Дослідження показали ефективність деяких продуктів, які допомагають проти Covid -19, завдяки їх харчовим характеристикам, що підвищують захисні сили.

продукти

Вітамін D - один із найпопулярніших дослідницьких об’єктів у часи пандемії. Одне з продуктів, що допомагає проти Covid -19, найбільш перспективне дослідження, опубліковане з цього приводу, належить іспанському пульмонологу Марті Кастільо.

"Це одне з досліджень, яке використовується знову і знову, щоб продемонструвати ефективність вітаміну D", - говорить Мартін Смолліч, фармаколог і професор Інституту харчової медицини Медичного центру Університету Шлезвіг-Гольштейна в Любеку. .

Це може вас зацікавити.

Індустрія відеоігор розвивається в Сан-Хуані

Гаррі та Меган Маркл вирішили залишити Twitter та Facebook

Смолліч досліджує мікроелементи та харчові добавки і намагається показати диференційоване зображення на цю тему саме в той час, коли вплив вітамінів та харчових добавок з ідеологічних та економічних причин перебільшується або висміюється.

НАУКОВІ ДОКАЗИ

На перший погляд, результат дослідження Кастільо оптимістичний: із 50 пацієнтів з COVID-19, яким вводили вітамін D, лише один перебував у реанімації. Однак із тих, хто не приймав вітамін D, 50 відсотків знаходились у реанімації.

"Першим кроком у таких дослідженнях є спостереження за складом обох груп", - говорить Смолліч. Для того, щоб відповісти на ефективність вітаміну D, групи повинні бути якомога подібнішими.

ВИЧИСНИЙ МЕТОД?

Але саме в цьому полягає проблема. У дослідженні перераховані деякі фактори ризику та надана інформація про те, скільки пацієнтів має певні раніше існуючі захворювання, наприклад, наприклад, діабет 2 типу.

"Лише шість відсотків учасників, які отримували вітамін D, були діабетиками, але 19 відсотків пацієнтів, які отримували лише плацебо", - говорить Смолліч.

Різниця між людьми з гіпертонією ще більше вражає: 57 відсотків учасників, які не отримували вітамін D, мали високий кров'яний тиск. В іншій групі лише 24 відсотки. "Це означає, що пацієнти були в групі без вітаміну D", - резюмує фармаколог. Експерт впевнений, що такі різнорідні групи явно спотворюють результати дослідження.

Але це ще не все: "У випадку COVID-19 ми знаємо, що і діабет, і гіпертонія є факторами ризику, які сприяють важкій еволюції", - каже Смолліч. "Тому не дивно, що пацієнти групи без вітаміну D частіше перебували у відділенні інтенсивної терапії", - підсумовує він.

Дослідження, проведене з такою неточною методологією, не уточнює, чи доводилося учасникам контрольної групи частіше отримувати інтенсивну медичну допомогу, оскільки їм бракувало вітаміну D, або тому, що вони мали більш серйозні попередні захворювання.

Численні дослідження дійшли висновку, що вітамін D не робить істотного впливу на еволюцію пацієнта з COVID-19. Однак цукровий діабет 2 типу, ожиріння або гіпертонія мають щось спільне: це всі захворювання, пов’язані з дієтою.

За словами Аніки Вагнер, професора з питань харчування та імунної системи в Університеті Гіссен, "поживні речовини важливі для різних рівнів імунної системи". Іншими словами, нестача поживних речовин послаблює різні захисні механізми імунної системи, що полегшує патогенам заподіяння шкоди.

Вагнер додає, що "в принципі рекомендує задовольняти харчові потреби щоденним раціоном". Однак збільшення числа людей із зайвою вагою є чіткою ознакою того, що відсутність здорового харчування поєднується з нестачею поживних речовин.

"Люди, що страждають ожирінням, як правило, споживають більше продуктів з високим вмістом енергії, але з невеликою кількістю мікроелементів", - пояснює Вагнер. Тобто солодкі напої, продукти переробки та солодощі. Дефіцит харчування послаблює імунну систему, і у людей, що страждають ожирінням, гіпертоніком та діабетом, це може призвести до сильної еволюції COVID-19.

І тут знову вступає у дію вітамін D, оскільки дефіцит вітаміну D "частіше виникає при захворюваннях та умовах життя, при яких ризик COVID-19, у свою чергу, зростає, тобто у літньому віці, у людей із ожирінням або типом 2 діабет ", пише Мартін Смолліч у своєму спеціалізованому блозі" Харчова медицина ".

Це порочний цикл, який не є ні новим, ні невідомим. І все ж "у Німеччині часто взаємозв'язок між дієтою та хворобами повністю ігнорується. І це видається мені дуже драматичним, оскільки це те, що можна було змінити", - каже Смолліч. "Натомість пандемія коронавірусу вразила суспільство, в якому захворювання, пов'язані з дієтою, є нормальним явищем", - критикує експерт.