Середземноморська дієта

Ми в середині Тижня Середземноморська дієта. Міністерство сільського господарства, продовольства та навколишнього середовища організовує ще один рік серію заходів та інформаційних кампаній, спрямованих на популяризацію Середземноморська дієта, його продукція, її гастрономічні звичаї і, перш за все, користь для здоров’я що тягне за собою подальші дії. У цьому ж сенсі Фонд Середземноморська дієта в даний час працює над Конгресом, який відбудеться у квітні 2016 року в рамках Їжа обговорити прямі взаємозв'язки між споживанням певних емблематичних продуктів Середземноморська дієта та його наслідки для здоров'я. Цілий ряд інституційних зусиль, які, хоча їх центральною віссю є безпосередній вплив на здоров'я населення, не забувають культурні аспекти всієї гастрономії. Харчова спадщина є продуктом бачення власного світу, деякі звичаї та способи життя які тривають поколіннями, і серед яких ми хочемо почуватися спадкоємцями та передавачами.

З тих пір Atable.es ми завжди захищали a здорова їжа, оформлено в межах того, що було б " Середземноморська дієта " в більш широкому розумінні чудова кухня від Mare Nostrum, зі Сходу та Заходу, Ми вибрали серію рецептів, які слугують прикладами чи натхненням для читачів, які шукають практичного застосування до Декалогу Середземноморська дієта, поради, які будуть поширюватися в ці дні за допомогою засобів масової інформації, ринкових кампаній та рекламних заходів.

З нашого блогу ми хочемо внести невелику піщинку для розповсюдження любов до простої їжі, саморобність та ефективність будь-якої спільної таблиці для передачі цінностей, які об’єднують дедалі складніші та дезагрегованіші суспільства.

У цих рецептах ви знайдете практичний зразок використання оливкова олія, крупи, бобові, фрукти, овочі та зелень, біле м’ясо, зрідка червоне м’ясо, риба, особливо блакитний, молочні і деякі з вино що супроводжує нашу їжу і керує столом, тобто стовпами Середземноморська дієта за досконалістю. Як правило, свіжі продукти Вони завжди є сезонні і, якщо це можливо, близькість. Ми ніколи не відмовляємось від іноземних інгредієнтів, оскільки кухня - це злиття, але ми приносимо на нашу землю і на наш власний спосіб зрозуміти кухню все, що вони ставлять нам у межах досяжності. ринки, місце забезпечення par excellence.

Ці рецепти виготовляються без оброблених інгредієнтів, і ми розділили їх на продуктів в межах класичної піраміди основних поживних речовин у тому, що ми домовились називати Середземноморська дієта щоб показати вам, що кожному є місце у нашому щоденному раціоні, найбільше повний і різноманітний можливо. Техніка приготування страв є традиційною, тобто, запіканка, каструлі та печеня, щоб хтось робив. Ми сподіваємось, вони вам будуть корисні.