Відмінний, паприка і в самий раз у руці. Ідеально підходить з сочевичним соусом або так само, як їдять ковбасу, для гірчичних та огіркових очей. Крім того, це білкова бомба, і це зовсім не жир. Прекрасно покращує будь-яку легшу овочеву страву.
І чому ми складаємо ковбасу, коли є веганами? Тому що ми можемо! 😀
До нас бував друг з Берліна. Ми називаємо його Мішко. Зріст він близько 2 метрів, співає в хардкорній групі і весь татуйований. Він не п’є ніякого алкоголю, але ви також можете з ним розважитися, обмотуючи кабелі ватою або готуючи. Він також тренується і є веганом, тому їжа є нашою головною темою. Ми також робили сатанинські ковбаски разом:).
Востаннє я виявив у кулінарній книзі схований папір, на якому намальовані перевернуті хрестики, і подряпаний рецепт «Ковбаси Сатани» англійською мовою. Скарб з Мішки. Я не розумію, як я міг це забути. Я трохи спростив це, підлаштував під себе, і ця сатанинська ковбаса була створена.
Все, що вам потрібно зробити - це змішати сухі речі в одній мисці, мокрі речі та подрібнений тофу в іншій, а потім стиснути його разом руками. Коли ви додасте більше води, вона стане м’якшою. Якщо ви перестаралися, і він починає руйнуватися, додайте трохи сейтану. Коли він має гарну структуру, сформуйте його відповідно до власних уподобань:).
Якщо ви прочитали це далеко і вирішили, що не важливо робити ковбасу без берлінського приятеля, ви можете купити угорський кенгуру від Good Nature. Вона теж чудова:). (це не платна реклама, просто чесна рекомендація)
10 хв підготовки
- 80 г пшеничного білка (seitan fix)
- 10г делікатесних дріжджів
- 1 чайна ложка копченого перцю
- 1 чайна ложка солі
- 2 зубчики часнику
- 1 столова ложка соняшникової олії
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1 столова ложка томатного соусу
- 50г тофу
- 1/4 склянки води
- Змішайте сухі інгредієнти: сейтан-фікс, делікатесні дріжджі, перець і сіль.
- У другій мисці змішайте вологі інгредієнти: подрібнений часник, олію, соєвий соус, пюре і дрібно мелений тофу. Просто ретельно промийте тофу між пальцями.
- Змішайте сухі та вологі інгредієнти та додайте воду по ложках за потреби. Помістіть його руками в компактну масу. Він не повинен бути занадто жорстким, тому що ковбаса тоді буде жорсткою. Швидше, така більш дрібна суміш, яка, однак, тримається разом і може бути сформована в валик.
- Загорніть валик у фольгу, поверніть кінці і поставте на деко в духовку, нагріту до 180 градусів, на 45 хвилин.
Всього: 488 ккал Вуглеводи: 9 Цукри: 2 Білки: 69 Жири: 16