Криль, технічно Euphasia superba, - це невеликий ракоподібний, що зустрічається по всьому світовому океану, але переважно в холодних водах Антарктиди. Багате омега-3 жирними кислотами, масло криля стало високо цінованою добавкою.

Дослідження, опубліковане в журналі Progress In Lipid Research, показало це більше 90% населення планети відчуває дефіцит омега-3, цей дефіцит є більш вираженим у найбільш західних суспільствах. Хоча в таких країнах, як Японія, його споживання було звичним протягом десятиліть, у багатьох країнах останнім часом його почали продавати у формі капсул.

Омега-3 жирні кислоти сприяють правильному перетравленню їжі, покращують м’язову активність, стан нашої серцево-судинної системи та мінливість серця, пам’ять та здоров’я мозку, допомагають контролювати запалення та оптимізують зв’язок між клітинами, і вони беруть участь у регуляції клітинного поділу. Через природу продуктів, які зазвичай є частиною нашого раціону, неодноразово ми повинні вдаватися до харчових добавок, щоб підтримувати оптимальний рівень омега-3.

Якщо ви хочете дізнатися більше про важливість омега-3 жирних кислот, ви можете БЕЗКОШТОВНЕ ЗАВАНТАЖЕННЯ наш путівник «Значення жирних кислот Омега 3».

Що таке олія криль

Криль вважається всеїдним, але в основному він харчується фітопланктоном. Саме для цього, є основним елементом харчового ланцюга оскільки саме їжа інших видів не може харчуватися безпосередньо планктоном. Кріль становить основу раціону багатьох тварин, таких як кити, тюлені або кальмари. Поряд з планктоном, криль становить найбільшу біомасу на планеті, хоча його майбутнє загрожує глобальним потеплінням.

протипоказання

Кріль містить олію, подібну до олії, що міститься в жирній рибі, надзвичайно багату омега-3 жирними кислотами.

Олія криль містить:

  • EPA поліненасичені омега-3 жирні кислоти (ейкозапентаенова кислота) і DHA (докозагексапентаенова). На відміну від риб’ячого жиру, омега-3 жирні кислоти, що містяться в крилі, всмоктуються та транспортуються через організм у вигляді фосфоліпідів, які в поєднанні з правильним харчуванням та фізичними вправами допомагають знизити рівень ЛПНЩ або „поганого холестерину”, тоді як ЛПВЩ або „хороший рівень холестерину ”може зрости.
  • Фосфоліпіди. Ці сполуки беруть участь в інтеграції омега-3 в клітинні мембрани.
  • Пагорб. Холін є необхідною поживною речовиною, і він бере участь у таких функціях, як нервова сигналізація або м'язова активність.
  • Астаксантин. Цей антиоксидант каротиноїд нейтралізує вільні радикали та інші токсичні речовини, отримані в результаті клітинного метаболізму. Надає олії криль характерний червоний колір.

Що таке астаксантин

Цей каротиноїд - це жиророзчинний кольоровий пігмент, що виробляється деякими мікроводоростями та дріжджами. Тварини, які вживають ці водорості, такі як лосось, фламінго та криль, відображають червонуватий колір астаксантину.

Він розглядається як антиоксидант каротиноїд, але його ефективність або перетворення його на корисний вплив на здоров'я ще не ясні. Припускають, що це може зменшити окислення ЛПНЩ та пошкодження ДНК.

Переваги олії криль

  • Олія криль, на відміну від риб'ячого жиру, містить природний астаксантин, потужний антиоксидант, що захищає жири його окислення (пам’ятайте, що поліненасичені жири дуже чутливі до окислення). Олія криль в 200 разів стійкіша до окисних пошкоджень, ніж риб'ячий жир.
  • Олія криля містить фосфатидилхолін, попередник ацетилхоліну, життєво важливий нейромедіатор, що надсилає сигнали до ЦНС, і триметилгліцин, протектор печінки. Фосфатидилхолін відіграє ключову роль у розвиток мозку плода та дитини, особливо протягом перших місяців життя.
  • При споживанні риб’ячого жиру печінка повинна попередньо зв’язати його з фосфатидилхоліном для належного метаболізму. Вміст фосфатидилхоліну в олії Кріл збільшує його біодоступність.
  • Олія криль покращує метаболізм глюкози в мозку.
  • Сприяти ліпідний обмін.
  • Допоможіть регулюють дихальний ланцюг мітохондрій.
  • Знижує синтез холестерину.
  • Олія криль активує сигналізацію mTOR. Добавки олії криль у спортсменів є безпечними, і його вплив на фізичні вправи на витривалість заслуговує подальшого дослідження.
  • Завдяки вмісту антиоксидантів астаксантину олія крилю є чудовий союзник для захисту шкіри від ультрафіолетових променів і протидіє старінню шкіри.

Протипоказання масла криль

Олія криль вважається безпечною у більшості дорослих протягом коротших або коротших періодів часу (до 3 місяців).

Більшість побічних ефектів олії криля стосуються проблем шлунково-кишкового тракту, подібних до тих, що спостерігаються в риб’ячому жирі, таких як печія, рибний рефлюкс, здуття живота або діарея.

Їм потрібно вжити особливих запобіжних заходів:

  • Вагітні та годуючі жінки
  • Люди з порушеннями згортання крові
  • Діабетики
  • Повні люди
  • Алергія на рибу
  • Хірургічні пацієнти

Поки не буде проведено більше досліджень щодо впливу олії криля на організм, цим групам людей слід уникати добавок олії крилю.

Олія криль або риб’ячий жир?

Результати численних досліджень, проведених на людях, показали, як ЕРА та ДГК знижують рівень тригліцеридів у крові, знижують артеріальний тиск, захищають від різних видів раку, є протизапальними та навіть виконують захисні завдання від нейродегенеративних захворювань.

Олія крилю є чудовим джерелом ЕПК та ДГК, з яких 70% входить у фосфоліпіди, а решта 30% у вільній формі. Чистий вміст DHA подібний в обох оліях, але вміст EPA набагато вищий в олії криль.

  • Риб’ячий жир, зв’язаний з тригліцеридами, повинен розщеплюватися в кишечнику на DHA та EPA, з яких 80% виводиться поза.
  • Олія крилю, пов'язана з тригліцеридами та фосфоліпідами, піддається більш ефективному транспортуванню до печінки, забезпечуючи більшу біодоступність.
  • Олія криль в 48 разів потужніша за риб'ячий жир.

Важкі метали, які риба змушена поглинати в забруднених водах наших морів, зосереджені в риб’ячому жирі. Але хоча продавці олії крилю припускають, що її споживання було б безпечнішим через нижчий ризик забруднення важкими металами, більшість адміністрацій охорони здоров’я попереджають, що криль також представлятиме забруднення метилртуттю та іншими речовинами, хоча і на нижчих рівнях, ніж риб’ячий жир, оскільки вони нижчі в харчовому ланцюзі. Незважаючи на це, різні дослідження довели, що олія криля, зібрана в Антантіді, містить високий рівень органічних пестицидів, що надходять в цю область океанічними течіями.

Ще одним часто використовуваним аргументом на користь олії криля є те, що його споживання призводить до зменшення рибного рефлюксу, що є дуже характерним побічним ефектом традиційних риб’ячих жирів.

При всьому цьому при споживанні олії криль потрібно споживати менше олії, ніж при виборі риб’ячого жиру. Однак досліджень in vivo, що підтверджують усі ці передбачувані переваги олії криля, недостатньо. Нам доведеться стежити за публікацією нових результатів.