Ми не повинні дотримуватися типової фрази "чому одного дня давайте щось мати солодкий нічого не відбувається". Звичайно, нічого не відбувається, але ... Скільки разів ми могли б повторювати цю фразу на тиждень, місяць чи рік? Багато напевно. Я вважаю це, оскільки ми не хочемо обійтися без нашого солодкі примхи, ми повинні поступово покращувати їх якість солодкі варіанти, щоб мати можливість частіше вводити їх у наш щоденний раціон. Як? Зміна інгредієнтів та поліпшення його складу. Зміна «штучні цукерки»До чого ми так звикли завдяки широкому асортименту продуктів переробки,натуральний солодкий » більше натуральної їжі.
Ось чому я вирішив присвятити йому пост. Щоб показати вам варіанти солодкий що я рекомендую так багато в консультація як у моєму соц.медіа з Instagram або facebook. Основа, яка використовується для всіх них, як правило, завжди однакова, але я чергую інгредієнти, змінюючи або додаючи деякі нові.
МОЖЛИВІ ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ВИКОРИСТАННЯ
Як злакові (їжа, багата на вуглеводи), Я завжди використовую вівсянка або у формі вівсянка. Оскільки крім того, що є злакові дуже цікаво поживно (багатий на складні вуглеводи, рослинний білок, корисні жири, клітковину ...), це дуже практично для мене, і я дуже люблю споживати його таким чином. Але ви можете використовувати будь-який інший, той, який вам найбільше подобається і який вам найбільше здається (враховуючи можливу непереносимість або алергію ...); гречка, борошно з цільної пшениці, жито з спельти або цільного жита, борошно з нуту або борошно з ріжкового дерева.
Навіть зараз потрібно багато, щоб додати інші продукти з внеском вуглеводи, що може бути еквівалентом зернової частини а Печиво, як він Солодка картопля, за солодкий смак і навіть овочі вже приготовані (нут, квасоля, ріжкове дерево ...) Зазвичай їх використовують у більш детальних розробках брауні. У попередньому дописі ви знайдете рецепт з брауні з Борошно ріжкового дерева. Це виглядає дуже добре!
Як головне натуральний підсолоджувач ми маємо фрукти, головним чином подорожник, але він також подає будь-які інші фрукти; груша, ківі, яблуко, червоні ягоди ... тощо. Чим більш дозрілий плід, тим солодший він буде на смак. Якщо ви хочете додати більше смаку солодкий, Ви також можете додати дати або навіть деякі натуральний підсолоджувач вид естебія. Але я завжди використовую подорожник. Насправді я завжди рекомендую, у випадку, якщо я хочу використовувати подорожник, або купуйте їх вже дозрілими, або використовуйте ті, що вже дозріли. Різниця дуже помітна!
Як внести свій внесок білка, це зробить набагато ситнішим споживання, у вас є яйце, молоко та похідні, йогурти, сир, збитий сир або овочеві напої. Також таким чином ви додасте в суміш рідку частину.
Ви також можете додати інші інгредієнти за бажанням враховуючи ваш смак, ваші потреби або причину, яка змусила вас це розвивати Печиво або солодкий (щоденний сніданок, закуска, торт для святкування дня народження ...).
Що ви можете додати? Овочевий такі як гарбуз, морква, оскільки обидва нададуть більш солодкий смак, крем із сухофруктів або горіхи подрібнене сире, насіння (льон, кунжут, чіа, гарбуз ...), тертий кокос, чисте какао або навіть авокадо. авокадо, Завдяки своїй кремоподібній текстурі, він широко використовується при розробці брауні так само. Крім того, щоб додати трохи більше смаку, ви можете додати корицю або ванільну есенцію (без додавання цукру).
ЧАСТІ ЗАПИТАННЯ
Через 25-30 хвилин при 170-180º ви зробите це. Так само раджу перевірити ножем, чи це зроблено більш-менш. Кожна піч - це світ! Їх також можна робити невеликими порціями в мікрохвильовці. На максимальній потужності ви отримаєте це приблизно через 3-4 хвилини за допомогою маленької миски або чашки.
Як ти можеш тримати? Вони тримаються в холодильнику? Скільки днів?"
Після цього бажано дати йому охолонути кімнатна температура, на деяких стелажах, щоб він добре трансформувався. Якщо залишити його на кілька годин (навіть на ніч) у холодильнику, перед тим, як спожити, він стане ситнішим. Насправді, чим довше вони тримаються на холоді холодильник, тим більше посилюється його смак.
"Як ти робиш його більш-менш пухнастим?"
Якщо ви хочете, щоб воно було більш пухнастим, можете додати Харчова сода або хімічні дріжджі. Ви також можете додати фрукти подрібнений (не подрібнений з рештою інгредієнтів), щоб повітря потрапляло в тісто. Якщо ви використовуєте вівсянка як унікальний злакові, Ви отримаєте більш компактний пиріг, оскільки це крупа, яка важить багато. Рішенням може бути покласти 50% вівсянка і 50% годаріна з іншого цільного зерна. На смак кожному!
Тут я покажу вам 2 приклади з 2 солодкі заготовки з різними текстури, що ви знайдете в моєму акаунті в Instagram: Кекс з моркви та вівсянки і a Банановий хліб.
Ви також можете зробити це в невеликі формочки мати більше індивідуальних порцій. Вони дуже практичні та зручні в транспортуванні.
Можливі комбінації або способи їх подання кекси вони нескінченні. На смак кожному !. Я залишаю вам більше прикладів, які ви можете знайти в моєму обліковому записі Instagram, щоб дати вам більше ідей.
«Вони насправді добре? Є солодкий? Вони, здається, не хочуть ... »
Це просто розробка та виразний солодкий смак. Ми звикли солодкі смаки дуже високий і міцний, що робить нас дуже вимогливими до тих деталей, які продаються нам як «солодкий«. Ми схильні порівнювати все нове, що робимо, з чимось, що вже існує, як за назвою, так і за вимогами чи очікуваннями, із його смаками. Ви не думаєте? На мою думку, нам слід починати з нуля, пробувати нові комбінації, ароматизатори та давати собі можливість сподобатися їм з їх природним смаком без добавок.
ПРИКЛАД ТОРТА
Що тобі потрібно: 2 цілих яйця, 1/2 склянки молочного або овочевого напою, 1 середньостиглий банан, 1 груша, 90 г прокату вівса, 10 г борошна ріжкового дерева, 1 столова ложка вершків кеш'ю, кориця за смаком
Як розроблено: Розігрійте духовку до 200 °. Змішайте всі інгредієнти разом. Додайте його у форму для запікання. Випікайте 25-20 хвилин при 160º.
Сподіваюся, вам сподобався цей допис і що він вирішив багато сумнівів, які зазвичай виникають у вас. Зараз так, немає приводів насолоджуватися здорові солодощі.