Крабові палички стали користуватися попитом, оскільки вони з’являлися лише на полицях магазинів. Цей товар привабив покупців приємним і незвичайним смаком, а також доступною вартістю. Також палички не потрібно готувати, саме тому їх часто купували на закуску в обідній час. Крім того, на основі цього продукту коханки подарували багато цікавих страв, які з гордістю подавали до святкового столу.
Коли в продажу з’явився лише цей продукт, мало хто замислювався, що входить до складу крабових паличок, яку користь і шкоду вони можуть заподіяти. Головне, щоб це було смачно і ситно. У наш час все більше людей намагаються дотримуватися дієти, тому питання про склад продукту викликав інтерес у багатьох.
Склад крабових паличок, їх користь та шкода
Важливо згадати, що цей товар асоціюється з крабсовою назвою, яка стала лише маркетинговим ходом підприємливих виробників. Тому основою крабових паличок є фарш з різної білої риби. В основному використовують оселедець, скумбрію, минтай, хек та інші. Рибне філе тривалий час промивають під холодною проточною водою, потім подрібнюють і ретельно перемішують до отримання однорідної еластичної маси. Продукт має рибний запах і винятково білий колір.
Окрім фаршу, до складу входять сіль, цукор, крохмаль, рослинна олія, а також яєчний або соєвий білок. Окрім цих інгредієнтів, є також такі, що відіграють другорядну роль. Це барвники, загусники, ароматизатори та підсилювачі смаку.
З таким складом можна сказати, що користь від крабових паличок не велика, оскільки продукт не зовсім натуральний. Однак якщо ви купуєте високоякісний продукт і не використовуєте його часто, то шкоди від них не буде.
Крабові палички: корисні і погані для схуднення
У людей, які намагаються схуднути, великий інтерес викликає харчова цінність крабових паличок і те, чи можна їх використовувати під час дієти. Слід зазначити, що цей продукт має низьку калорійність: 100 г продукту становить приблизно 90 ккал. Оскільки напівфабрикат не піддається термічній обробці, він містить достатню кількість вітамінів і мінералів. Все це можна віднести до позитивних якостей товару.
Однак через вміст хімічних компонентів часте вживання крабових паличок може призвести до алергічних реакцій та порушень у роботі травного тракту.