Коропа, щуку, форель та сома часто запікають або готують на пару і подають із соусами. Багато з цих рецептів не змінювалися протягом поколінь, як і цей, в якому особливий смак коропа підкреслюється пивом та кисло-солодким соусом.
Інгредієнти 4 - 6
Підготовка
Сервірування
Запечені скибочки коропа подають із підготовленим соусом, вареною картоплею, салатом або з салатом з червоної капусти.
Маринована риба буде смачнішою, якщо її вистелити листям селери.
Енергетична та харчова цінність розраховується на порцію (тобто на 1 людину). У випадку десерту енергетична та харчова цінність розраховується на 100 г.
| Енергетична цінність | ккал/кДж | 355/1,484 | - | - |
| Жири | g | 18.00 | - | - |
| Вуглеводи | g | 13.00 | - | - |
| Харчові волокна | g | 2,00 | - | - |
| Білки | g | 29.00 | - | - |
| Сіль | g | 1.48 | 0 | 0 |
| Вітамін А | мкг | 14 269,00 | 357 | 285 |
| Вітамін D | мкг | 69,00 | 35 | 35 |
| Вітамін С | мг | 12.00 | 16 | 13 |
| Ніацин | мг | 9.00 | 64 | 45 |
| Калій (K) | мг | 804,00 | 22 | 22 |
| Кальцій (Ca) | мг | 94,00 | 9 | 9 |
| Фосфор (P) | мг | 730,00 | 91 | 91 |
* RDA базується на добовій дозі для жінок (2000 ккал) та для чоловіків (2900 ккал) у віці від 25 до 50 років. (Джерело: звіти АРР - макроелементи, інгредієнти, вітаміни, www.nap.edu; R&D Genesis та Podravka d.d.)
Видавництво
Podravka d.d.
Корпоративне та маркетингове спілкування
Під редакцією Coolinarika.com
Анте Старчевича 32 48 000 Копривниця
Інформація про компанію: