фруктів

Нам потрібні антиоксиданти. І нам їх потрібно багато. Тому флавоноїди, антоціанідини, вітамін С, токофероли, лімонен та тіоли слід інтенсивно вживати. Це всі речовини, які належать до групи, яка називається «антиоксиданти». І для чого вони нам потрібні? Коротше кажучи: старіти повільніше і максимально захищати себе від хвороб.

Як пояснив дієтолог MUDr. Ігоря Буковського з клініки клінічного харчування, антиоксиданти мають одне спільне. Вони здатні нейтралізувати агресивний вплив вільних радикалів в організмі, не стаючи при цьому небезпечною молекулою для людини. Він додав, що ті, у кого недостатньо антиоксидантів, "розщеплять" свою ДНК і почнуть виробляти хворі клітини. "І це швидкий шлях до раку", - додав лікар. У цьому випадку в організмі виникає окислювальний стрес, який сприяє розвитку раку, атеросклерозу, катаракти, ревматоїдного артриту, дегенеративних захворювань нервової системи та багатьох інших захворювань та станів. ˇ

Бета каротин

Бета-каротин також є антиоксидантом. Однак, за словами Буковського, роками відомо, що якщо, наприклад, курець використовує його у синтетичній формі у більших дозах, він може навіть збільшити ризик раку легенів.!

Вітамін С

Це потрібне людському організму, коли воно «не хоче» захворіти, або ми хочемо йому допомогти і прискорити загоєння. Однак! Його надлишок може бути шкідливим під час хвороби або у людей, які споживають багато тваринного заліза в м’ясі - як це не парадоксально, він стає окислюючим фактором, що підтримує утворення вільних радикалів.

Сотні рослинних речовин

Антиоксиданти - це сотні різних і особливо рослинних речовин. "Існує понад шістсот каротиноїдів і більше чотирьох тисяч фенолів. Кожен шматок фруктів та овочів, кожне зерно (і цільнозернове борошно також), кожен горіх, олійні насіння, кожна квасоля, сочевиця та соя містять речовини, які захищають вас, оскільки вони жертвують та зупиняють розповсюдження електронної бурі у вашому тілі ". - пояснив Буковський.

Тільки в таблетках?

Буковський називає антиоксидантів товаришами по команді. Вони взаємодіють між собою. "Наприклад, хто хоче покладатися лише на бета-каротин у таблетці замість того, щоб їсти моркву, помідори, абрикоси, брокколі або червону диню, які містять дезати різних каротиноїдів, говорить, що брітання симфонії Бетховена однією рукою на фортепіано це те саме, що коли симфонія грає цілий оркестр ", - сказав він, рекомендуючи:" Не блукайте одним фортепіано на своєму фортепіано, насолоджуйтесь силою всього оркестру антиоксидантів! Їжте продукти, які дають вам найбільше антиоксидантів та антиоксидантних фітохімічних речовин ".

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.