вареники

Я думаю, що відрізняє божевільних від звичайної людини те, що наближається Різдво - це не нервові дні відчайдушного виготовлення та відстеження подарунків, а поява печива, столену, фруктового хліба, домашніх різдвяних цукерок, трюфелів, трюфелів. наш розум. Гаразд, мені теж потрібна риба, але це лише раз і назавжди.

Тепер, з причин, не описаних тут - хоча це вже не секрет - мені потрібні були всі старі журнали рецептів у родині, а також я знайшов 3 тематичні додатки до різдвяних жіночих журналів серед страшних номерів угорської кухні моєї свекрухи . Я повинен визнати - незважаючи на попередній допис, - що в них є рецепти, які можна використовувати. Саме тут я привернув увагу цих пельменів і вирішив, що мої колеги-блогерини будуть моїми експериментальними предметами. Експеримент мав успіх, дякую гравцям ангелів за похвалу, яка так добре впала на мене!

15 дкг кураги

15 дкг фаршу фундука

2 ек. апельсиновий лікер

2 ек. ванільна цукрова пудра

1 ек. персикове варення

1 половина ч. Л. аромат рому

Для покриття 15 дкг покриття торта і 1 ч. Л. олія

Я замочив персики - оскільки вони були насправді не м’якими (продукт Nobilis, я думаю, що халіф м’якший) - нагрітим апельсиновим лікером та водою на трохи - півгодини. Потім я добре попрацював подрібнювач ножів і подрібнив їх якомога більше разом із алкогольним соком.
Я додав лісові горіхи, персикове варення - навіть із ними я добре працював із машиною - і оскільки я не знайшов його досить солодким, я попрацював ще дві столові ложки ванільної цукрової пудри та трохи аромату рому.
На стільниці, посипаній цукровою пудрою, дві, прибл. Я замісив з нього циліндр довжиною 20 см і діаметром 1,5 см, нарізав його шматочками півтора-два сантиметри і швидко звалив шматки.
Я кладу вареники охолоджуватися в холодильник, щоб глазур на них легше замерзала.

Я розтопив покриття пирога в невеликій каструлі над парою і добре перемішав олію.
Використовуючи метод, який я дізнався від Маці, я засунув зубочистку у вареники, а потім повернув їх і занурив у покриття. (Я навіть нахилив маленьку ніжку, щоб я міг майже повністю повернути пельмені, не маючи, щоб розтопити півкілограма шоколаду, щоб отримати результат.)
Якщо покриття все ще було неслухняним, або воно стало занадто густим на совку, я наносив його чайною ложкою на кінчиках пальців. Я занурила вареники на зубочистці в товстий лист пінополістиролу, тому покриття застигло на них у холодильнику.

Ця операція з нанесенням покриттів здається трохи мацеричною, але не настільки небезпечною, якою вона є, і - принаймні для мене - така безглузда та уважна робота означає повне розслаблення.

Гурт Selection був обурений тим, що п’ять із 27 штук можуть залишитися вдома, тож незабаром з’явиться рімейк.

Коли хтось прийшов сюди читати, вони, мабуть, згадали ще одну варіацію n + 1 щодо горіхів, сухофруктів, варення, алкоголю чи безалкогольного - справжній різноманітний рецепт.

Оригінал, хоч і не дуже впізнаваний, є в різдвяному фільмі Тіни 2001 року; Я відразу ж поміняв горіхи на фундук, бо вони були б дуже зербськими варениками і потребували зв’язуючого, тому що мінімальної кількості написаного там рому було б недостатньо.

Ефектна насі для темного полудня, гастрономічний подарунок у прекрасній коробці та взагалі, щоб побалувати себе, свою сім’ю, друзів та ділових партнерів. Не думаю, що цим можна зневажати домашню різдвяну цукерку.