Кожен, напевно, чув фразу про те, що правильно харчуватися - запорука здорового життя. Але чи знали ви, що спосіб життя може настільки вплинути на ваше життя, що може продовжити його на 10 - 20 років? Так звані "Блакитні зони" - це маленькі місця, де люди доживають до 90 або 100 років.
Їх раціон складається в основному з місцевих інгредієнтів, домашнього скотарства та суміші різних спецій. Погляньте на п’ять місць та склад раціону, завдяки якому мешканці здоровіші і живуть більше років.
No1 півострів Нікойя, Коста-Рика
Півострів Нікойя - це країна, не зачеплена туристами, оскільки парламент Коста-Рики не вважає транспортну інфраструктуру цього місця пріоритетом. Місцеві живуть тут мирним життям. Таким чином, їжа зазнає мінімального впливу ззовні, і використовується лише те, що там є. Популярні страви - це коржі, варення, квасоля і банани, а також час від часу невелика порція м’яса. І хоча інгредієнти можуть здатися занадто важкими, все навпаки. На обід або вечерю вони поєднують легкі інгредієнти, а найважчим прийомом їжі є сніданок. Також правда, що вода там повна кальцію, тому місцеві жителі мають міцні та менш крихкі кістки.
No2 Окінава, Японія
Місцева дієта названа на честь найбільшого острова Рюкю в Японії. Середня тривалість життя тут становить 84 роки, і в п’ять разів більше людей, ніж деінде в країні, доживають до сотні. Місцеві жителі дякують дієті, багатій на овочі, рис та рибу. Їжа багата рослинною їжею, а також смаженою їжею, яка наповнена білком, але низькокалорійна. Популярні гарячі дині, солодка картопля, тофу, коричневий рис, кориця, гриби шитаке та морські водорості.
№3 Італійська Сардинія та грецька Ікарія
Хоча це два острови двох різних країн, і кожен має свій простір у "Блакитних зонах", їх дієта однакова. Обидва відомі своєю середземноморською кухнею. Вони уникають прийому їжі в поєднанні з червоним м'ясом, цукром та жирами, тоді як молоко, сир, йогурти, горіхи та риба домінують.
No4 Лома Лінда, Каліфорнія
У Сан-Бернардіні, штат Каліфорнія, знаходиться невелике містечко Лома-Лінда, яке, здається, відірване від решти країни. Це було відкрито адвентистами на сьомий день 1840 року, а кредо міста - це суворі правила їжі, фізичних вправ та відпочинку. Тут ви знайдете так звану біблійну дієту, яка базується на вегетаріанстві, включаючи фрукти, овочі та цільнозернові страви або горіхи. Саме члени адвентистів, які споживають горіхи принаймні п’ять разів на тиждень, мають вдвічі меншу ймовірність серцевого нападу і живуть на два роки довше, ніж ті, хто не їсть горіхи. Вони обмежують алкоголь і випивають п’ять-шість склянок води на день.
No5 Бутан
Традиційні східноазіатські страви, включаючи Бутан, наповнені спеціями, які мають багато користі для здоров’я. Хоча Бутан не входить до списку Блакитних зон, його кухня надзвичайно корисна для здоров’я. Багато страв містять чилі, а класичним прикладом є страва національної страви ema datshi, що поєднує чилі, часник та свіжий сир. Вони також додають багато імбиру, кориці або куркуми.