Ви знаєте, скільки збережеться яєць і що взагалі не слід робити з ними?

господинь

Без Великодня під час яєць не можна (не тільки). Яйця, традиційний символ великодніх свят, вимагають певних умов зберігання. Про це заявив Даніель Молнар, директор Словацького союзу птиці (ÚHS).

Тримати їх краще в холодильнику

"Яйця мають термін придатності до 28 днів. Вони можуть продаватися не пізніше, ніж за 7 днів до закінчення терміну дії " вказано.

За його словами, після придбання яйця слід зберігати в прохолодному місці при температурі від 5 до 18 градусів Цельсія. "Можна зберігати їх поза холодильником, але необхідно дотримуватись зазначеної максимальної температури. Найбезпечніше зберігати в холодильнику, яйця слід зберігати в холодильнику в найхолоднішому місці, при більш високих температурах термін зберігання скорочується ". підійшов.

Ніколи не мийте яєчну шкаралупу

"Бажано зберігати яйця в оригінальній упаковці після покупки, щоб ви знали, які з них застарілі, оскільки дата закінчення терміну придатності вказана на упаковці або етикетці. Яйця направляйте гострішим кінцем вниз, щоб біле залишалося посередині і не контактувало з повітряним кулачком на більш широкому кінці ". рекомендований Molnár.

Водночас він підкреслив, що яєчну шкаралупу ніколи не можна мити, захисний шар, який захищає яйця від шкідливих мікроорганізмів, буде видалений. "Коли брудні яйця потрібно помити, ви повинні негайно їх спожити. Пошкоджені яйця і шкаралупа також не слід зберігати разом з непошкодженими ". - підкреслив Молнар.

"Важливо також запобігати конденсації води на шкаралупі, що, в свою чергу, підтримує ріст бактерій і проникнення в яйце", - додав директор IHS.