Серед фруктів, які пропонує нам зимовий сезон, є також мандарини.

Це соковиті та смачні цитрусові.

Через хорошу засвоюваність і дуже мало калорій - лише 58 на 100 грам, мандарини можуть бути включені в дієту для схуднення, як закуска або в кінці їжі.

мандарину
ДЖЕРЕЛО: thewoksoflife.com

Високий вміст вітаміну С також захищає нас від сезонних захворювань та респіраторних інфекцій та зміцнює імунітет.

Наявність вітамінів, мінералів та антиоксидантів надає цьому цитрусовому фрукту безліч корисних властивостей, які не обмежуються м’якоттю, а також шкіркою мандарину.

Переваги мандаринової шкірки

Ефірні олії, що містяться в шкірці мандарину, чудово пахнуть в кімнаті під час пілінгу, але цедра також фантастична при змішуванні масок для обличчя .

Мандаринова кірка містить лімонан, антиоксидант, який запобігає передчасному старінню шкіри, але також має в’яжучі та пом’якшувальні властивості, ефективні для лікування різних проблем шкіри .

Однак не можна споживати свіжу мандаринову шкірку, оскільки вона дійсно не смакує, але її потрібно висушити...

ДЖЕРЕЛО: thewoksoflife.com

Як сушити шкірку мандарина

Це дуже проста процедура:

Спочатку ретельно вимийте мандарини. Потім очистіть їх від шкірки і викладіть скоринку або на сітку, або на папір для випікання, і висушіть її біля нагрівачів, або при низькій температурі духовки...

Також можна скористатися сушаркою для фруктів.

Ви можете висушити цедру мандарину цілком або нарізати меншими смужками. Після повного висихання подрібніть її в порошок за допомогою кавомолки або міксера.

Підготовлену таким чином кору зберігаємо у герметичній тарі протягом декількох місяців. Ми повинні зберігати його в прохолодному місці та захищати від світла.

Джерело: penandfork.com

Властивості мандаринової шкірки

Високий відсоток клітковини, що міститься в мандариновій шкірці, гарантує нормальну роботу кишечника, полегшує їх природні рухи (перистальтику) і регулярне виведення стільця.

Він також допомагає знизити рівень холестерину в крові, а також прекрасно запобігає захворюванням серця та кровообігу.

Антиоксиданти та вітаміни, що містяться в шкірці мандарину, запобігають старінню клітин і забезпечують належне функціонування органів, включивши їх у здорову та збалансовану дієту. Його протизапальні властивості знижують ризик бронхіальних та респіраторних захворювань.

Як користуватися сушеною шкіркою мандарина

На кухні використовується шкірка мандарину

Мандаринова шкірка за свій характерний аромат може використовуватися на кухні під час приготування їжі. Це додасть смаку багатьом рецептам, як солодким, так і пікантним.

Від тортів до пудингів, але також додатково ароматизованих овочевих та фруктових салатів.

Мандаринова шкірка в косметиці

Для особистого догляду ви можете додати сухий порошок кори мандарину до крему для рук або крему для тіла. Ви отримуєте крем з ніжним цитрусовим ароматом.

Ви також можете зробити мандариновий пілінг, додавши інші натуральні інгредієнти, такі як цукор або мигдальне борошно.

Джерело: penandfork.com

Мандаринова шкірка для здоров'я

Jодне з найбільш підходящих застосувань Мандаринова шкірка для здоров'я - це приготування чаю .

Таким чином ви можете використовувати всі його чудові можливості універсальним способом. Це допоможе вам при таких захворюваннях, як кашель, застуда та закладеність носа.

Як приготувати чай з шкіркою мандарину?

Після того, як шкірка мандарина висохне, дрібно наріжте її і покладіть 2 повних столові ложки її в чашку, яку залийте окропом. Дайте йому відпочити кілька хвилин, а потім злийте чай і пийте теплим.

Джерело: Pinterest

Екстракт шкірки мандарину

Покладіть 2 столові ложки мандаринової шкірки в чашку, яку ми перед цим добре просушуємо і заливаємо окропом. Потім вилийте вміст у склянку з кришкою і дайте йому відпочити протягом тижня в прохолодному місці. Через тиждень злийте, розведіть екстракт чистою водою. Додайте 10 крапель екстракту і залийте водою до 2 дкл. Розчин приймайте перед сном.

Мандаринова цедра при застуді та застуді

Наріжте висушену шкірку мандарину, залийте її окропом і вдихніть випари з неї під рушник або ковдру. Класично готуйте на пару максимум 10 хвилин.

Протипоказання, пов’язані із вживанням мандаринової шкірки

Застосування мандаринової шкірки не рекомендується при специфічній алергії та у зв'язку з прийомом деяких ліків. Тому важливо проконсультуватися з лікарем, якщо ви можете приймати цитрусові для цих ліків.

Джерело: farlofacile.com

Мандаринова шкірка для травлення.

Мандаринова шкірка містить каротиноїди, пектин та ефірні олії. З точки зору сучасних досліджень, найбільш цікавим явищем є дитерпени та терпеноїди, які мають значний протипухлинний ефект, особливо в органах травлення кишечника. Кора також містить численні флавоноїди (наприклад, гесперидин, нарингін), які у високих концентраціях сприятливо впливають на серцево-судинну систему, нирки та знижують артеріальний тиск. Згідно з традиційною китайською медициною, він врівноважує та гармонізує середнє вогнище і ци (хечжун), висушує вологу і перетворює слиз (заосі хуатан).

Мандаринова шкірка

  • відзнімає блювоту, анорексію, запалення дихальних шляхів
  • при порушенні травлення, діареї, слизу в калі,
  • допомагає зменшити вагу
  • допомагає при здутті живота, полосканні горла, печії. задишка і кашель слизу.

Загальні принципи підготовки:

Під час варіння кора не повинна контактувати з металом, тому готувати її потрібно в скляних, керамічних або фарфорових ємностях. Також необхідно використовувати всі ложки, ситечки та інші кухонні інструменти з дерева, скла або пластику. У дозі однієї рівної чайної ложки на людину можна додавати в чай, супи, соуси, каші, подрібнену в бісквітне тісто, заквасний хліб, такий як тістечка, булочки тощо. Він не має надмірно гострого смаку, тому не суттєво змінює смак приготованої їжі.