Нашому організму потрібні білки, щоб розвиватися, рости та здорово функціонувати.

субпродукти

Білки складаються з наших клітин, м’язів (м’язових клітин), шкіри, волосся (колаген), вони відіграють роль у диханні, ферментах, гормонах та спадкових речовинах (таких як ДНК). Життєво важливо, щоб ми їли потрібну кількість білка під час їжі, який розщеплює амінокислоти, і використовує ці амінокислоти для утворення власних білків в організмі.

Які джерела харчових білків?

Білок ми приймаємо переважно у вигляді м’яса, але деякі рослини також мають високий вміст білка (наприклад, соя, бобові). Вживаючи м’ясо, ми можемо повністю покрити необхідні для нашого організму білки (які ми не можемо виробляти). Вони забезпечують корисну, високу біологічну цінність та дуже корисні білки, а також багаті вітамінами та мінералами.

Вживання червоного м'яса або м'ясних продуктів збільшує ризик смерті, тоді як споживання білого м'яса зменшує його, показало 10-річне дослідження в США. Червоне м’ясо: збільшує ризик серцевих захворювань та раку >>

THE червоне м’ясо включає свинину, яловичину, баранину, конину та дичину. Кілька десятиліть тому споживання цього виду м’яса вважалося здоровішим, ніж біле м’ясо. На сьогоднішній день вже прийнято, що якщо ці м’ясні страви готуються за низьким вмістом жиру, реформують кухонну технологію, їх споживання не є здоровішим, ніж споживання білого м’яса (наприклад, птиці, риби, кролика). Червоне м’ясо, як правило, має більший вміст насичених жирних кислот (хоча це може відрізнятися не лише між видами, але й між частинами тіла тварини), а також вміст холестерину. Через це менше рекомендується вживати червоне м’ясо пацієнтам з високим рівнем холестерину. Не можна залишати поза увагою і той факт, що вітамін В12 може вводитися в організм лише через продукти тваринного походження (м’ясо, молоко, яйця). Як вітамін В12, так і В6 у великій кількості присутні в червоному м’ясі. Серед мінералів слід підкреслити вміст заліза, що також надає колір червоного м’яса, а також вміст цинку. Вони засвоюються з м’яса і чудово працюють у нашому організмі, на відміну від заліза рослинного походження.

THE субпродукти наша найцінніша їжа - це печінка, оскільки вона є дуже багатим джерелом вітамінів і мінералів. Однак не рекомендується переборщити через високий вміст холестерину та вітаміну А, рекомендується їсти один раз на 2 тижні. Вміст холестерину в серці, легенях, мозку та нирках, на жаль, навіть вищий, ніж у печінці, тому ми уникаємо їх регулярного споживання.

Вживання червоного м’яса - це зовсім не шкідливо для здоров’я, але обов’язково видаліть видимий шар жиру перед приготуванням, готуйте його нежирним способом, використовуйте тефлонову сковороду, каструлю або посуд, готуйте на грилі, тушкуйте або подавайте у вареному вигляді . Уникайте панірованого “смаженого м’яса”, смаженого у великій кількості жиру. І тут справедливим є прислів’я, що їсти можна все, але лише в помірних кількостях, приділяючи увагу правильному приготуванню їжі та помірній кількості.

Рекомендація до статті

Спокій важливий, але також можуть знадобитися ліки.

Якщо вчасно не лікувати, дефіцит заліза стає дедалі важчим.

2019 рік показав дуже різноманітну картину з точки зору модних дієт. Згідно з опитуванням Google, Рег-Енор, космонавт, яйцеклітина чи.

Світ з нами багато змінився з нинішньою появою коронавірусу. Наші звички та розпорядок дня за одну ніч стали справою минулого.