Вітаміни групи В: користь та джерела їжі

Вітаміни групи В, також відомі як комплекс В, - це група водорозчинних вітамінів.

Вибране зображення - це страва з печінки, одного з найбільш повноцінних продуктів, що містять вітаміни цієї групи.

Покажчик змісту

Переваги та джерела їжі вітаміну В1 або тіаміну

• Бере участь як кофермент у метаболізмі вуглеводів та амінокислот.
• Сприяти функціонування нервової системи оскільки це полегшує засвоєння глюкози мозку та нервами.
• Сприяти ріст і підтримка шкіри.
• Співпрацюйте у правильному харчуванні м’язи, недостатній рівень викликає біль у литках, відсутність спритності та погане скорочення серця.
• Його дефіцит може призвести до розпаду нервових волокон при поколюванні кінцівок і відсутності координації.

Він міститься в м’ясі, молочних продуктах, цільнозернових продуктах, яєчних жовтках, бобових, овочах, дріжджах та деяких горіхах.

Щодня потрібно від 1 до 1,5 мкг вітаміну В1.

авітаміноз - це захворювання, спричинене проявом серцевих проблем (аритмії та серцева недостатність), відсутністю моторної координації, болями в литках та пошкодженням нервів у руках та ногах.

Переваги та джерела їжі вітаміну В2 або рибофлавіну

• Він бере участь у ферментативних процесах, пов’язаних з клітинне дихання, клітинні окислення та синтез жирних кислот.
• Це необхідно для цілісності шкіри, слизові і за його генеруючу активність рогівки, для хороший зір.
• Його дефіцит проявляється у відсутності загоєння ран, потрісканих та виразкових губ, набряку мови та слизової оболонки рота; дерматит з тріщинами шкіри; червоні, запалені очі, дуже чутливі до світла; слабкість тіла, затримка росту та анемія.

Він міститься в м’ясі, м’ясних органах, молочних продуктах, цільних зернах, бобових, авокадо, спаржі та грибах.

Ваші добові потреби складають 1,7 мг.

Він дуже чутливий до світла, що радить, щоб багаті на нього продукти, такі як молочні продукти, зберігались у темряві.

Переваги та джерела їжі вітаміну В3 або ніацину

• Бере участь як кофермент в метаболізмі вуглеводів, білків і жирів, перетворюючи їх в енергію.
• Це необхідно для Вироблення ДНК або складова речовина генів.
• Покращує кровообіг розслабляючи судини.
• Втручається в зростання, у розвитку нервова система і в хорошому стані шкіри та слизова оболонка травлення.
• Його дефіцит викликає пелагру, що характеризується поганим станом шкіри (темна, суха і луската з відчуттям свербіння, коли сонце потрапляє на неї), запалення слизових оболонок кишечника та деменції.

Він міститься в м’ясі, м’ясному органі, молочних продуктах, яйцях, рибі, цільнозернових, бобових та горіхах.

Вам потрібно проковтнути 10-20 мкг

Користь та джерела їжі вітаміну В5 або пантотенової кислоти

• Пантотенова кислота необхідна для виробництва енергії та метаболізму жирів, білків та вуглеводів.
• Він бере участь у виробленні вітаміну В12, гемоглобіну та клітинних мембран.
• Це необхідно для належного обслуговування нервова та імунна система.
• Візьміть участь у вироблення адреналіну та інсуліну.

Його джерелами є м'ясо органів (печінка), куряче м'ясо, яйця, жирна риба та бобові.

Потрібні дози від 4 до 7 мкг.

Переваги та джерела їжі вітаміну В6 або піридоксину

• Він відіграє життєво важливу роль в організмі в метаболізмі білків, вуглеводів і жирів, а також у формуванні червоних і білих кров'яних тілець, гемоглобіну та гормонів.
• Втручається в синтез білка та антитіл.
• Візьміть участь у баланс натрію та калію організмом.
• Дефіцит піридоксину викликає себорейний дерматит (жирна та луската шкіра), випадання волосся та шкірні висипання; порушення в роботі нервової системи, такі як нервозність, тривога, безсоння, депресія, втрата пам’яті або труднощі з навчанням; втрата ваги та анемія.

Він міститься в жовтку яєць, м’яса, печінки, нирок, риби, молочних продуктів, цільнозернових злаків, дріжджів та горіхів.

Потрібні дози 1,5 мкг.

Користь та джерела їжі вітаміну В9 або фолієвої кислоти

• Візьміть участь у утворення еритроцитів і в синтезі амінокислот і ДНК.
• Є необхідний вагітним жінкам, оскільки в ембріональному розвитку це сприяє формуванню нервової трубки плода.
• дефіцит фолієва кислота викликає мегалобластичну анемію, виразки на мові, слабкість, блідість, втрату ваги, відсутність апетиту; нудота, прискорене серцебиття, діарея, депресія, забудькуватість і примхливість; збільшує серцевий ризик через підвищений рівень гомоцистеїну в крові, який схильний до тромбозу.

Міститься в м’ясі, печінці та зелених листових овочах: ​​шпинаті, брокколі, капусті та брюссельській капусті.

Мінімальні дози фолієвої кислоти становлять 180 мкг для чоловіків та 200 мкг для жінок.

Користь та джерела їжі вітаміну В12 або кобаламіну

• Необхідно синтезувати еритроцити.
• Регенерує тканини, особливо нерви.
• Необхідно для хороша робота нервової системи.
• Допомагає підтримувати запас енергії м’язи і втручається у належне функціонування імунна система.
• Його дефіцит викликає поганий апетит, втома, депресія, поганий баланс, затримка росту, діарея, біль у роті, запалення нервів, дегенерація спинного мозку та пошкодження головного мозку.

Її джерелами їжі є молюски, печінка, нирки, м’ясо та молочні продукти. У овочах його немає.

Потрібно 2,4 мкг, що може збільшитись до 400 при терапії.

Терапевтична дія вітамінів групи В

Основним терапевтичним ефектом вітамінів групи В є підтримувати нервову систему в належному стані. Ця група вітамінів допомагає посилити інтелектуальні здібності, запобігти погіршенню пам’яті, боротися зі стресом та депресією та полегшити мігрень-головний біль та невралгію.

Вам коли-небудь доводилося приймати добавки з вітаміном В як профілактичний або лікувальний засіб?

Картина Овочеві стейки з печінки Shutterstock

• 6 найкращих харчових джерел білка, які допомагають швидше схуднути El Diario NY
• Кріп, властивості та харчові переваги цього багатого овоча vegetable ECOagricultor® ◁
• Значення вітамінів у якості насінної речовини - Фаро де Віго
• Важливість тренування ніг та її переваги
• Білкова дієта уповільнює метаболічні переваги втрати ваги