Існує концепція, згідно з якою прийом соку фрукта або соку рівноцінно з’їденню цілого шматочка, але правда полягає в тому, що між обома способами його прийому є важливі відмінності.

Не. Взяти шматочок фрукта або еквівалент соку - це не те саме. Можливо, ви колись задавали собі це запитання, і взагалі існує багато незнання щодо найбільш підходящого способу вживання фруктів, і відповідь ясна: шматок завжди набагато кращий, ніж пити сік або фруктовий сік на всіх рівнях. Чому?

краще

"Багато людей щодня п'ють сік або фруктовий сік. Більше того, деякі люди отримують це за незвичкою під час їжі. Це відбувається тому, що існує думка, що оскільки фрукти корисні, сік однаково корисний. Але, на жаль, це не так, і навіть шматочок фрукта не можна прирівняти до вичавленого соку. цього твору ", - пояснює Серджо Пейнадо, бакалавр фізичної активності та спорту та особистий тренер.

І чи є це Видавлюючи фрукти, він втрачає поживні речовини та клітковину і значно менше насичує. Соки, коли вони готуються, втрачають властивості, а також менш ситні, оскільки процес жування не відбувається так, якщо ми сидимо на дієті і хочемо схуднути, набагато краще з’їсти шматочок фрукта.

Вичавлений плід має менше клітковини, і ми також зазвичай використовуємо кілька шматочків для приготування соку, тому ми також додаємо його набагато більше цукру організувати це, якби ми взяли шматочок фрукта. "Рекомендується менше пити соків і їсти більше цілих фруктів, Це не означає, що час від часу натуральний сік шкідливий, але повинно бути зрозуміло, що якщо те, що ви шукаєте, це схуднення та схуднення, вживання великої кількості соку перешкоджатиме цій меті ", додає Пейнадо.

Упаковані комерційні соки

Це повинен бути третій варіант суперечок, і якщо ви можете, зменшіть його споживання або прямо уникайте його. Як ми вже коментували, немає нічого подібного до цілих фруктів і сік, навіть не той, що видавлює цілі фрукти, є рівноцінною заміною. Але найдальше від усіх фруктів - це різні версії, які ми можемо знайти на полицях супермаркетів упакованих соків.

Таким чином, є соки та соки. Це не те саме a фруктовий сік або 100% віджатий (не додається ні вода, ні цукор), що може бути найближчим до натурального соку, який zумо з концентрату, середньої якості, або нектар, що містить менше соку (приблизно 50%), але більше води, цукру (або підсолоджувача) та відповідних їм добавок, тобто гіршої якості, ніж попередні.

Особливої ​​згадки заслуговують ті соки або ароматизовані води відсоток фруктів настільки низький, що їх безпосередньо слід розглядати як безалкогольні напої, і як такі, їх дуже мало рекомендують. І це те, що весь фрукт має суперника.