Пшеничні коржі 20 см 8 шт
ОПИС
Пшеничні коржі Вони є виготовляється з пшеничного борошна. Пакет включає 8 коржів діаметром 20 см. Ідеально підходить для приготування мексиканських страв, таких як тортилья, фарширована куркою, яловичиною або свининою. З коржиків можна приготувати Буріто (тортилью, розрізану навпіл і згорнуту в кут) або Кесаділью (дві коржі, між якими є начинка, наприклад, м’ясо, цибуля тощо).
ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Склад: борошно пшеничне, вода, укорочення, сіль, розпушувач, стабілізатори E422 та E412, консервант E282
Алергени: Містить глютен, молоко (лактозу).
Вага: 360 г.
Кількість коржів в упаковці: 8 шт
Діаметр коржики: 20 см
Країна походження: Мексика
Підходить для: приготування мексиканських страв (бурітто, фахітас, кесаділла)
Харчові та енергетичні цінності
(Дані на 100 г)
Калорії: 1245 кДж/297 ккал
Жири: 4,52 г, з них насичені жирні кислоти: 3,16 г.
Вуглеводи: 53,6 г з них цукру: 3,4 г.
Білок: 7,9 г.
Сіль: 2,28 г.
ПРАКТИЧНІ КОНСУЛЬТАЦІЇ
Упакований без доступу повітря. Використовуйте до дати, вказаної на упаковці. Не зберігати при температурі вище 20 ° C.
РІЗНИЦЯ ПОРІВНИЦІ ПШЕНИЦЕЮ І КУКУРУЗОЮ
У мексиканській кухні використовують два види коржиків - пшениця та кукурудза. Однак в Іспанії коржик - це грубий млинець з картоплею. Коржик пшеничний готується пшеничного борошна і більший - має діаметр, більший за кукурудзу. З нього готують такі страви, як Буріто, Фахітас, Кесаділла. Коржик з кукурудзи зроблено з кукурудзяного борошна і його найбільша перевага в тому не містить глютену. Він має менший діаметр як пшенична коржик і використовується для приготування начосу або тако, переважно смаженого у високому шарі олії. Коржик з пшениці підсмажується лише насухо на розпеченій сковороді.
ФАДЖІТАС, ТАКОС, НАЧОС, БУРРІТО, КВЕЗАДІЛА?
Це завжди про страва в пшеничній або кукурудзяній тортилії, але що насправді означає кожен термін? Кесаділла Вони є дві з'єднані пшеничні коржі, між якими знаходиться начинка наприклад з курки, цибулі, перцю чилі та плавленого сиру. Коржики також підсмажують з начинкою з обох боків (вони хрусткі зовні, а сир красиво тане зсередини), а потім нарізають на менші шматочки.
Бурито - це пшенична коржик, яку розрізають навпіл і загортають до так званого куточка. Ви можете заповнити будь-яку начинку, наприклад, яловичину, фарш, смажену курку, розірвану на шматки, цибулю тощо.
Фахітас - тепла пшенична коржик зі шматочками смаженого або смаженого м’яса (в основному використовується курка або яловичина). В якості спецій використовують коріандр і кмин, а також часник, перець чилі халапеньо і сік лайма. Іноді м’ясо смажать разом з перцем і цибулею. Сервірування важливо - Ви наповнюєте коржик і загортаєте його на тарілку. Фахітас подає сметану, гуакамоле та томатну сальсу.
Такас - це хрустка кукурудзяна коржик, складена навпіл, яка смажується цілою, занурена в олію.. Після смаження коржик має своє типове П-подібний і заповнений на столі, м’ясо, овочі, салат, сир тощо.. Якщо у вас багата начинка, споживання трохи складніше.
Начос - це шматочки кукурудзяної коржики, які вирізані невеликі трикутники і обсмажити на олії. Результат - це хрусткі чіпси замочити в томатній сальсі. Начос теж можна посипати фаршем, перцем чилі, сиром або помідорами і спекти.
РЕЦЕПТ НА ПІКУТУ КУРИНУ В ТОРТИЛІ
1/2 червоної цибулі, приблизно 2 зубчики часнику, щіпка перцю чилі, 1 столова ложка меленого копченого перцю, 1 лимонний сік, 2 столові ложки білого винного оцту, 1 столова ложка… .