Цей чай надзвичайно заспокійливий, а свіжоочищена та натерта куркума виготовляється з коренів або доброякісної меленої куркуми, що багато в чому сприяє збереженню здоров’я.

Рецепти куркуми та їх вплив на здоров’я

Чай з куркуми:

куркуми

Завжди краще готувати чай зі свіжих інгредієнтів, оскільки таким чином ви можете скористатися його максимальними позитивними ефектами. Нижче ви можете прочитати про 3 найпопулярніших способи приготування чаю з куркуми.

Окрім ароматизатора, він також використовується в медицині.

1. Основний чай з куркуми:

Інгредієнти:

• 1 чайна ложка куркуми
• 4 склянки води
• 1 чайна ложка чистого сирого меду, свіжий лимонний сік/тертий імбир (за бажанням)

Підготовка:

Один з найбільш традиційних способів приготування чаю:

1. Увімкніть плиту і доведіть воду до кипіння.
2. Посипте куркуму гарячою водою і поставте на повільний вогонь.
3. Кип’ятити 10-15 хвилин.
4. Потім зніміть з плити і процідіть рідину.
5. До вживання додайте мед, лимонний сік або тертий імбир.

2. Вершковий чай з куркуми:

Інгредієнти:

• 2 чайні ложки куркуми
• 2 чайні ложки кокосового/мигдального молока
• 1 чайна ложка очищеного і натертого свіжого імбиру
• 1 щіпка чорного перцю/кайенського перцю
• 2 склянки води
• 1 чайна ложка чистого сирого меду (за бажанням)
• Половина чайної ложки меленої кориці (за бажанням)
• Половина чайної ложки ванільного екстракту (за бажанням)

Підготовка:

1. Чай містить свіже кокосове або мигдальне молоко, що додасть йому кремову консистенцію та вишуканий смак.
2. Увімкніть плиту і доведіть воду до кипіння.
3. Додайте куркуму і тертий імбир у окріп, потім накрийте сковороду зверху і трохи тушкуйте інгредієнти.
4. Тим часом нагрійте кокосове або мигдальне молоко в іншій мисці.
5. Додайте до суміші чорний або кайенський перець і мелену корицю, екстракт ванілі та мед і добре перемішайте.
6. Добре перемішайте інгредієнти, поки все не закінчиться.

3. Пряний чай з куркумою:

Інгредієнти:

• 2 чайні ложки куркуми
• 1 чайна ложка свіжого кокосового молока/мигдалевого молока/конопляного молока
• 1 чайна ложка меленої кориці
• 1 щіпка порошку часнику
• 1 щіпка меленого мускатного горіха
• 2 склянки води
• 1 чайна ложка очищеного і тертого свіжого імбиру (за бажанням)
• 1 чайна ложка чистого сирого меду (за бажанням)

Підготовка:

1. Цей чай з куркумою містить багато спецій, тому на смак він буде дуже смачним.
2. Почніть кип’ятити воду і додайте спеції: мелену корицю, порошок часнику, мелений мускатний горіх і тертий імбир.
3. Поставте кришку на сковороду і тушкуйте суміш.
4. Варіть на повільному вогні 10-15 хвилин, а потім процідіть суміш.
5. Додайте свіже кокосове або мигдальне молоко перед вживанням.

Користь чаю з куркумою для здоров’я

1. Протизапальна:

Чай має протизапальну дію, тому він зменшує запалення і знімає певні захворювання, такі як ревматоїдний артрит, хронічний артрит, запальні захворювання кишечника, хронічні застійні явища в судинах, болі в суглобах, болі в спині тощо. Чай з куркумою також може лікувати запалення при травмах, вуграх, екземі, псоріазі та інших шкірних проблемах.

2. Антиоксидант:

Чай наповнений потужними антиоксидантами, які утримують від смертельних захворювань, таких як рак, розсіяний склероз, високий рівень холестерину тощо, і запобігають розвитку катаракти, наприклад.

3. Хвороба Альцгеймера:

Багатий куркуміном, відвар зменшує утворення бета-амілоїду в мозку. В результаті він пригнічує розвиток хвороби Альцгеймера.

4. Зміцнює імунну систему:

Чай зміцнює імунну систему, запобігаючи розвитку серйозних бактеріальних, вірусних інфекцій та грипу.

5. Утворення тромбу:

Куркума запобігає утворенню тромбів, тому регулярне вживання може запобігти атеросклерозу.

6. Детоксифікує:

Чай детоксикує не тільки печінку, але і весь організм, а також регулює роботу внутрішніх органів, сприяючи тим самим підтримці здоров’я.

7. Кишкова система:

Куркума чудово впливає на кишечник, оскільки сприяє їх здоров’ю і може використовуватися для лікування таких проблем, як розлад шлунку, печія, поганий обмін жирів, ожиріння тощо.

8. Антидепресант:

Куркума має антидепресантну дію і відразу покращує настрій.