TASR, пт., 14 серпня 2019 року о 16:14
Чи можете ви правильно користуватися холодильником? Міністерство охорони навколишнього середовища у співпраці з Асоціацією друзів Землі радить, як найкраще зберігати їжу, яка належить там, де вона взагалі не належить. Крім усього іншого, вони хочуть зменшити харчові відходи.
У дверях напої, м’ясо та залишки на дні. Все має своє зарезервоване місце в холодильнику.
У холодильник немає бананів, помідорів, манго та цитрусових. Якщо ми вже щось туди вкладаємо, слід враховувати окремі зони, кожна з них має різну температуру і кожна розрахована на щось інше.
Температуру в холодильнику слід встановлювати від 1 до 5 градусів, а найхолодніша частина - знизу. Тому нам слід зберігати там їжу, яка найбільш схильна до псування. Наприклад, залишки вареної їжі, м’яса чи риби.
Навпаки, на верхніх полицях є сир, яйця, масло, на середніх - інші молочні продукти, ковбаси та напівфабрикати (хоча більшість із них містять шкідливі штучні інгредієнти і тому взагалі не входять до меню).
Двері холодильника - це місце для відкритих джемів, кетчупу, гірчиці, напоїв. Їжу з відкритих упаковок слід перекласти в контейнери, що закриваються, і помістити в холодильник. Виняток становить твердий сир, який найкраще зберігати у вологій серветці або на тарілці з кришкою спеціально для сиру.
Також важливо розміщувати нові їжі назад, а старші - у холодильнику та шафах. "Для того, щоб мати можливість вчасно споживати всю їжу", - рекомендує міністерство.
Що стосується овочів, картоплі, моркви, петрушки, селери та огірків, їх добре зберігати на холоді, але не у вологості.
Плутанина в датах
Остерігайтеся дат. Найкраще купувати свіжу їжу. На жаль, виробники вже не зазначають, як колись, дату виготовлення, а лише дату споживання, з якої неможливо визначити вік товару. Як правило, чим довший термін придатності, тим більше їжа переробляється хімічно. Однак іноді товар з коротким терміном зберігання може просто бути старим, довго знаходитись у магазині.
І це ще не все. Є ще одна дата: «Навчимося розрізняти термін придатності, який вказує, на скільки їжа безпечна для вживання, і дату мінімальної тривалості, яка вказує, як довго їжа зберігає деякі специфічні властивості, тоді як її споживання безпечне навіть після цієї дати. "вимагає екологічного курорту.
Не з'їдене не потрібно викидати
"Досить, якщо ми споживаємо розпочату їжу протягом тижня", - природоохоронці відкривають ще одну пораду не витрачати їжу даремно. Кожен прийом їжі можна вживати певним чином. Старіший хліб, наприклад, для запеченого сирого тосту, або спечіть його в яйці або готуйте з нього тост.
Стиглі плоди можна використовувати в десерті з йогурту без печеного бісквіта, покласти в торт, заморозити замороженим, вареним варенням або приготувати коктейль або молочний коктейль.
Ми можемо спекти сушений сир. Залишки вареного м’яса, копченостей, сиру в свою чергу подрібнюють із зеленню і роблять намазку.