Які речовини в рідині можуть впливати на організм людини? Наскільки корисний яблучний ячмінь і який може серйозно зашкодити вашому здоров’ю?
Склад яблучного оцту
Щодо будь-якого природного продукту та його корисних властивостей, слід звернути увагу на біохімічний склад. На основі оцту - речовин, які перейшли в нього з яблук і синтезуються в процесі бродіння.
Визначення користі та шкоди яблучного оцту - це комплекс органічних кислот, включаючи оцтову, яблучну та щавлеву, молочну та лимонну кислоти. Від м’якотної м’якоті до рідини органічного походження, вона входить до складу целюлози, а також ваги мікро- та макроелементів, амінокислот, вітамінів та ферментів.
Загалом існує кілька десятків біоактивних інгредієнтів, які визначають користь яблучного оцту для здоров’я. Крім того, багато з них набагато ефективніші, ніж у сировині.
З яблук в оцті він отримує вітамін Е та сполуки групи В, аскорбінову кислоту та бета-каротин. Мінерали, що містяться в рідині, включають магній і залізо, калій і кальцій, натрій, фосфор, мідь і кремній. Калорійність яблучного оцту дуже низька.
На 100 мл рідини припадає 21 кілокалорій.
Велика кількість поживних речовин пояснює використання яблучного оцту в лікувальних цілях, але пристрасть до цього вдосконалення певним чином може бути небезпечною, якщо не брати до уваги високу біологічну активність рідини, діючі обмеження та затверджену дозу лікаря.
Користь для здоров’я яблучного оцту
Високі концентрації біоактивних сполук, незалежно від того, чи вони по-різному впливають на організм, не могли не привернути увагу лікарів різних спеціальностей. Гастроентерологи заговорили про користь укусів яблук та шкоду для людини. Складовими кислотної основи є:
- активізувати травлення;
- підтримувати баланс мікрофлори кишечника, що пригнічує ріст патогенних бактерій;
- допомагають організму засвоювати жири.
Яблучний оцет як корисна добавка входить в дієту з «ледачим» травленням і зниженою кислотністю. Крім того, продукт часто входить в раціон тих, хто хоче схуднути і нормалізувати обмін речовин.
Стимуляція обмінних процесів, оцет із стиглих яблук:
- природним чином посилює імунний захист;
- Це підвищує працездатність і допомагає відновитись після важкої фізичної роботи.
- запобігає розвитку депресивних станів, безсоння та хронічної втоми.
Точне використання яблучного оцту допомагає очистити організм від токсичних сполук і створити регулярний стілець.
Користь та шкода яблучного оцту при використанні на відкритому повітрі
Перевірене зовнішнє застосування яблучного оцту та його корисних властивостей при лікуванні захворювань шкіри, слизових оболонок та волосся. У цьому випадку біоактивна рідина діє як природний антисептик.
Прикладом ефективного використання оцту можна розглянути:
- аплікації з ним після укусів комах, дерматиту та інших видів подразнень;
- ангіна-кенгуру та інші бактеріальні захворювання, спричинені стафілококовою, пневмококовою та стрептококовою інфекціями;
- засвоюється гнійничковими ураженнями шкіри, вуграми та надмірним вмістом жиру.
Завдяки високій концентрації органічних кислот оцет чудово висушує шкіру, знезаражує, зменшує свербіж, регулює вироблення шкірного секрету та стимулює процеси регенерації.
Ці властивості пояснюють користь яблучного оцту для здоров’я. Рідина, багата мікроелементами, органічними кислотами та вітамінами, успішно включена в маски, кондиціонери та ополіскувачі:
- Для жирного волосся, схильного до швидкої втрати свіжості та обсягу;
- для активного догляду та лікування лупи.
Основну користь для здоров’я яблучний оцет приносить тим, хто страждає від варикозу. Стиснення та тертя цим продуктом зміцнює тканини та постачає судини, зменшує набряки та стимулює кровопостачання.
Протипоказання та обережність при вживанні яблучного оцту
Натуральний оцет, одержуваний з яблук, багатий речовинами, які активно впливають на здоров’я. Але при надмірному або неписьменному вживанні композиція не буде корисною, і шкода для організму яблучного оцту може бути неймовірно серйозною.
Концентровані кислоти надають руйнівну, подразнюючу дію на пошкоджену шкіру та слизові оболонки, на емаль зубів та сухе волосся.
Тому пацієнтам із виразковою хворобою шлунка та панкреатитом, опіками та гастритами, спричиненими підвищеною кислотністю, слід відмовитися від прийому оцту в медицині та обмежити його щоденним раціоном.
Не потрібно застосовувати яблучний оцет, якщо пошкоджена слизова порожнини рота, наприклад, симптоми стоматиту. Якщо не дотримуватися профілактичних заходів, кислоти викликають активний розвиток ерозії та можуть ускладнити лікування. Паралельно оцет діє на зубну емаль, або послаблює її і вимиває з неї кальцій.
Як зробити яблучний оцет з користю і без шкоди для організму? По-перше, переваги цього продукту в кожному конкретному випадку повинні бути відомі лікуючому лікарю, а потім слідувати його вказівкам.
Якщо вам потрібно використовувати оцет у приміщенні, тримайте його в безпечній концентрації, а потім використовуйте пробірку, щоб рідина якомога менше потрапляла на зуби.
Для зовнішнього застосування найкраще спочатку перевірити укус на шкірі зап’ястя. Якщо негативної реакції немає, рідину можна вести до компресів, масок та ополіскувачів для волосся.