоплі, багато ресторанів пропонують нам овочі на грилі як гарнір. Овочі - це завжди дуже корисний і рекомендований варіант, і кабачки, баклажани, гриби -навіть якщо вони не є овочем-, артишок, спаржа або перець вони піддаються ідеальній підготовці їх таким чином. Їх можна поєднувати без проблем, і вони дуже добре поєднуються з птиці (курка, індичка) або з м’ясом, приготовленим на грилі.

Інший класичні овочеві гарніри - це салати, легкий здоровий гарнір, ідеально підходить для важчих страв. На відміну від овочів, приготованих на грилі або соте, які втрачають частину поживних речовин при варінні, коли їжа сира, ми будемо вживати всі поживні речовини, які вони нам забезпечують. Ви можете вибрати один традиційний салат, або для екзотичного дотику, наприклад з японський зелений салат або додавання ананаса. Звичайно, як і піца, гарячий ананас як гарнір - одна з тих страв, яку ви обожнюєте або навіть не бачите.

ПЕРЕМОГА МАРТИШЕВА || Shutterstock

Картопля

Наш улюблений бульба заслуговує окремого розділу. Ми це вже коментували Картопля фрі - не найздоровіший гарнір світу через велику кількість нафти, яку вони мають; і менше, якщо це картопляні чіпси. Однак у нас є кілька можливостей скористатися перевагами картоплі. Наприклад, печена картопля або картопляне пюре. Можна сказати щось подібне про хумус, відоме пюре з нуту, яке також додасть східної нотки до ваших страв.

Морська хвиля || Shutterstock

Крупи

Крім овочевих гарнірів, ми також можемо використовувати злаки, інший хороший спосіб поєднання тваринного білка м’яса з рослинним білком гарніру. Якщо говорити про злаки, рис є тим, який відіграє всю провідну роль, хоча ми і знаходимо чудові альтернативи, як пшенична манка. Поширений інгредієнт східної кухні, він дає нам цікаву кількість вітаміну К та інших поживних речовин, таких як мінерали або вітаміни А і В. Крім того, не має холестерину, що певним чином компенсує м’ясо.

Але це зустрічається набагато частіше рис як гарнір до м’яса, і ще раз варіантів, які він пропонує нам, майже безмежні, з білого рису що ми можемо купатися в соусі, якщо це тушковане м’ясо, hсмажити найекзотичніші риси. Трішки Різотто Це може надати страві інший і дуже здоровий відтінок, такий самий, як і три насолоди рису, і якщо ви хочете трохи полегшити важку страву, рисовий салат є цілком вагомою альтернативою гарнірам інших типів.

Однією з наймодніших страв є лобода, яка вважається суперпродуктом за його харчову цінність, і це також чудово поєднується з будь-яким видом м’яса. Багато разів лобода з'являється як альтернатива рису, оскільки, окрім того, що вона є більш поживною, нам потрібно менше часу, щоб приготувати її, і вона легша, тому вона може супроводжувати найважче м’ясо. Вміст клітковини або білка у нього дуже високий, а також він є дуже здоровим джерелом жирних кислот Омега 3 та Омега 6.

На порталі Mamirecetas ви знайдете більше ідей для приготування гарнірів до м’ясних страв.