Які вони і де їх шукати?

Збалансована дієта повинна включати білки, жири та вуглеводи в правильних пропорціях. Якщо ви уникаєте жиру, тому що думаєте, що швидше схуднете, ви помиляєтесь. Жир допоможе вам схуднути навколо талії - жири допоможуть - у правильному поєднанні, споживаному в потрібний час і без зайвих вуглеводів. Як включити їх в раціон і які продукти містять корисні жири?

Жири - це по суті жирні кислоти, які поділяються на насичені та ненасичені. Ви, напевно, чули, що як прихильник здорового способу життя, слід віддавати перевагу ненасиченим жирним кислотам. Чому? Жири насичують вас, мають високу калорійність, і в той же час допомагають вам розчиняти вітаміни, взяті з їжі, розчинні у жирах - А, D, Е і К і дають вам енергію на тривалий час. Тому ваше тіло не відчує, що воно сидить на дієті, і не почне відчайдушно економити всю енергію, отриману у вигляді складок навколо талії або стегон. Весь процес дещо складніший, але основою є вживання достатньої кількості корисних жирів та обмеження швидкого вмісту цукру. Замість круасана слід покласти авокадо на скибочку житнього хліба і додати в пасту щедру порцію оливкової олії.

Авокадо Він багатий рослинними жирами, поживний і чудово смакує як солодким, так і солоним. Однак частуйте його максимум раз на тиждень, в ідеалі рідше. Вибирайте фрукти з перевірених джерел від постачальників, які дотримуються етичних та екологічних принципів.

Горіхи вони багаті жирними кислотами, допомагають краще концентруватися, позитивно впливають на якість волосся та нігтів, а також дякуєте своїй шкірі за регулярне надходження. Однак невеликої жмені горіхів вистачає на свинець або столову ложку арахісового масла в вівсянці.

схуднути

Кокосовий у вигляді висушеної і натертої м’якоті, кокосові пластівці або кокосове молоко (ідеальної якості, з «вершками») - це відмінне сховище корисних жирів. Чайна ложка кокосової олії, змішаної в ранковому еспресо, геніально розпочне ваш метаболізм. Вживайте цей напій на голодний шлунок, спробуйте почекати принаймні кілька годин з іншим прийомом їжі, і ви побачите зміни через кілька днів.

Масло топлене, тобто випущене масло, ще наші бабусі знали - його називали смаженим чи смаженим. Це відмінна альтернатива салу для смаження або смаження, яке ми дійсно рекомендуємо лише у виняткових випадках. Однак спробуйте приготувати овочевий суп на топленому маслі - наріжте невеликими шматочками моркву та кольрабі, або натріть їх на крупній тертці, коротко обсмажте на щедрій ложці вершкового масла, налийте трохи води, протушкуйте, а потім додайте води і закип’ятіть, або Ви також можете використовувати овочевий або м’ясний бульйон для досягнення необхідного об’єму. Посоліть і подавайте до столу. Урізноманітнити суп можна, наприклад, варениками з спельти.

Цільна кислота - молочні продукти є прекрасним початком дня. Вживайте їх ідеально чистими, можливо, з невеликою кількістю домашнього варення або подрібнених насіння льону для кращого травлення. Обов’язково уникайте нежирних альтернатив - споживайте їх лише у тому випадку, якщо ваш лікар або інший професіонал рекомендує їх вам.