Для тих, хто шукає натуральний енергетичний напій, існує трав'яний настій під назвою гуаюса, який швидко стає дуже популярним напоєм. Він часто продається як альтернатива енергетичним напоям та каві і дуже популярний в Еквадорі. Гуаюса багата кофеїном і, як кажуть, надає потужний вплив на рівень енергії, не викликаючи ускладнень.
Гуаюса також відомий своїми властивостями антиоксиданти і за володіння великою сумою вітаміни та амінокислоти. Крім того, ця рослина містить такі хімічні речовини, як теобромін (речовина, яка також міститься в какао і, як вважають, надає ефекти, що покращують настрій).
Чи може guayusa дати мені кращий рівень енергії?
В останні роки продукти гуаюси почали з’являтися в магазинах здорової їжі та кафе в багатьох місцях Сполучених Штатів, але в Еквадорі її торговці вже давно постачають населенню гуаюсу для підвищення пильності, особливо під час роботи. Фактично, певні корінні племена вони називають лист гуаюса нічним сторожем, оскільки цей напій з тропічних лісів Амазонки іноді використовують, щоб люди могли не спати протягом ночі.
Гуаюса проти Єрби
Як і гуаюса, мате ієрба виготовляється з листя падуба, корінного походження якого є тропічні ліси Південної Америки. Поки ірба-мате походить від рослини Ilex paraguariensis (зустрічається в основному в Аргентині), гуаюса походить від рослини під назвою Ілекс гуаюса (зазвичай зустрічається в Еквадорі).
Ще однією ключовою відмінністю гуаюси від мате єрба є смак. На відміну від ірби-мате, яка може мати дещо гіркий смак, гуаюса вважається гладкою, землистою і трохи солодкою.
Гуаюса як альтернативне джерело кофеїну
Його часто називають "чистим" джерелом кофеїну. Кажуть, що ця рослина має «збалансовані» енергетичні властивості. Прихильники цієї рослини стверджують, що сполуки, що містяться в гуайусі, сприяють повільному і стабільному вивільненню кофеїну, що, в свою чергу, допомагає запобігти побічним ефектам, пов'язаним з кофеїном, уникаючи енергетичних збоїв.
Однак в даний час бракує наукової підтримки таких тверджень, оскільки це має бути підтверджено фактами та тестами того, як насправді працює ця рослина.
Незважаючи на те, що вміст кофеїну може сильно відрізнятися залежно від способу його виготовлення та приготування, кофеїн, який існує в чашці цього напою, є порівнянним із вмістом кофе в чашці кави.
Чи можуть допомогти переваги гуаюси?
Хоча його найбільше використовують як джерело енергії, гуаюса також має ряд переваг для здоров’я. Подивимося його складові.
Корисні сполуки, що містяться в гуаюсі
- Теобромін: Це сполука, що міститься в сирому шоколаді, вона може зменшити запалення та артеріальний тиск, діючи як сечогінний засіб.
- Поліфеноли, флавоноїди та сапоніни - Це фітохімікати, які, як вважають, мають переваги в боротьбі з раком і є потужними антиоксидантами, які зменшують запалення, одночасно підвищуючи імунну систему.
- Хлорогенова кислота: є фітохімікатом, дослідженим на предмет його здатності сприяти зниженню ваги, виявляючи властивості проти ожиріння та покращуючи метаболізм жиру.
- L-теанін: це амінокислота, яка виробляє дофамін, гормон, який відповідає за відчуття благополуччя. L-Теанін заспокоює розум, одночасно підвищуючи пильність. Це може підвищити фокус, поліпшити пам’ять та покращити здатність до навчання.
Наприклад, деякі прихильники припускають, що вживання гуайуси регулярними дозами може зменшити ризик придбання діабет і серцеві захворювання. Також передбачається, що іншим можливим використанням цієї рослини є те, що воно може сприяти зниженню ваги. На даний момент дуже мало відомо про те, як саме вживання гуаюси може вплинути на наше здоров’я. Поки що більшість тверджень про вплив напою на здоров'я походять з анекдотичних доказів.
Дослідження, проведені на цій рослині, та їх можливі переваги для здоров’я дуже обмежені. До них відноситься дослідження, опубліковане в журналі Diabetes Research у 1989 р. У цьому дослідженні вчені перевірили вплив 12 видів рослинних екстрактів на мишей з діабетом. Результати показали, що лікування екстрактом гуаюси допомагає регулювати рівень цукру в крові та зменшити масу тіла цих тварин.
Побічні ефекти та занепокоєння
Незважаючи на твердження, що гуаюса не викликає жодних побічних ефектів, які зазвичай пов'язані з вживанням кофеїну, не обов'язково гарантується, що це не матиме негативного впливу на ваше самопочуття, оскільки надмірне споживання кофеїну може призвести до ускладнень.
Наприклад, вживання занадто великої кількості кофеїну може погіршити такі стани, як тривога і безсоння, а також викликає зневоднення, головний біль та порушення серцевого ритму.
Насправді Національний інститут охорони здоров'я США (NIH) попереджає, що вагітним і годуючим жінкам слід обмежити вживання кофеїну (див. статтю). NIH також попереджає, що деякі ліки та добавки можуть взаємодіяти з багатими кофеїном речовинами, такими як гуаюса.
Гуаюса та довкілля
Оскільки ця рослина, як правило, вирощується на невеликих сімейних фермах і вирощується за екологічно чистими методами, вважається, що підвищений попит на гуаюсу може підтримати стійкість, а також допомогти фермерським громадам процвітати.
Альтернативи гуаюсі
Широкий вибір натуральних продуктів може дати вам ефект, подібний до ефекту, який надає гуаюса, на ваш рівень енергії. Подумайте про вживання таких напоїв, як класичний чай, чорний чай, зелений чай, білий чай та чай улун. На відміну від гуаюси, ці чаї мають доведену користь для здоров’я, включаючи поліпшення здоров’я серця.
Які поживні речовини має гуаюса?
Guayusa містить На 50% більше антиоксидантів, ніж зелений чай, наповнений поліфенолами, флавоноїдами та сапонінами. Ці сполуки пропонують цілий ряд цілісних переваг для здоров’я, від заспокоєння нервової системи до здоров’я серцево-судинної системи:
- Поліфеноли- Дослідження підтвердили, що в чашці гуайуси на 30% більше поліфенолів, ніж у чашці зеленого чаю, який, як було показано, сприяє зміцненню імунної системи, зміцненню здоров’я серця та надає протизапальну та протипухлинну дію.
- Сапоніни- Дослідження ілюструють сприятливий вплив на рівень холестерину в крові, рак, здоров’я кісток та стимулювання імунної системи.
- Теанін- Амінокислотна сполука, вивчена для її заспокійливого впливу на нервову систему та здатності захищати та відновлювати мозок. • П’ятнадцять незамінних амінокислот, включаючи відносно велику кількість лейцину, для синтезу м’язових білків та культуристів.
- Він також містить мінерали калій, магній, кальцій, цинк і хром, а також вітаміни D і C.
Як розроблено?
Багато чайних компаній продають гуаюсу, хоча технічно це не "чай", оскільки він не походить від чайної рослини (Camellia sinensis), яка виробляє зелений і чорний чай. Однак трав’яний чай досить популярний, щоб його можна було продавати у багатьох чайних магазинах та в Інтернеті.
Ви, швидше за все, знайдете гуаюсу у вигляді пухкого листя, а не в пакетиках для чаю. Висушене листя слід зберігати в герметичній тарі до використання.
Для підготовки фахівці пропонують кип’ятити прохолодну, прохолодну воду. Потім залийте вісім унцій води приблизно двома грамами листя і заливайте круто до семи хвилин, залежно від того, наскільки темним вам подобається ваш настій. Гуайусу також можна використовувати для приготування холодного чаю.
Як зробити чай з гуаюса?
Якщо ви хочете приготувати власний чай гуайуса вдома, подивіться на наступні кроки:
Крок 1: Доведіть чайник до кипіння.
Крок 2: Додайте близько 2 столових ложок висушеного листя гуаюси в чайну заварку або чайник.
Крок 3: Повільно залийте водою листя.
Крок 4: Дайте суміші настоятися протягом 2-3 хвилин перед подачею.