Справді, нашому організму особливо потрібні харчові жири здорові олії, схуднути і нормально функціонувати. Правильні типи жирів та олій допомагають вгамувати голод, максимізують обмін речовин і прискорюють поживні речовини в організмі.
Але не всі олії є рівними - деякі з них абсолютно погані (наприклад, трансжири), а деякі жири просто заплутані.
Щоб допомогти вам швидко схуднути, я створив цю статтю, класифікуючи олії за їх найважливішою якістю:жировий профіль". Ці олії мають найвищий рівень здорових для серця омега-3 жирних кислот, мононенасичених жирів та лауринової кислоти, найнижчий рівень омега-6 та насичених жирів та нульовий вміст транс-жирів.
Насолоджуйтесь інструкціями щодо негайного усунення жиру.
Кокосове масло
Ця тропічна олія є чудове джерело насичених жирів середній ланцюжок, лауринова кислота, яка легше перетворюється в енергію, ніж інші типи жирів.
Як його використовувати: це модне масло можна використовувати для будь-чого, для чого ви можете використовувати масло, від смаження до випічки; Використовуйте його для печива, тортів та млинців. Кокосове масло розпадається під впливом дуже високих температур, тому не смажте з ним.
Олія авокадо
Нафта є багатий здоровими мононенасиченими жирами для серця, яке може допомогти поліпшити рівень холестерину та запобігти голоду. Він також містить вітаміни групи В і Е та калій для усунення набряків; Не дивно, що це один з переважних жирів на дієті Палео.
Як використовувати: Як салатну олію. Масло має м’який горіховий смак і легкий аромат авокадо. Відмінно діє на домашній хліб, рибу та піцу.
Олія горіха макадамії
Вам доведеться шукати його в спеціалізованих магазинах, але це сміливе і здобне масло може бути найздоровішим, яке ви знайдете: Вісімдесят чотири відсотки жиру в горіхах макадамії є мононенасиченими і має дуже високий відсоток Омега-3 жирні кислоти.
Він також є джерелом фітостеринів, рослинних сполук, які пов’язані зі зниженням ризику раку.
Як його використовувати: завдяки середній та високій температурі копчення олія горіха макадамії найкраще підходить для випікання, смаження та випікання.
Оливкова олія
Оливкова олія екстра вірджин може підвищити рівень серотоніну, гормону, пов’язаного із ситністю. Крім того, оливкова олія також є завантажений поліфенолами, антиоксиданти, які допомагають боротися з багатьма такими захворюваннями, як рак, остеопороз та погіршення роботи мозку.
Як його використовувати: Дорогий екстра вірджин з його міцним смаком його слід зберігати для заправки салатів, овочів та приготованих страв. Для приготування їжі достатньо звичайної або легкої оливкової олії.
Олія волоського горіха
Нещодавно потрапило в меню ресторанів та на полицях продуктових магазинів, це масло має насичений горіховий смажений смак. Невелике дослідження показало, що воно може допомогти організму краще реагувати на стрес, а також може допомогти підтримувати низький рівень діастолічного артеріального тиску.
Олія волоського горіха також є багатий поліненасиченими жирними кислотами Вони можуть збільшити швидкість спалювання калорій та метаболізм у спокої (калорії, які ми використовуємо, щоб підтримувати серце і насос). А волоські горіхи мають більше жирних кислот омега-3, ніж будь-який інший волоський горіх.
Як його використовувати: змішайте з хересним оцтом, здоровою олією, кмином та щіпкою солі та перцю, щоб приготувати салатну заправку. Це масло погано працює під нагріванням, тому його не слід використовувати для приготування на гарячій поверхні або випічки при високій температурі.