Жінка насолоджується зеленим салатом.

користь

Здоров’я та оздоровлення

Дослідження, проведене протягом 20 років, збирає позитивні зміни, спричинені довгостроковою дієтою, багатою на оливкову олію, фрукти, овочі та бобові.

Середземноморська дієта, багата оливковою олією, фруктами, овочами, бобовими, горіхами та насінням, є рекомендованим способом зменшити ризик серцевих захворювань, діабету 2 типу та інших несприятливих наслідків для здоров’я. Але незрозуміло, як саме і чому це знижує ризик діабету 2 типу..

Пов’язані новини

У дослідженні, проведеному дослідниками з Бригама та Жіночої лікарні в США, дослідники вивчили результати понад 25 000 учасників у Дослідженні жіночого здоров’я, поздовжньому когортному дослідженні, яке стежило за жіночими медичними працівниками більше 20 років.

У статті, опублікованій на JAMA Network Open, вони повідомляють, що жінки, які приєдналися до дієта, більш схожа на середземноморську, мала рівень діабету 2 типу на 30% нижчий, ніж у жінок, які цього не робилиn.

Команда досліджувала різні біомаркери, щоб шукати біологічні пояснення цих результатів., пошук ключових механізмів, включаючи інсулінорезистентність, індекс маси тіла, метаболізм ліпопротеїнів та запалення.

"Наші висновки підтверджують думку, що покращуючи своє харчування, люди можуть покращити свій майбутній ризик діабету 2 типу, особливо якщо вони мають надмірну вагу або страждають ожирінням", - говорить він. автор-кореспондент Самія Мора з підрозділу превентивної медицини і серцево-судинної медицини ім Доцент Гарвардської медичної школи.

"Багато переваг, які ми бачимо, можна пояснити кількома шляхами. І важливо зазначити, що багато з цих змін відбуваються не відразу, тоді як метаболізм може змінюватися за короткий проміжок часу, наше дослідження вказує на те, що відбуваються довгострокові зміни що може забезпечити захист протягом десятиліть ".

Дослідження жіночого здоров’я (WHS) включало жінок-медичних працівників між 1992 і 1995 роками та збирало дані до грудня 2017 року. Він був розроблений для оцінки впливу вітаміну Е та аспірину у низьких дозах на ризик серцевих захворювань та раку.

Крім того, учасникам було запропоновано заповнити анкети щодо частоти харчування (FFQ) наспоживання дієти на початку дослідження та відповідь на інші запитання щодо способу життя, історія хвороби, демографія та інше. На початку дослідження понад 28 000 жінок надали зразки крові.

Мора та його колеги скористалися даними FFQ та зразками крові, щоб дослідити взаємозв'язок між середземноморською дієтою, діабетом 2 типу та біомаркерами, які можуть пояснити зв'язок. Для нього, присвоїв кожному учаснику оцінку споживання дієти MED від 0 до 9, з балами, що призначаються за більший рівень споживання фруктів, овочів, цільного зерна, бобових, горіхів та риби, помірне споживання алкоголю та нижче споживання червоного або обробленого м’яса.

Команда виміряла різноманітні біомаркери, включаючи традиційні, такі як холестерин, та інші більш спеціалізовані, які можна виявити лише за допомогою магнітно-резонансної томографії. Сюди входили ліпопротеїни, молекули, які пакують і транспортують жири та білки, а також показники резистентності до інсуліну - стан, при якому м’язи, печінка та жирові клітини не реагують на нормальну кількість інсуліну.

З понад 25 000 учасників WHS, 2307 розвинув діабет 2 типу. Учасники з більшим споживанням середземноморської дієти на початку дослідження (бали більше або дорівнюють 6) розвинувся діабет із показниками, які були на 30% нижчими, ніж у учасників з меншим споживанням Середземноморська дієта (бали менше або дорівнюють 3).

Цей ефект спостерігався лише серед учасників з індексом маси тіла більше 25 (надмірна вага або ожиріння), а не серед учасників, ІМТ яких був менше 25 (нормальний або недостатній ваги).

Біомаркери інсулінорезистентності виявилося, що найбільше сприяє зниженню ризику, за яким слідують біомаркери індексу маси тіла, міри ліпопротеїдів високої щільності та запалення.

"Більша частина цього зниженого ризику, пов’язаного з середземноморською дієтою та діабетом 2 типу, пояснювалася біомаркерами, пов’язаними з резистентністю до інсуліну, ожирінням, метаболізмом ліпопротеїнів та запаленнями.
--пояснює перший автор Шафкат Ахмад, науковий співробітник відділу молекулярної епідеміології Університету Упсали у Швеції, який допомагав проводити дослідження під час роботи в Бригамі. Ці знання можуть мати важливі наслідки для первинної профілактики діабету ".

Мора підкреслює, що розуміння біології, яка пояснює, як середземноморська дієта може допомогти захистити від діабету, може бути корисною в профілактичній медицині та для лікарів, які говорять з пацієнтами про зміни в харчуванні.

"Навіть невеликі зміни можуть скластися з часом, - каже він. - І може бути багато біологічних шляхів, які приносять користь. Одне з найкращих речей, які пацієнти можуть зробити для свого здоров'я в майбутньому, - це поліпшення свого харчування, і зараз ми починають розуміти, чому ".