Веганські книги: з чого почати
Ми склали список найбільш рекомендованих веганських книг: веганські кулінарні книги, книги з етики тварин, веганського способу життя, а також книги з веганського харчування. Вони можуть бути гарною відправною точкою для знання що таке видовизм, знайте, навіщо йти веганам, почати застосовувати на практиці найкращі веганські рецепти або поглибити наші стосунки з тваринами.
Книги з етики тварин
Визволення тварин - Пітер Зінгер
«Визволення тварин» була однією з перших книг, про яку заговорили видовизм. Перше його видання було опубліковане в 1975 році, і з тих пір воно було перекладено на десятки мов, щоб стати класикою руху.
У ньому утилітарний філософ Пітер Сінгер кваліфікує дискримінацію за видами як такий критерій, як довільний, як расизм чи мачізм і стверджує, що, оскільки вони є істотами, здатними страждати, тварини повинні мати права і поважати.
Що ще критикує те, що люди використовують інтелект як критерій, щоб дати нам більший моральний розгляд ніж решта тварин. Книга також викриває охолоджуючі цифри експлуатації тварин, а також умови життя їх жертв, але також вивчає шляхи вирішення етичної, соціальної та екологічної проблеми.
На захист прав тварин - Том Ріган
По тій же лінії, що і Визволення тварин, у нас є класика з 1983 року На захист прав тварин філософа Том Ріган. У цій роботі автор встановлює теоретичні основи руху за права тварин.
Для цього ґрунтується на роздуми про чутливість тварин і про всі ті подібності, які існують між людьми та нелюдями. Своєю аргументованою аргументацією автор показує нам, що ми зобов’язані враховувати інтереси інших видів і що ми несемо моральну відповідальність за них.
Чому ми любимо собак, їмо свиней та одягаємось з коровами - Мелані Джой
У цьому о антивидовий бюстгальтер, лікар Мелані Джой, соціальний психолог, розмірковує про чому культурно прийнято експлуатувати та споживати певних тварин, але не інших.
Відкрито виставляє заперечення, когнітивний дисонанс та всі психічні пастки, які ми будуємо собі, щоб у підсумку прийняти експлуатацію тварин як щось природне, нормальне і необхідне, не ставлячи під сумнів, чи ми вільно вибрали для цього участь. Безумовно, важливим читанням є деконструкція видового менталітету, з яким ми виросли.
Назустріч веганському майбутньому - Тобіас Лінаерт
У цій виставі, Тобіас Лінаерт вона відходить від ідеалізму та утопічного шляху захисту анімалістичної причини. На відміну від нас пропонує реалістичні цілі та прагматичні стратегії для досягнення веганського майбутнього. Ця книга може бути дуже корисною як для активістів, так і для бізнесменів та підприємців, зацікавлених у веганстві.
Їдять тварин - Джонатан Сафран Фоер
Спонукало батьківство Джонатан Сафран Фоер щоб дізнатись про як прогодувати свою сім’ю більш відповідальним та стійким способом. У своїх дослідженнях він показує нам ступінь дезінформації щодо наших харчових звичок та висока ціна, яку повинні платити тварини, навколишнє середовище та третій світ, щоб ми споживали тварин
Їжте свідомо. Аналіз моральності споживання тварин - Гері Л. Франсіоне та Анна Чарлтон
Ця блискуча книга це нам показує когнітивний дисонанс, який передбачає наявність цінностей любові та поваги до тварин, але водночас участь у їх експлуатації та смерті. У ньому автори досліджують найчастіші виправдання, за допомогою яких люди намагаються виправдати споживання тварин, і ми бачимо, як вони падають один за одним під власною вагою.
Зміна серця - Нік Куні
Фундаментальна книга для активістів за права тварин. В Проаналізовано 8 десятиліть досліджень у галузі соціальної психології, комунікації та маркетингу, щоб зрозуміти найефективніший спосіб досягнення стійких соціальних змін. Таким чином, це працює як інструмент для того, щоб знати, як спрямувати наші зусилля та розробити наше послання, щоб допомогти експлуатованим тваринам найбільш ефективно.
Зелені - нові червоні - Уілл Поттер
Журналіст Уілл Поттер дає нам огляд про соціальний рух, що формується, який зріс найбільше за останні роки: зелений рух на захист навколишнього середовища та тварин. Книга показує переслідування, часто замовчуване, її активістів і відкрито викриває як їх чесноти, так і недоліки.
Тварини, революція, що очікує - Сільвія Баркеро
Ця книга Сільвія Баркеро, президент анімалістичної партії PACMA, є закликом до дії для початку революції, що очікує на захист прав усіх тварин. Він об’єднує ніжні історії, які показують нам здатність відчувати і бажання жити тваринами із вражаючою реальністю експлуатації тварин в Іспанії, що ілюструє, наскільки ми відірвані від жертв.
Маніфест анімалістів - Корін Пеллушон
Ця коротка, але надихаюча книга розповідає нам про важливість включення справи тварин у політику та пропонує можливі шляхи її досягнення. Його проект виставляється достовірно і досяжно, без ілюзій і демонструючи труднощі, пов’язані з перенесенням питання прав тварин на політичні дебати.
Новачок-веган - Крістіна Себастьян
Пряма і зрозуміла книга для початку у світі веганства. В, автор знімає найчастіші сумніви Y Найпоширеніші міфи про веганство заперечують нас. Гарне читання, щоб зрозуміти, що бути веганом насправді набагато легше, ніж здається.
Веганські кулінарії та книги рецептів
Веганська кухня - Вірджинія Гарсія та Лусія Мартінес
Веганські кухарі Вірджинія Гарсія і дієтолог та дієтолог Люсія Мартінес презентуйте нас 80 дуже апетитних веганських рецептів . Але додаткова цінність цієї книги полягає в тому, що рецепти доповнюються їх харчовою інформацією, яка може бути дуже корисною для керівництва всіма, хто починає веганство.
Веганомікон - Іса Чандра Московіц і Террі Хоуп Ромеро
Ця чудова книга кухарів-веганів Чандра Московіц і Террі Хоуп Ромеро Це повчально і повно, але водночас дуже цікаво. На його сторінках ми знаходимо сотні веганських рецептів а також дуже корисні поради та пояснення, які допоможуть нам на кухні, від навчання вдосконаленню певних інгредієнтів до оптимізації приготування деяких продуктів.
Легкі веганські рецепти - Glória Carrión
Глорія Карріон пояснює в цій книзі, як він почав їсти, не використовуючи інгредієнти тваринного походження і показує нам серію багатих і простих рецептів з має на меті руйнувати стереотипи про те, що веганська кухня є нудною та обмежувальною. Він також включає ті продукти харчування та кулінарні прийоми, які найчастіше трапляються на вашій кухні.
Живий веган - Дженні Родрігес
Дженні Родрігес вона розповідає нам із власного досвіду про те, що спонукало її бути веганом і що дає нам стратегії та поради щодо перших кроків до рослинної дієти. Книга включає деякі рецепти для використання як у повсякденному житті, так і для урочистих випадків це показує нам, яким веселим та смачним може бути веганство.
Vegan Health Books
Китайське дослідження - Т. Колін Кемпбелл і Томас М. Кемпбелл
Китайське дослідження є обов'язковим для читання для всіх, хто цікавиться, як дієта може вплинути на наше довгострокове здоров’я. У цій книзі представлені висновки понад двох десятиліть досліджень у галузі харчування. Лікар Т. Колін Кемпбелл та його син, лікар Томас М. Кемпбелл, порівняйте дієту сільського Китаю зі стандартною американською дієтою та обговорітьвзаємозв'язок між споживанням тваринного білка та типово західними захворюваннями такі як серцево-судинні захворювання, рак або діабет.
Їсти, щоб не померти (Як не померти) - Майкл Грегер
Лікар Майкл Грегер, експерт з питань харчування, аналізує основні причини смерті на Заході (серцево-судинні захворювання, рак, діабет, хвороба Паркінсона тощо) та виявляє важливість дієти в її профілактиці та лікуванні. Книга також містить, дуже прості та легкі у реалізації поради що дозволить будь-кому знати, які продукти їсти, щоб залишатися здоровими.
Вегетаріанці з наукою - Лусія Мартінес
Вегетаріанці з наукою, від дієтолога та дієтолога Люсія Мартінес, є однією з найбільш практичних та вичерпних книг про веганське харчування та здоров’я. У ньому автор представлені найновіші та правдиві наукові дані про веганську дієту і роз’яснює будь-які запитання щодо того, як правильно харчуватися, коли ми вегани. В епоху Інтернету, в якому ми можемо знайти багато, але ненадійної інформації, ця книга дуже корисна і просвітлення як для тих, хто вже сидить на веганській дієті, так і для тих, хто роздумує про перехід.
Ми сподіваємось, що цей список с найкращі веганські книги що ми прочитали. Ми віримо в це ці книги для веганів можуть бути ідеальними подарунками на свята або на дні народження членів сім'ї або знайомих веганів, яким ми не знаємо, що подарувати.
Ми будемо розширювати список, коли ми розширюємо нашу колекцію! Не соромтеся рекомендувати нам більше веганських книг або позначати нас на Instagram, коли ви починаєте читати книгу з цього списку.