У випадку орторексії мова йде про перенапруження здоров’я, здоров’я стає примусом у житті людини: хворий на орторексію їсть лише здорову або розглянуту їжу, витрачає багато часу на отримання потрібних інгредієнтів та приготування їжі.
Тоді як у випадку класичних розладів харчування (анорексія, булімія) форма тіла та кількість їжі
Характеристика орторексії
Орторексія - це нав’язлива прихильність до здорової їжі. У деяких випадках ця прихильність може також означати, що люди, які страждають орторексією, можуть навіть постити, не вживаючи “нечисту” їжу. Вони виробляють ритуальні харчові звички, центральною темою їхнього повсякденного життя є харчування та їх організація. Їжа асоціюється з різними особливими емоціями, такими як. ‘Штучний’, ‘здоровий’, ‘небезпечний’. Перевірка походження та складу їжі може бути примусовою. Вони бажають їсти лише їжу, яка надходить із безпечного або звичайного місця придбання (наприклад, органічного магазину чи ринку), і яка не містить інгредієнта, який не входить у раціон (наприклад, добавки, штучні барвники).
Однак сувора дієта іноді переривається нападами запою, які зазвичай провокуються інтенсивними, некерованими емоціями. Під час нападів запою, наркомани здорової їжі їдять велику кількість продуктів, заборонених та шкідливих відповідно до дієти. Таким чином, за такими порушеннями їжі, як правило, слід високий ступінь провини та сорому.
Як і анорексія, орторексії не мають почуття хвороби, оскільки, з їх точки зору, вони роблять це заради свого здоров’я, харчуючись, на їх думку, правильно.
Перший дескриптор орторексії, Братман, також ділиться своїм особистим досвідом своєї хвороби, згідно з яким «він теж пройшов надзвичайну і сувору фазу дієти, яка переросла в повне вегетаріанство; він жував кожен укус п’ятдесят разів, їв поодинці, дивився на простих людей, що їли чіпсет. Він постійно попереджав членів своєї сім'ї про правильне харчування та небезпеку різних продуктів. Потім він почав розуміти, що щось не так. Він не міг розмовляти випадково, він завжди мав справу з їжею, ставав самотнім і одержимим. Переломний момент у його житті стався, коли його «гуру» (нав'язливий вегетаріанець) якось сказав йому, що він мріє про звільнення, і було б краще їсти піцу з друзями, ніж жувати сирі овочі наодинці.
З особистого розповіді Братмана також видно, що здорове харчування в певний момент може перетворитися на патологічну ступінь одержимості, що також може призвести до соціальної ізоляції.
Розвиток орторексії
ON часто починається невинно, наприклад, від людини, яка перемогла хронічну хворобу або покращила загальне самопочуття. Для багатьох можна помітити, що через неефективні медичні методи лікування пацієнти шукають альтернативні медичні рішення і, роблячи це, стикаються із тенденцією здорового харчування. Також нерідкі випадки, коли орторексія починається у зв'язку із страхом перед хворобою або хворобою члена сім'ї.
Можливі тілесні ускладнення орторексії
Наслідками орторексії на фізичному рівні є недоїдання (фізіологічне недоїдання) та аномальна авітаміноз. Вони не обов’язково поєднуються з худорлявою статурою, насправді, загальноприйнятим є правильне, а насправді недоїдання порушує метаболізм, що призводить до збільшення ваги. У багатьох випадках спостерігається, що різні «натуральні» вітамінні препарати використовуються для заповнення недоліків, що часто призводить до надмірного вживання дієтичних добавок.
Сприйняття здорового харчування як розладу може викликати роздуми. У випадку орторексії це нав’язлива та компульсивна одержимість здоров’ям, фундаментальна людська цінність, яка сьогодні “модна”. Таким чином, розлад несе в собі величезний парадокс: здоров’я робить людину хворим.
У разі орторексії втрачається одна з найважливіших особливостей життя, різноманітність. Постійне занепокоєння з приводу вживання чогось шкідливого також може бути джерелом інших захворювань (наприклад, іпохондрія, анорексія).
Здорове харчування також означає різноманітне, збалансоване харчування. Екстремальні погляди, надмірна прихильність до дієти можуть легко викликати плутанину в інших сферах життя (наприклад, соціальне життя).
- Орторексія - це крайня версія здорового способу життя - Е. Д. Воїн
- Яка максимальна рекомендована добова доза цукру
- Все, що ви хотіли знати про дієту BARF
- Не їжте, якщо засмучені! 7 поживних принципів давньоіндійської медицини, Аюрведа - Керівництво з охорони здоров’я
- Щелочні рецепти; Телевізійний перець