Нам потрібно
Цацікі
Вимитий і очищений від шкірки огірок дрібно подрібніть, злегка посоліть і дайте капати в сито. Потім вичавити залишився сік. До огірка додати 1 тертий зубчик часнику, лимонний сік, дрібно нарізану м’яту і йогурт. Приправити суміш і ретельно перемішати.
Фрикадельки
Замочіть рулетики у воді. Потім ми їх вичавлюємо і рвемо на шматки. На невеликій оливковій олії на гарячій сковороді коротко обсмажте тертий зубчик часнику та дрібно нарізану цибулю. У місії приправте і посоліть фарш. Додайте 2 столові ложки дрібно нарізаної петрушки, шматочки круасанів, яйця, смажену цибулю з часником, дрібно нарізані сушені помідори та подрібнену фету. Ретельно перемішайте. З м’яса робимо котлети, які загортаємо в гладке борошно. Смажте повільно на слабкому вогні на гарячій сковороді з олією з обох боків до золотистого кольору.
Картопляне пюре
Почистіть картоплю, помийте і варіть у каструлі в злегка підсоленій воді до м’якості. Проціджуємо і проціджуємо. Залийте 2 столові ложки оливкової олії, молока та вершків за потребою. Посолити і ретельно перемішати.
Сервірування
Викладіть картопляне пюре на тарілку, додайте фрикадельки, полийте оливковою олією і посипте дрібно нарізаною петрушкою. Цацікі подають в окремій мисці, прикрашеній свіжим листям м’яти.
- Філе лосося з рагу з кабачків - рецепт приготування Кухня Лідла
- Стейк на грилі з зеленню та овочами у випічці - рецепт приготування Кухня Лідла
- Банан на грилі та печиво з зефіром - рецепт приготування кухонної Лідли
- Кульки з фаршу з томатним соусом та кускусом - Весела сковорода
- Фантастичний бісквіт з бананами та збитими вершками, мамкін РЕЦЕПТ Гарна кухня